ÜÇGEN BÖREK

Yarı yıl tatili mi? o da ne?
Nihayet bir yarı yıl tatiline daha ulaştık .Ne yazık ki dün alınan karnelere rağmen bugün dersane yollarına düşen ve onbeş  günlük tatilin sadece beş günü tatil yapıcak olan tüm öğrencilere bol bol dinlenin ikinci döneme dinlenmiş zinde bir beyinle girin demek isterdim ama nerde :( 


SBS ye hazırlanan çocuklar için ne yazık ki tatil felan yok.Bol bol hızlandırma,çekap vs. var.Bu çocuklar bütün bir dönem boyunca dersane okul arasında gidip gelirken bari bırakında onbeş gün dinlensinler nasıl bir eğitim sistemidir anlamıyorum.Üst üste gelen sınavlar ,performans ödevleri bunun yanında DBS ler çocukları o kadar bunaltmışken bu Allahtan revamıdır.


İnsaf diyorum azıcık insaf !


Oğlum bu sene 7 sınıf öğrencisi yine çok çok güzel bir karnesi var.Maşallahhh...Anne babası olarak onunla ne kadar gurur duysak az .Güzel bir tatili haketti ama yukarıda yazdığım sebeplerden dolayı ne yazık ki sabah 8:00 itibariyle dersane yolunu tuttu.Bakalım beş günlük tatile neler sığdırabileceğiz :)


Ama benim  tatilde bol bol pasta börek yapıcağım apaçık ortada :)

Sevgili balparenin düzenlediği pişir-yorumla-kazan etkinliği için yapmış olduğum üçgen böreklerim var bugün sırada .Aslında bu börek benim her daim yaptığım ve buzluğumda bulundurduğum bir börek sadece böreğe şekil verişimiz biraz farklı o kadar.İçi su böreği kıvamında oluyor.Dışı ise çıtır çıtır(üzerini kapatmazsak)bir lezzet işte tarifi...


Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta(sarısının biri üzerine)
• içi için peynir yada lor,maydanoz

Hazırlanışı 

• Derin bir kapta yumurta ,süt ve sıvı yağ karıştırılır.
• Yufkaların biri düz bir zemine yayılır.
• İlk yufkanın üzerine hazırladığımız sostan sürülür ve ikinci yufka yayılır.Tekrar sos sürülür.Son yufka yayılırve yine sos sürülür üzerine iç malzemesi koyulur.
• Yufkaların karşılıklı kenarları ortada birleştirilir kare şekli verilir.Ters çevrilir.önce x şeklinde sonra üçgenlere ayrılıcak şekilde bıçakla kesilir .Tepsiye yerleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı çörek otu yada susam serpebilirsiniz.
• 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Böreğin balpare tarafından nasıl şekillendirildiğini görmek isterseniz buraya bakabilirsiniz.


Sevgilerimle...