SÜTLÜ SEBZE ÇORBASI

    Günlerdir süren yağmur ve soğuğun ardından güneşli bir güne uyandık bugün :) Hepimizin Cumhuriyet Bayramı kutlu olsun .NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE birlik ve beraberlik içinde yaşayabileceğimiz nice senelere...


Bugün eşimin yeni işinde ilk günü  yeni iş bizim için yeni umut  inşAllah ailemiz için  hayırlısı olur .Yarında ilk göz ağrım canım oğlumun doğum günü bugün pasta telaşı olucak bende yine:))) bakalım istediğim pastayı yapabilecekmiyim 


Geçtiğimiz haftaki soğuk günlerde içimizi ısıtan bir çorba yaptım birazda uydurdum desem doğru olur :) ama hem vitaminli hemde lezzetli bir sebze çorbası oldu .


Sütlü sebze çorbası için
Gerekli malzemeler

• 1 su bardağı ince doğranmış ıspanak
• 2 adet pırasa 
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
• tuz ve karabiber
• 5 su bardağı soğuk su

Yapılışı

• Tencereye aldığımız sıvı yağda sırasıyla  minik minik doğradığımız havuçları ,pırasaları ve ıspanakları soteliyoruz .
• Sebzeler hafif sotelendikten sonra üzerine unu koyup un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Üzerine suyu yavaş yavaş döküp bir çırpma teliyle topak olmaması için karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
• tuzunu ilave ediyoruz.
• 5 dk kadar kaynattıktan sonra üzerine 1 su bardağı soğuk sütüde ekleyip bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
• Eğer pütürlü çorba sevmiyorsanız blendırdan geçirebilirsiniz.
• Arzuya göre karabiber ekleyebiliyorsunuz ben çok yakıştırdım