ÇOK PRATİK YUFKA BÖREĞİ

daha önceden diğer adresimde tarifini vermiş olduğum böreğin hazırlanması tam 15 dk sürüyor.hafif su böreğinide andırıyor.çok pratik ve yumuşacık tavsiye ederim.

PRATİK YUFKA BÖREĞİ:

6 adet yufkayı ortadan ikiye bölerek iç harcından (ben peynirli -patatesli harç kullandım) yayıp çok gevşek uzunca sigara böreği gibi sarıyoruz.ve yağlanmış tepsiye sıkıştırmadan rulo şeklinde sarıyoruz.üzerine 1 küçük s.b. sıvıyağ, 1 küçük s.b. yoğurt, 1küçük s.b. süt ,3 yumurta , 1 t.k. kabartma tozunu çırpıp her tarafına eşit yedirerek döküyoruz.susam ekiyoruz.eğer vaktimiz varsa böylece yarım saat dinlendiriyoruz.ben akşam yatarken hazırladım.sabah pişirdim.sıcak sıcak çok güzel oldu.175 derecede pişiriyoruz.ılık servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN

ISPANAKLI GÖZLEME

sanırım herkesin evine bir bağ ıspanak fazla geliyordur.bizde öyle ve ben 3 e bölüyorum.bir bağ ıspanaktan yemek,kek ve gözleme çıkarıyorum.
büyük paşam bayılır gözlemeye ve ıspanağı yemek olarak yemez.bende onun için gözleme yaparım..entrika ile içini bol yapar ıspanağı gözlemeyle yediririm. bu sefer gözlemeyi hazır yufkadan yaptım.tabi evden yoğurduğum hamur gibi yumuşak olmasada yinede lezzetli ve hafif oldu.tavsiye ederim.
ISPANAKLI GÖZLEME:
6 adet hazır yufka için 3te 1 ıspanağın yaprak kısımlarını incecik doğrayarak, biraz tuz ekip hafif ovuyoruz.bol peynir ufalayıp toz biber ilave ediyoruz.her bir yufkanın içine bolca paylaştırıp gözleme şeklinde katlıyoruz.teflon tavada çok az yağ ile arkalı önlü kızartıyoruz.sıcak servis ediyoruz. not:isteğe göre iç harca 1 yumurta kırıp karıştırabilirsiniz.öylede nefis oluyor.
AFİYET OLSUN

PRATİK YUFKA BÖREĞİ

daha öncede çok pratik yufka böreği tarifi vermiştim.ama inanın bu börek dahada pratik..
üstelik parçalanmış yufka kırıntılarınıda değerlendirmeye birebir.tavsiye ederim.

PRATİK YUFKA BÖREK

Malzemeler:

2 adet yufka
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kaşar ve beyaz peynir rendesi
5 dal ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Yufkalar hariç bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Sonra yufkaları elimizle küçük parçalar halinde koparıyoruz ve malzemenin içine ekliyoruz. 30 cm çapında bir kalıba döküyoruz ve bir saat buzdolabında bekletiyoruz. 170 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...

PRATİK YUFKA BÖREĞİ VE DEĞİŞİK REVANİ

bu tarifi marifetli arkadaşlarımdan sevgili arkadaşım candantariflerden almıştım.çok pratik ve lezzeti su böreğini andırıyor.kendisine buradan tekrar teşekkür ediyorum.

ben tarifi aynen yayınlıyorum.siz orjinal-ayrıntılı tarif için ve Candanın harika lezzetlerle dolu bloğuna uğramak için tıklayınız.

TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ:

3 adet yufka

2 adet yumurta

100 gram tereyağ(ben margarin kullandım)

soğuk su

sıvı yağ

YAPILIŞI:

Bir tavada tereyağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz.Yufkayı tezgaha serip,üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz.Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip dereotu,maydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine sepiştiriyoruz.Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruz.Yufkaların büyük boy tavamızı doldurmasına dikkat ediyoruz.Üzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz.5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz.Üzerine ve yanlara sıvı yağ döküp, orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz.Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz.Afiyet olsun.

....................................................................

REVANİ:

daha önceden pişirdiğimiz armut tatlımızın şekerli , renkli suyunu saklamıştık. güzel bir revani pişirdim ve bu şekerli suyu revaniye döktüm.sonuç hem şahane bir görünüm , hem aromalı bir tad oldu.armut tatlısının fazla koyduğum suyuda değerlenmiş oldu...

REVANİ :

4 yumurta ,

1 sb. toz şeker ,

1 s.b. sıvıyağ ,

1 s.b. sulu yoğurt ,

1,5 s.b. un ,

1,5 s.b. irmik ,

1 s.b. kırık ceviz ,

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:
önce yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.sonra diğer malzemeleri tek tek ekleyerek çırpıyoruz.175 derecedeki fırında kızarana dek pişirip , üzerine az kaynatılmış şekerli suyumuzu döküyoruz.üzerini süsleyerek ,soğuyunca servis ediyoruz..AFİYET OLSUN

MİLFÖY SÜSLÜ BÖREK

sevgili dostlar ve ziyaretçilerim yine arayı çokk açtım biliyorum.yoğunum desemde bu ihmal çok üzücü..dün parkta oğlumu gezdirirken bir takipçimin sitemi ile karşılaştım ve sizler adına çok üzüldüm.yine yaratıcı (!) ruhumla değerli arkadaşım Naciyemin börek şeklinden esinlendiğim bir tarifi paylaşıyorum..

porsiyon olarak oldukça büyük olsada puf puf hafif bir börek . dışı çıtır içi yumuşacık; görünümü çok değişik süslü böreği mutlaka denemenizi öneririm..

daha öncede canım Ayşem bu böreği margarinle denemiş ve çok beğenilmişti.ben sıvıyağ kullandım.tercih sizin..

MİLFÖY SÜSLÜ YUFKA BÖREK

6 adet yufka

6-8 kare milföy hamuru

İÇİ:

peynirli-maydonozlu karışım

HARCI:

3yumurta

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

harc malzemelerinin tamamını el blendırıyla çırpıyoruz.yufkanın herbini açarak bu harctan sürüyoruz.her ucunu içe katlayıp kare haline getiriyoruz.dörde kesip dört kare elde ediyoruz. her karenin ortasına peynirli içten bolca sürüyoruz.karşı uclarından zarf gibi tekrar katlayıp sosa batırdıktan sonra ters çeviriyoruz.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürüyoruz.milföyü oklava ile biraz inceltip uzun-ince şeritler halinde kesiyoruz. yukardaki resimdeki gibi bu şeritleri kıvırıp süslüyoruz.tekrar yumurta sarısı sürüp,çöreotu serpiyoruz.175 derecedeki sıcak fırında nar gibikızarana dek pişiriyoruz.ılık servis ediyoruz.afiyet olsun..

NOT:bu böreği pişmeden buzluktada saklayabilirsiniz.

5 DAKİKALIK PRATİK TARİFLER :)BAKLAVA YUFKASINDAN TAVADA SOSİSLİ BÖREK

Evet sevgili dostlar aylardır güncelleyemememin sebebi yine okul-hastane-eğitim-spor vs..vs.. çoğunuz biliyorsunuz..

 sizleri ne çok özlüyorum ve arıyorum hatta ulaşamıyorum bilemezsiniz:)

hep tarif isteyen çevremdeki sevdiklerimede bloğa bir bakın belki benzer tarif vardır diyorum.maalesef..

her hafta sonu pc başındayım ve en son bloğa girip tarif ekleyeceğimde  bir engel çıkıyor nedense..

bugün yine en son burdayım..az önce  diğer bloğumda frambuaz soslu pasta yayınımda övgü ve hayranlık dolu bir yorum beni motive etmeye yetti.. tüm vaktim ve enerjim sizlere feda olsun...

bu güzel yorumu yazan arkadaşımada çok teşekkür ederim adını ve kendini tanıtırsa çok sevineceğim.

bakınız: http://sevilcedeninciler.blogcu.com/frambuaz-soslu-pasta/8697607

okul açıldığından bu yana hep böyle pratik vede birazda yakıştırmaca tariflerle başbaşayım:)

gerçi bu tarifin bir sebebi de hazır baklava yufkası almamdı.bu yufkayı almam hatta baklava yapmayı denemem büyük hataydı:)

bir çoğu beğeniyor ama inanın baklava dışında her şeye benzemiş durumda nerdeyse çıtır çıtır kağıt yemiş gibi olduk:)

ve bunun üzerine tabiki kalan yufkaları değerlendirmek üzere benim oğluşlara bu sahte börek çıkıverdi 5 dakikada:D

asla hazır baklava yufkasını tavsiye edemem ama değerlendirme amaçlı değişik , çıtır çıtır bir börek çıkıverdi..

tarifi bir arkadaşımda görmüştüm.ama adresi hatırlayamıyorum.eğer sahibi iseniz link verin lütfen..teşekkürler..

BAKLAVA YUFKASINDAN TAVADA SOSİSLİ BÖREK

MALZEMELER:

10 Adet hazır baklava yufkası

1 tabak pişmiş salçalı ve sosisli spagetti makarna

1 yumurta-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

YAPILIŞI:

teflon tavamızı altını tereyağ ile yağlıyoruz.5 adet yufkayı seriyoruz. makarnalı harcımıza 1 yumurta kırıp karıştırdıktan sonra  ortasına ekliyoruz.kenar kısımlarını içe katlıyoruz. kalan 5 yufkayıda sererekarkalı önlü çevirerek kısık ateşte kızarana dek tutuyoruz.afiyet olsun..