"Şehzadeler Şehri " Amasya'dan Bir kaç kare

Aslında sürekli  aklımda olup,  bir türlü fırsatını bulup da  Amasya'mızı paylaşamamıştım sizlerle.
Ne yapalım bu güne kısmetmiş artık.

Amasya  ya eğerki gelmediyseniz, çok şeyler kaçırmışsınız demektir. Bir gün mutlaka gelinip, gezilip, görülmesi gereken bir şehirdir.Ben bunu memleketim olarak söylemiyorum ama gerçekler böyle :)

Amasya dendiği zaman İnsan'ın aklına ilk  olarak Amasya Elması gelir değil mi? Kendi adıma konuşayım EVET :) Elmalar Eylül ayında ancak çıkıyorlar.Beklemeye değer  bir tat, kırmızılı ve sarılı, yeşilli bir rengi olup,  içi sulu sulu kütür kütürdür.

Merzifon'da oturmama rağmen  epeydir de Amasya elması yemedim.Çünkü, elmaların çoğu ithal ediliyor.Çok sık bulunamıyor yani.

Amasya deyince 2. akla gelen ise Güzelim Ferhat İle Şirin'in AŞK destanıdır.Bu destanı her dinledikçe tüğlerim diken diken olur.Kısmetse bu destanıda  diğer postlarımda yayınlayacağım.

Tarihi bir şehirdir Amasya.Her bir yerinde tarihten parçalar bulunmaktadır.Fazla söze gerek yok galiba resimler herşeyi açıklıyor...


Amasya girişinde kocaman bir Elma heykeli karşılıyor sizi....

Şehrin tam ortasından Yeşil ırmak geçemektedir. Amasya Evleri, tarihten kalma olup, çoğu müze ve pansiyon olarak kullanılmaktadır.

Dağların eteklerinde, güzelim şehre bakan  Kral kaya mezarlıkları bulunmaktadır.Gelen misafirlerini ağırlar...

Dağın tepesinde yıllardır bakımsızlıktan, yıkılan kale bulunmaktadır.Sıcak bir amasya gününde kale çıkıp, şehre kuşbaşı bakmak bir hoş oluyor.Tabi ben fotoda kale'nin arka kısmına bakıyormuşum :)

Bu fotoğrafta da  kalenin ön tarafınden şehir manzaraları  görünmektedir.Amasya nasıl bir şehirse, iki dağ arasında kalmış bir şehirdir.Kışın çok soğuk, yazın acayip sıcak olur.
Gelmek isteyenlere duyrulur...

12 Haziranda gerçekleşen Kiraz Festivaline geldiğimizde çektiğimbir fotodur.

 Kral mezarlıkları...

Ben Amasya'yı akşamları daha çok seviyorum, ışıklandırılmasını insanların dışarıda gezinlemeleri, kalabalığı çok seviyorum.

Yeşil ırmağın kenarın da yürüş yolları ve tarihi anlatan heykelcikler vardır.Çoğu şehzadelerin heykelleride vardı fakat, akşam iyi çekim yapamadığımdan onları da artık daha sonra paylaşabilirim.

Ferhat ile Şirin..

Amasya'nın güzelim SAAT KULESİ...

Ayrıca belirteyim bu foto'nun çekimi  Ablam'a aittir.Makinesi güzel olunca :)

Yine Ablamın makinesinden çıkmış bir foto daha...

Amasya'nın kendine öz haşhaşlı çöreğidir.Özellikle Amasyada bulunur ve bol cevizlidir.

Amasya yöresine ait yemeklerimiz;

KEŞKEK- Özellikle Bayram sabahları ve Düğün sabah'ı herkezin sofrasında  bulunur.
HAŞHAŞLI ÇÖREK : Keşkek ancak çörek ile yenilir.Özellikle özel günlerde yapılır.
BAMYA YEMEĞİ,
BAKLALI DOLMA
SEMAVER ÇAYI
ELMA VE KİRAZI
SAC EKMEĞİ
SACÜSTÜ (HAŞHAŞLI)
KUŞBURNU EZMESİ
KÖY TARHANASI


Yolunuz Amasya'dan geçerse mutlaka uğrayın derim.


Sevgilerimle;

ELMALI TART

 

 

Haftanın son gününden herkese kocamanından GÜNAYDINLAR demek istiyorum.Gününüz bomba gibi geçsin, bugünde çok çabuk bitti gitti diyesiniz inşallah.



Efenim havalar şu sıralar mevsim gereği iyice soğudu, uzun kollulara dönüşler başladı.Yağışlı havalar başlamadan bizler 2 pazardır ceviz dökmelerdeyiz şu sıralar..
İnsanın köyüne yakın olması gibisi de yok. .Herşey organik herşey taze.Dalından kopar kopar ye misali.
Pazar günü bir poşet dolu dolusu topladığım elmalarımdan , kalktım bir elmalı tart yaptım eşime :)

Not: Çok yakında bu taze, el emeği lezzetlerinden bir hediye çekilişim olacaktır :)

Tarif ( ESEN KAVUNCU) bir arkadaşımdan....

MALZEMELER;

• 200 Gr Margarin ( Teremyağ)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• kabartma tozu
• aldığı kadar un
• Üzeri için pudra şekeri

ELMALI HARÇ İÇİN;

• 5 Adet Elma
• 5 Kaşış şeker
• 2 Tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 Su bardağı ceviz

YAPILIŞI;

1. Hamur için gereken bütün malzemeyi yoğuruyoruz.
2. Yoğrulan hamurdan Portakal büyüklüğünde parça koparıp sertleşmesi için buzluğa yerleştiriyoruz( yaklaşık 20 dk kadar).
3. Diğer taraftan elmaların kabuklarını soyuk, rendeliyoruz. Şekerinide ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz
4. Pişen Elmalı harca ceviz ve tarcını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
5. Kalan hamuru bir merdane yardımı ile açıp  altı yağlanmış yada yağlı kağıt koyulan tart kalıbımıza yerleştiriyoruz.
6. Soğuyan elmalı harcı iyice yayıp, buzlukta sertleşen hamuru rendeliyoruz.
7. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerin kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Pişen tartımızın üzerine, ılıdıktan sonra pudra şekeri serpiyoruz.

Afiyetler Olsun....