MEYVELİ KEK

MALZEMELER

4 ADET YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI UN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
300 GR MARGARİN, ERİTİLMİŞ
3 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
2 ÇAY KAŞIĞI VANİLYA
1 TUTAM TUZ

YAPILIŞI:

Şeker, tuz ve eritilmiş margarini çırpın, yumurta ilave edip un ve diğer malzemeleri katın. Üzerine limon ya da portakal kabuğu rendeleyin, bir kahve fincanı kuru üzüm, portakal ve incir şekerlemesi koyup b,raz ceviz rendesi serpin. 15 dakika harlı, daha sonra 40 dakika normal ateşte pişirip, fırından alın. Üzerine hafif toz şeker serpip, servis yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN :)

MEYVELİ KEK..

şu aralar paşamın (büyük oğlum) öğrenerek sürekli yaptığı gözde keki favorimiz oldu.yorulmadan ve üşenmeden çok çırptığı için harika kabarıyor:)
bol meyveli ve nefis lezzetli bu keki sizlere tavsiye ederim.
özelliklede tatilde olan çocuklarınıza güzel bir uğraşı...
dün bu harika keki küçük oğluşuma şifa veren melek hemşirelerimize ikram etmiştim.

bu gün çok beğendiklerini söylediler ve tarifini istediler..hem beğenilmesine hemde tarifinin istenmesine nasıl sevindim anlatamam..
her zaman yardımımıza koşan değerli hemşirelerimize buradan tekrar tekrar teşekkürler ederim...
MEYVELİ KEK :

KEK HAMURU:

3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz hindistan cevizi
2,5 su bardağı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

MEYVE KARIŞIMI:

1 çay bardağı kuru meyve şekerlemesi
1 çaybardağı çekirdeksiz kuru üzüm yada kuşüzümü
1 çay bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı un

YAPILIŞI:

• ilk önce meyve karışımını hazırlıyoruz.bunun için 1 kase sıcak suya meyve şekerlememizi ve kuru üzümlerimizi 15 dakika ıslatıyoruz.
• iyice suyunu süzdükten sonra damla çikolatamızıda ilave ederek,2 yemek kaşığı unu ekip ,sallayarak her tarafına bulaşmasını sağlıyoruz.
• kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana dek mikserle çırpıyoruz.
• sıvıyağ , portakal suyu , hindistan cevizi ve portakal kabuğu rendesinide ekleyip 15 dakika daha çırpıyoruz.
• en son un , vanilya ve kabartma tozunuda ilave ederek karıştırıyoruz.
• yağlanmış kek kalıbımıza bu hamurun yarısını döküyoruz.
• diğer yarısınada meyveli karışımı ekleyip karıştırıyoruz.ve kalıbımıza döküyoruz.
• 175 derecede ısınmış fırında kabarana dek pişiriyoruz.
• soğuyunca ters çevirip isteğe göre pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN...

MEYVELİ TAVUK GÖĞSÜ

okullar açıldı ve koşuşturmaca başladı.
bu arada temizlik misafir derken yine yoktum ortalıklarda...
ama üzülmeyin ara versemde bu kez hep burada olacağım inşallah..
bu meyveli tavuk göğsü benim 15 yıllık can dostum:)
sanırım beni tanıyan herkes bunu yedi:)
sıcak havalara mis gibi serinlik ve hafif bir tatlı yada çay yanına pasta..
buyrun...



MEYVELİ TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ:
(resimde gördüğünüz büyük borcam tepsi için)

150 gr margarini eriterek , 1s.b +yarım s.b. yarısı unu biraz kavuruyoruz.1 lt.+ 250 gr sütü çırpma teliyle karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz.varsa nohut büyüklüğünde damla sakızı ve 1 ç.b. hindistan cevizi ekliyoruz.sürekli çırparak kaynatıyoruz.1,5 s.b. toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz.15 dk mikserin hızlı ayarında çırpıyoruz.kalıba döküyoruz.üzerini dilimlenmiş mevsim meyveleriyle süslüyoruz.ben üzüm , şeftali , muz kullandım.hazır jöleyi üstündeki tarife göre hazırlayıp , yayıyoruz.dolapta buz gibi soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN

Elmalı Kek

Aslında niyetim elmalı turta yapmaktı ancak işi yine tembelliğe vurunca kek çırpıp arasına yaydım elma rendesini.Biz sıcak sıcak yedik üzerine çikolata rendeleyerek...Yanında 1 top kaymaklı dondurmada hoş olurdu tabiki ama hassas boğazıma iyi gelmez bu soğuklarda .....:)

Elmaları rendeleyip iyice suyunu sıktım,çıkan su 1 su bardağı kadarı bunuda bir güzel içtim.bundan sonra elmalı kurabiyedede içi pişirmeme kararı aldım gereksiz uğraşı sanki....

ELMALI KEK

3 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3 kaşık yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tarçın
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
9 yemek kaşığı un

İç Malzemesi;
2 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1-1,5 yemek kaşığı şeker
1 avuç iri kırılmış ceviz
yarım su bardağı file badem

Yumurta ve şeker iyice çırpılıp içerisine sıvıyağ ve yoğurt eklenir çırpmaya devam edilir.Un,1 çay kaşığı tarçın,kabartma tozu ve vanilya bir elek yardımı ile hamur malzemesine elenerek özdeşleşene kadar çırpılır.

Diğer taraftan 2 büyük elm a rendelenip suyu elle sıkılır.İçerisine toz şeker,tarçın ve ceviz karışırıp yoğrulur.

Yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak kalıba(tart kalıbıda olur)kek hamurunun yarısı dökülür.Arasına elmalı harç heryerine gelecek şekilde serpiştirilir.Kalan hamur üzerine yayılır.Üzeri file bademlerle kaplanır.

175 dereceli ön ısılı fırında yaklaşık 30-35 dakikada kekiniz pişmiş olacaktır.

Afiyet olsun...