Nişastalı çatlak kurabiye ve bonibonlu kurabiye

nişastalı çatlak kurabiye

Küpe, nedir senden çektiğim:)

önce bir küpe sevdasına küçük meleğimin canını yaktım ,sonrada küpeyi kaybettim olucak şeymi bu?

Geçenlerde kızımın kulaklarını deldirmiştim binbir zorlukla, altın küpeye geçiş yaptıktan sonra tam ohh diyecekken akşam küpenin bir tekinin kulağında  olmadığını farkettim :( evi alan taran ettim bulamadım. Dün okulların tatil olması nedeniyle fırsattan istifade ikeaya gitmiştik orda düşürdüğümüzü sanıp bugün yenisini almaya karar vermiştim ki 

Prensesim buldu küpesini :)

Nerdemi?

Kitabının arasında:)))

Benim kitap kurdu küpesini kitabının arasına düşürmüş inanabiliyormusunuz:)))

Küpeyi bulduğum için sevinçten havalara uçtum desem yeridir çünkü daha kulakları yeni delindiği için mecburen yeni küpe takmak zorundaydım küpeyi alması önemli değil sorun diğer kulağındaki küpeyi çıkartmak ve yerine yenilerini takmaktı çünkü kulaklarını elletmiyo çok ağlıyor benimde içim parçalanıyor :(

Pişmanmısın derseniz

evet pişmanım keşki kulağında küpesi olmasaydıda bu kadar çok ağlamasaydı ...

Şimdi kaybettiğimiz küpeyi kulağına takmak var sırada nasıl olucaksa :((

İnşallah çok ağlamazsın kuzum...

Annelik böyle birşey işte :)) 

Bugün size çocuklarıma sıkça yaptığım çok basit bir kurabiye tarifi vericeğim eminim hepiniz bu kurabiyeyi değişik şekillerde yapıyodursunuz ama birde benim tarifimi deneyin derim kıyır kıyır ağızda dağılıyor ...

malzemeler

• 1.5 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

hazırlanışı

• Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
• Üzerine yumurta , mısır nişastası, un, kabartmatozu ve vanilya katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir .
• Un miktarı gerekirse biraz daha arttırılır.
•  Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp üzerini bastırmadan yağladığımız tepsiye yerleştirip 180 derecelik fırında pişirilir.

bonibonlu kurabiye

Bunlarda aynı hamurla yaptığım bonibonlu kurabiyelerim.Tek fark tepsiye yerleştirdikten sonra ortalarına birer bonibon koyuyorum çocuklar için değişik bir alternatif...

afiyet olsun...

KOKOŞ KURABİYE

Bu ara kurabiye ve pastalarla epey uğraştım.Bunlarda en son yaptığım kokoş kurabiyeler.Kokoş kurabiye ismini ben koydum çünkü oldukça süslü bir kurabiye bence:))


 Kurabiyeleri hindistan cevizi ve pasta şekerlemesiyle süsledim ben siz dilerseniz fındık yada cevizlede süsleyebilirsiniz.Hatta kurabiyeleri kakaolu yapıp beyaz çikolata sosunada batırabilirsiniz bu sizin hayal gücünüzle alakalı birazda.

Bu kurabiyelerin en güzel yanı  pişirip sosa batırmadan buzlukta muhafaza edebiliyorsunuz. Canınız istediğinde çıkartıp çikolata sosuna batırıp servis edebilirsiniz.Çayınız demlenene kadar kurabiyeleriniz hazır oluyor.

Biz hanımların kurtarıcı tariflerinden yani:)


Ağızda dağılan muhteşem çikolata sosuyla lezzetine lezzet katan bu nefis kurabiyeleri  denemek isterseniz işte tarifi...




                                                   KOKOŞ KURABİYE

Malzemeler

• 1.5 su bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1paket margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• 1 paket çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt
• hindistan cevizi,renkli pasta şekerlemesi

      HAZIRLANIŞI

• Oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
• Üzerine yumurta , mısır nişastası, un, kabartmatozu ve vanilya katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir .
• Un miktarı gerekirse biraz daha arttırılır.
•  Ceviz büyüklüğünde hamur koparılıp şekil verilir. Yağladığımız tepsiye yerleştirip 180 derecelik fırında beyaz kalıcak şekilde  pişirilir.
• Çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlanır.
• kurabiyeler önce ılınan çikolata sosuna sonra hindistan cevizi yada pasta şekerlemesine batırılıp servis edilir.

Herkesin kendine has her zaman yapıp tam sonuç aldığı kurabiye tarifleri vardır.

Dilerseniz kendi tarifinizi kullanarakda böyle kokoş kurabiyeler yapabilirsiniz.

Kurabiyelerimi Sevgili Hasretin düzenlediği kurabiye etkinliğine gönderiyorum.

Yarın Aşure günü ,

 senede bir gün olan bu mübarek günü Rabbim en iyi biçimde değerlendirmeyi nasip etsin inşAllah dualarda 

buluşmak ümidiyle ...

sevgiler...

MANTAR KURABİYE

Muzlu Pudingli ;)

   Mantar kurabiye 10-15 yıl evvel ne kadarda revaçtaydı değil mi ? Anneme takılıp hangi eve güne gitsem bu kurabiyeler çıkardı karşıma patates salatası ile birlikte :)

   Mantar kurabiye bir çok blogda mevcut.Ancak benim hatırladığım kadarı ile muzlu puding ile muz kokulu mantar kurabiyeler yapılıyordu o zamanlar.Şimdilerde yapılan ve pek bir revaçta olan  pudingten kek ve kurabiyeler  o zamanlarda varmış ...

Mantar Kurabiye

150 gram yumuşamış tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket muzlu puding

1 yumurta

1 su bardağı mısır nişastası

1 çay bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı kadar un

1 tatlı kaşığı kakao

Kakao ve un hariç bütün malzmeleri karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. Vaktiniz varsa hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin.

Bir pet şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyenin tam ortasına gelecek şekilde bastırın.175 dereceli ön ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Not:Kapağı biraz bastırsanız yeterli olur.Çok bastırıp yayarsınız pişerken hamur biraz daha yayılacağı için şekilleri bozulabilir.

LOKUMLU KURABİYE (Nişastalı Kurabiye)

   Evde olan lokumları değerlendirmek için güzel bir tarif, deneyip beğeniceğinizi umuyorum.Ben güllü,portakallı vs. karışık lokum kullandım.Ama en güzeli fıstıklı kuş lokumlu oluyor demeden geçemedim...

  Huzur dolu günler dilerim....

Lokumlu Kurabiye (Nişastalı Kurabiye )

100 gr oda ısıısnda tereyağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri(tatlı sevmiyorsanız biraz azaltın)
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

12-13 adet lokum

Un ve lokum hariç bütün malzemeleri karıştırın.nu konrollü ekleyerek orta serlikte bir hamur elde edin.Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Lokumlarınız büyükse 2 veya 3 'e bölün.

Elinize hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar alıp avucunuz ile açın ortasına lokum yerleştirip yuvarlayın.

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

NİŞASTALI KURABİYE TARİFİ

   İçerisine nişasta ilave ettiğim kurabiyeler ,bu bölümde mevcut. Bu kurabiyenin özelliğiyse nişasta miktarının hayli fazla olması.Ben çok severim gayet hafif kurabiyeler elde ediyorsunuz. Bu seferki kurabiyeleri fırına vermeden evvel  önce tozşekere sonra kakaoya buladım. Bence gayet havalı bir görüntü oluştu, denemenizi tavsiye ederim .

Nişastalı Kurabiye Tarifi

125 gram tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gram nişasta (tercihen mısır)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı un

1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı kakao

Hamur için un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru buzdolabında yarım sat dinlendirin.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük toplar koparıp yuvarlayın. Önce tozşekere sonra kakaoya bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-22 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.