KITIRLI NOHUT SALATASI

 

 

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı muratbey süzme yoğurt

2 diş sarımsak

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1/2 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı sirke

alabildiği kadar un

tuz, pulbiber, nane

kızartmak için: sıvıyağ

Yapılışı

Yumurta, sıvıyağ, karbonat, sirke, tuz ve un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın. Küçük kareler halinde kesin. Kızgın sıvıyağda kızartın. Haşlanmış nohutları ekleyip karıştırıp, servis tabağına alın, sarımsağı ezip süzme yoğurtla karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip pulbiber ve nane serpin.