DANA ANTRİKOT

HEPİNİZE ÇOK GÜZEL VE KYİFLİ BİR HAFTASONU DİLİYEREK BAŞLAMAK İSTERİM.....

TARİFİMİZ DANA ANTRİKOT

YARIMKİLO DANA ANTRİKOTU ALALIM.

DÜDKLÜNÜN EN ALTINA YERLEŞTİRELİM.

ÜZERİNE 2 DOMATES RENDE

1 SOĞAN RENDE

3 DİŞ SARIMSAK RENDE

1TKAŞ. TUZ

1Ç.KAŞ KARABİBER

5Y.KAŞ Z.YAĞ EKLEYEİM.

1 SAAT DİNLENDİRELİM.

1 SAAT SONUNDA DİNLENEN ETLERİ DÜDÜKLÜDE PİŞİRELİM.

30 DAKİKA PİŞEN ETLERİMİZİ,  KAPAĞI VE AĞZI AÇIK OLARAK SUYUNU ÇEKTİRELİM.

YANINADA PATATES PÜRESİ...OH AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNN

PATATES PÜRESİ:::::::::::
3 PATATESİ SOYUP HAŞLAYALIM.

HAŞLANAN PATATESLERE:
 1 BARDAK SÜT
1 KASE KAŞAR RENDESİ
1 KASETYAĞ VE 1TKAŞIĞI TUZ İLAVE EDİP EZELİM.


http://tatlczeynep.blogspot.com/2011/07/patates-puresi_09.html

TAVUK KEBAP

tarif ramazan etkinliği için gelibolu17 ye gidiyor::::::::http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

 HERKESE MERHABALAR....GEÇEN AKŞAM YAPTIĞIM TAVUĞU ANLATMAK İSTEDİM.TAMAMEN DOĞAÇLAMA OLDU..

YARIM KİLO TAVUK KEMİKLİ BUT
1TKAŞ TUZ
1ÇKAŞ.KBİBER
1ÇKAŞ.KEKİK
1ÇKAŞ.KR BİBER
3YKAŞ SIVIYAĞ
1 YUMURTA
1 ORTA BOY SOĞAN RENDE
3 DİŞ SARIMSAK RENDE

TAVUK BUTLARINI KEMİKLERİNDEN AYIRTALIM VE RONDODAN GEÇİRELİM.
RENDE SOĞAN SARIMSAK VE DİĞER MALZ. İLE KARIŞTIRALIM.
ŞİŞLERE DOLAYALIM.ÜZERİNE HAFİF KEKİKDE SERPTİM.
FIRIN IZGARADA KIZARANA KADAR PİŞİRELİM...

TADİ NEFİS OLDU...BİR KISMINI PİLAVLA İKRAM ETTİM.
BİR KISMINIDA KAŞAR KOYUP LAVAŞA SARDIM..KALMADIĞI İÇİN RESMİNİ ÇEKEMEDİM:))))))

AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNN

KIYMALI PİDE

                 
PİDE DENEMELERİM OLDUKÇA ÇOKTUR AMA BU SEFER KENDİM KAFADAN BİR TARİF ÇIKARTIP DENEDİM VE ŞİMDİYE KADARKİLERİN EN BAŞARILISI OLDU.
ARTIK ÇEŞİT YELPAZESİ ELİNİZDE İSTER PEYNİRLİ İSTER KAVURMALI İSTER KIYMALI.....
1 PAKET INSTENT MAYA
1 BARDAK ILIK SÜT
1 BARDAK YOĞURT
1 TK TUZ
1 YUMURTA
ALDIĞI KADAR UN
MAYAYI SÜTLE ERİTİP TÜM MALZ. EKLEYELİM .1 SAAT DİNLENDİRİP MAYA ALMASINI BEKLEYELİM .MAYALANINCA ŞEKLİNİ VERELİM İÇ HARCINI EKLEYİP FIRINA VERELİM .BEN ÜZERİNE YUMURTA KIRDIM .AYY ÇOK GÜZEL OLDU .
İÇ HARCI:
250 GR KIYMA
2 SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
1 DOMATES RENDE
1TK SALÇA
1TK TUZ.BEN HARCI AZCIK PİŞİRDİM İSTERSENİZ SİZ ÇİĞDEN KOYUN .


AFİYET ŞİFA OLSUNNNN...

YUFKALI KEBAP

 

HERKESE MERHABA......

 

BEN AZ YAPTIM SİZ SAYINIZA GÖRE ÖLÇÜYÜ ÇOĞALTABİLİRSİNİZ.....

BU TARİFİ DİŞHEKİMİ NURSEN HANIMDAN ALMIŞTIM...HARİKA OLUYOR.TAVSİYE EDERİM.....

1 YUFKA

İÇİ:
250 GR PARÇA ET
1 HAVUÇ RENDE
1 SOĞAN
5 DİŞ SARIMSAK
TUZ
3YK.SIVI YAĞ

GÜZELCE PİŞİRİLİR.ETLER DİDİKLENİR.
HARÇ İYİCE BİRBİRİNE YEDİRİLİR.

YUFKAYI MASAYA SERELIM .
SİGARA BÖREĞİ SARAR GİBİ SARALIM .
KIZARTALIM.-BEN BAZEN AZ YAĞDA TAVADA ARKALI ÖNLÜ ÇEVİRİYORUM ,O ŞEKİLDEDE GÜZEL OLUYOR-
YOĞURTLA SERVİS YAPALIM.


AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNNNNNNN

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ

İŞTE BİR SEVİM HANIM TARİFİ DAHA:)))))))))))))

BENİM GÜZELLER GÜZELİ BABAANNEMİN TARİFİ......KESİNLİKLE TAVSİYEMDİR.....

3 DİŞ SARIMSAK
1 KG KIYMA
3 BARDAK PİŞMİŞ PİLAV-EVDE KALAN PİLAV-
1 SOĞAN RENDESİ
2 YUMURTA SARISI
KARABİBER
TUZ

2 YUMURTA  SARISINI ÇIRPALIM

 KÖFTELERİ ÖNCE UNA SONRA YUMURTA SARISINA BULAYALIM.

BABAANNEM HEP DERKİ AMAN KIZIM ÇOK SIÇRIYOR GÖZLERİNİ KORUUU......

KIZGIN YAĞDA BİRGÜZEL KIZARTALIM..HIMMM ENFES OLUYOR ..


AFİYET ŞİFA OLSUNN.................

PATLICANLI KEBAP-BELİ KIRIK

BU YEMEĞİ İLK EVLENDİĞİM ZAMAN KAYINVAİLDEMDE GÖRMÜŞTÜM....

ŞİMDİ SİZLERE SUNMAK İSTERİM:)

PATLICANLARI YIKAYALIM .DIŞ KABUĞUNU SOYMADAN 1 SAAT TUZLU SUDA BEKLETELİM .

PATLICANLARI SÜZÜP TAM DİBE VURMADAN 2 PARMAK ARALIKLARLA KESELİM .HATTA ÇOK AZ KESİN ,KÖFTELERİ KOYARKEN AÇILIYOR.

İLK KÖFTEYİ EN ORTADAKİ KESİĞE DOLDURUN.

TÜM PATLICANLAR DOLDURULDUKTAN SONRA .KIZGIN YAĞDA İKİ TARAFINIDA KIZARTIP-ÇOK AZ KIZARTSANIZ OLUR-

TENCEREMİZE ALALIM .

ÜZERİNE SALÇALI SOSUMUZU YAPALIM.SALÇALI SOSUMUZA 1TK TUZ VE 1TK KBİBER EKLEYELİM .EKSTRA YAĞ KOYMUYORUM ZATEN HAFİF KIZARTIYORUZ.

ARASINA KÖFTELER:

500 GR KIYMA

3 DİLİM EKMEK

1 YUMURTA

1TK TUZ

1TK K.BİBER

1Ç.KAŞ.KEKİK

1Ç.KAŞ.KİMYON

YARIM DEMET MAYDANOZ

EV YAPIMI SUCUK

EV YAPIMI SUCUK

NE ZAMANDIR EVDE SUCUK YAPMAYI İSTİYORDUM ONUDA YAPTIM:)

DÜNDE ÜZERİNE YUMURTA KIRIP AFİYETLE YEDİK ...DARISI SİZİN BAŞINIZA....

500 GR ORTA YAĞLI DANA KIYMA
1 TK TUZ
1TK K.BİBER
1ÇK.KR.BİBER
1.5 TK KİMYON
1Ç.K  KEKİK
3DİŞ RENDE SARIMSAK

TÜM MALZ. 3 KEZ RONDODAN GEÇİRELİM .1 GECE KAPAKLI CAM KAP İLE BUZDOLABINDA BEKLETELİM .TÜM BAHARATLAR VE SARIMSAK AROMASINI İYİCE DIŞARI VERECEKTİR.
ERTESİ GÜN YİNE GÜZELCE YOĞURALIM VE STREÇ FİL VE FOLYOYA SARIP BUZLUĞA ATALIM .İSTER KÜÇÜ PORSİYOLARDA YAPIN İSTER BÜYÜK ...SİZE KALMIŞ .
LEZZETE GELELİM .GERÇEK SUCUK GİBİ OLDU .TERTEMİZ VE KATKI MADDESİZ.
BU KARIŞIMI BAĞIRSAĞA KOYANLARDA VAR AMA BEN ONADA GÜVENMİYORUM .NE KDARA TEMİZ OLABİLİRKİ BİR BAĞIRSAK!!!!!!
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNN

      

BU TARIFIM ASLINDA COK ESKI AMA KAYITLARDA KARISIKLIK OLDU.SILININCE BLOGCUDAKI BLOGUMDAN KOPYALAYIP YAPISTIRDIM:)TAVSIYE EDERIM HARIKA OLUYOR:)

BU HAFTA YENİDEN YATIM...GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ OLDU..RESİMLERİNİ EKLİYORUM .SEVGİLER:)

EV YAPIMI DÖNER

EV YAPIMI DÖNER

BEN LİSEDEYKEN ANNEM SIK SIK YAPARDI .OKULDAN EVE GELİNCEDE ATAR TAVAYA PİŞİRİRDİM.ŞİMDİ BAZI DEĞİŞİKLİKLER YAPARAK SİZE SUNUYORUM .YAKIN ZAMANDA ANNEMİN SEBZELİ DÖNERİNİNDE TARİFİNİ VERECEĞİM İNŞALLAH:

5 PARÇA ORTA YAĞLI DANA ANTRİKOT
KIYMALI HARÇ:
250 GR ORTA YAĞLI DANA KIYMA
1 SOĞAN(RENDE)
3 DİŞ SARIMSAK(RENDE)
1 TAZE KR.BİBER(RONDO)
2 YEŞİL BİBER(RONDO)
1TK KEKİK
1TK TUZ
1ÇK K.BİBER

TÜM MALZEMELERİ YOĞURALIM VE RONDODAN GEÇİRELİM .
SIRASIYLA 1 ANTRİKOT 1 KIYMALI HARÇ OLARAK 10 KAT YAPALIM .ÖNCE STREÇ FİLMLE DAHA SONRA FOLYOYLA RULO YAPALIM(TAM RULO OLAMAYABİLİR ÇOK KATLI OLDUĞU İÇİN ZOR OLUYOR .)BUZLUĞA KALDIRALIM .DONUNCA İNCECİK KESELİM .1 GÜNÜ GEÇERSENİZ KESMENİZ ÇOK ZOR OLUR .BEN SABAH BUZLUĞA KOYDUM AKŞAM BUZLANINCA İNCECİK KESİP BUZDOLABI POŞ.PORSİYONLUK OLARAK KOYDUM .
           
   LEZZETE GELİNCE HARİKA OLDU.SOĞAN SEVMEYEN VARSA SOĞAN KOYMAYABİLİR.MALUM KİMİLERİ SOĞAN KOKUSUNDAN RAHATSIZLIK DUYAR .BENİM ANNEM GİBİ ONLARDA SEBZELİ DÖNER YAPICAK O ZAMAN ...TARİFİ YAKINDA....
AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNN

BU TARIFIMDE SUCUK GIBI ESKI TARIF AMA KAYITLARDAN KOPYALIYORUM .MUTLAKA DENENMESI GEREKEN HARIKA LEZZETLER:))))
SEVGILER.....

TAVUK ŞİŞ KEBAP

 HERKESE MERHABALAR:))))))))))))))
HARİKA BİR TARİFİM VAR...NASIL GÜZEL OLDUUUU NASILL GÜZEL OLDUUU HADİ DENEYİN BAKALIM:))))))))

1 KG KUŞBAŞI TAVUK

KABIMIZA:
1 Y. KAŞ. ACI BİBER SALÇASI
2Y.KAŞ YOĞURT
1T.KAŞ.TUZ
1T.KAŞ K.BİBER
3Y.KAŞ Z.YAĞ
1T.KAŞ KEKİK
2 DİŞ SARIMSAK RENDESİ

TÜM MALZ. KARIŞTIRALIM,TAVUKLARIMIZI TERCİHEN 1 GECE OLMADI 3 SAAT DİNLENDİRELİM.
TAHTA ŞİŞLERİMİZİ ÖNCE SUDA ISLATALIM.SONRA TAVUKLARI ,BİBERLERİ VE DOMATESLERİ DİZELİM.
180 DERCEDE FIRININ IZGARA KISMINDA PİŞİRELİM.

 BENİM SOSUM ARTTI KALAN SOSA PATATES DOĞRADIM.ONUDA FIRINA...OOOHHH NEFIS OLDU KEBAP KIVAMINDA PATATESLER.....

BU KADAR KOLAY KIZLAR ...

HAYDİİ AFİYET ŞİFA OLSUNNNNNNNNNNN:))))))))))

BİR TABAK ALIRMIYDINIZ:))))))))))))

EV YAPIMI SEBZELİ DÖNER

5 PARÇA ORTA YAĞLI DANA ANTRİKOT

KIYMALI HARÇ:
250 GR ORTA YAĞLI DANA KIYMA
1 SOĞAN(RENDE)
3 DİŞ SARIMSAK(RENDE)
1 TAZE KR.BİBER-İNCE KIYILMIŞ,GÖRÜNÜCEK ŞEKİLDE-
2 YEŞİL BİBER-İNCE KIYILMIŞ,GÖRÜNÜCEK ŞEKİLDE-
1TK KEKİK
1ORTA BOY HAVUÇ RENDE
1TK TUZ
1ÇK K.BİBER 
YAPIMI:
TÜM MALZEMELERİ YOĞURALIM VE RONDODAN GEÇİRELİM .
SIRASIYLA 1 ANTRİKOT 1 KIYMALI HARÇ OLARAK 10 KAT YAPALIM .
ÖNCE STREÇ FİLMLE DAHA SONRA FOLYOYLA RULO YAPALIM(TAM RULO OLAMAYABİLİR ÇOK KATLI OLDUĞU İÇİN ZOR OLUYOR .)

BUZLUĞA KALDIRALIM .
DONUNCA İNCECİK KESELİM .
1 GÜNÜ GEÇERSENİZ KESMENİZ ÇOK ZOR OLUR .BEN SABAH BUZLUĞA KOYDUM AKŞAM BUZLANINCA İNCECİK KESİP BUZDOLABI POŞ.PORSİYONLUK OLARAK KOYDUM . 

GERÇEKTEN HARİKA OLDU:))))))))))))

HEM SEBZELİ ,SAĞLIKLI VE LEZZETLİ:)
AFİYET ŞİFA OLSUN.............