KABAKLI-PATATESLİ-PEYNİRLİ BÖREK

bu börek evde peynir az olduğu zaman hep denediğim süper lezzetlerdendir..
hem ekonomik,hem besleyici,hemde lezzetli..tavsiye ederim..KABAKLI-PATATESLİ-PEYNİRLİ BÖREK:
6 adet yufka
HARCI İÇİN:
1 s.b. sıvıyağ ,
1s.b. süt ,
1ç.b.su ,
3 yumurta ,
yarım paket kabartma tozu ,
İÇİ İÇİN:
1 orta boy yemeklik doğranmış soğan ,
1 orta boy rendelenmiş kabak ,
1 orta boy haşlanmış-ezilmiş patates ,
1 avuç ufalanmış peynir ,
kıyılmış maydonoz-dereotu ,
kimyon-karabiber-tuz ,
YAPILIŞI:
İlk önce içi hazırlıyoruz.yemeklik doğradığımız soğanları,rendelediğimiz kabakları az sıvıyağda kavuruyoruz.haşlanıp ezilmiş patateslerimizide ekleyip bir miktar daha karıştırarak kavuruyoruz.soğuyunca peynirimizi,maydonozu,dereotunu,tuz karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
harcı için tüm malzemeyi karıştırıp çırpıyoruz.
yağlanmış tepsiye yufkamızı serip her katına bol bol harc sürüyoruz.2 yufkada bir iç ekliyoruz.en son üzerine harcımıza 1 yumurta sarısı ekleyip sürüyoruz.susam ekerek 175 derece kızarana dek pişiriyoruz. AFİYET OLSUN...

DİĞER BÖREK TARİFLERİM İÇİN TIKLAYINIZ:BÖREKLER-POĞAÇALAR

PRATİK YUFKA BÖREĞİ

daha öncede çok pratik yufka böreği tarifi vermiştim.ama inanın bu börek dahada pratik..
üstelik parçalanmış yufka kırıntılarınıda değerlendirmeye birebir.tavsiye ederim.

PRATİK YUFKA BÖREK

Malzemeler:

2 adet yufka
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar ve beyaz peynir rendesi
5 dal ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Yufkalar hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Sonra yufkaları elimizle küçük parçalar halinde koparıyoruz ve malzemenin içine ekliyoruz. 30 cm çapında bir kalıba döküyoruz ve bir saat buzdolabında bekletiyoruz. 170 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...

HAZIR YUFKADAN BÖREK(KETE GÖRÜNÜMLÜ)

kete görünümünde yumuşacık ve süper kabaran bir yufka böreği isterseniz tavsiyemdir..
YUFKA BÖREK

6 adet yufka

HARCI: 2yumurta ,

1 su bardağı yoğurt ,

1su bardağı su yada soda ,

1su bardağı sıvıyağ ,

1 çay kaşığı kabartma tozu karışıp çırpılır.

İÇİ:500gr haşlanıp didiklenmiş tavuk ,

1 çay bardağı konserve bezelye ,

yarım demet ince kıyılmış maydonoz

tuz- karabiber

ÜZERİNE:1 yumurta sarısı , gri haşhaş tohumu

YAPILIŞI:bir yufkayı serip, harcımızdan bol bol sürüyoruz.kenarlarını içe doğru katlıyoruz.kare haline gelen yufkamızı 4 e keserek iç harcımızdan ilave ederek ,tekrar zarf gibi katlayıp ters çeviriyoruz.her bir yufkayı bu şekilde hazırlıyoruz.hazırladığımız kare böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derecedeki fırında kızarana dek pişiriyoruz.ılıkken servis ediyoruz.afiyet olsun..

MİLFÖY SÜSLÜ BÖREK

sevgili dostlar ve ziyaretçilerim yine arayı çokk açtım biliyorum.yoğunum desemde bu ihmal çok üzücü..dün parkta oğlumu gezdirirken bir takipçimin sitemi ile karşılaştım ve sizler adına çok üzüldüm.yine yaratıcı (!) ruhumla değerli arkadaşım Naciyemin börek şeklinden esinlendiğim bir tarifi paylaşıyorum..

porsiyon olarak oldukça büyük olsada puf puf hafif bir börek . dışı çıtır içi yumuşacık; görünümü çok değişik süslü böreği mutlaka denemenizi öneririm..

daha öncede canım Ayşem bu böreği margarinle denemiş ve çok beğenilmişti.ben sıvıyağ kullandım.tercih sizin..

MİLFÖY SÜSLÜ YUFKA BÖREK

6 adet yufka

6-8 kare milföy hamuru

İÇİ:

peynirli-maydonozlu karışım

HARCI:

3yumurta

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

harc malzemelerinin tamamını el blendırıyla çırpıyoruz.yufkanın herbini açarak bu harctan sürüyoruz.her ucunu içe katlayıp kare haline getiriyoruz.dörde kesip dört kare elde ediyoruz. her karenin ortasına peynirli içten bolca sürüyoruz.karşı uclarından zarf gibi tekrar katlayıp sosa batırdıktan sonra ters çeviriyoruz.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürüyoruz.milföyü oklava ile biraz inceltip uzun-ince şeritler halinde kesiyoruz. yukardaki resimdeki gibi bu şeritleri kıvırıp süslüyoruz.tekrar yumurta sarısı sürüp,çöreotu serpiyoruz.175 derecedeki sıcak fırında nar gibikızarana dek pişiriyoruz.ılık servis ediyoruz.afiyet olsun..

NOT:bu böreği pişmeden buzluktada saklayabilirsiniz.

5 DAKİKALIK PRATİK TARİFLER :)BAKLAVA YUFKASINDAN TAVADA SOSİSLİ BÖREK

Evet sevgili dostlar aylardır güncelleyemememin sebebi yine okul-hastane-eğitim-spor vs..vs.. çoğunuz biliyorsunuz..

 sizleri ne çok özlüyorum ve arıyorum hatta ulaşamıyorum bilemezsiniz:)

hep tarif isteyen çevremdeki sevdiklerimede bloğa bir bakın belki benzer tarif vardır diyorum.maalesef..

her hafta sonu pc başındayım ve en son bloğa girip tarif ekleyeceğimde  bir engel çıkıyor nedense..

bugün yine en son burdayım..az önce  diğer bloğumda frambuaz soslu pasta yayınımda övgü ve hayranlık dolu bir yorum beni motive etmeye yetti.. tüm vaktim ve enerjim sizlere feda olsun...

bu güzel yorumu yazan arkadaşımada çok teşekkür ederim adını ve kendini tanıtırsa çok sevineceğim.

bakınız: http://sevilcedeninciler.blogcu.com/frambuaz-soslu-pasta/8697607

okul açıldığından bu yana hep böyle pratik vede birazda yakıştırmaca tariflerle başbaşayım:)

gerçi bu tarifin bir sebebi de hazır baklava yufkası almamdı.bu yufkayı almam hatta baklava yapmayı denemem büyük hataydı:)

bir çoğu beğeniyor ama inanın baklava dışında her şeye benzemiş durumda nerdeyse çıtır çıtır kağıt yemiş gibi olduk:)

ve bunun üzerine tabiki kalan yufkaları değerlendirmek üzere benim oğluşlara bu sahte börek çıkıverdi 5 dakikada:D

asla hazır baklava yufkasını tavsiye edemem ama değerlendirme amaçlı değişik , çıtır çıtır bir börek çıkıverdi..

tarifi bir arkadaşımda görmüştüm.ama adresi hatırlayamıyorum.eğer sahibi iseniz link verin lütfen..teşekkürler..

BAKLAVA YUFKASINDAN TAVADA SOSİSLİ BÖREK

MALZEMELER:

10 Adet hazır baklava yufkası

1 tabak pişmiş salçalı ve sosisli spagetti makarna

1 yumurta-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

YAPILIŞI:

teflon tavamızı altını tereyağ ile yağlıyoruz.5 adet yufkayı seriyoruz. makarnalı harcımıza 1 yumurta kırıp karıştırdıktan sonra  ortasına ekliyoruz.kenar kısımlarını içe katlıyoruz. kalan 5 yufkayıda sererekarkalı önlü çevirerek kısık ateşte kızarana dek tutuyoruz.afiyet olsun..