ÇÖKELİKLİ KURUTULMUŞ DOMATES SALATASI

 

Bu lezzetli salatayı yapalı çok olmasına rağmen, resim yükleyememe problemi nedeniyle bir türlü tarifi ekleyememiştim.
Ne yapalım bu resimde böyle olsun artık.
Severek  yaptığım bir salata olup, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Hatta ben bir ara abartarak bebek görmeye gelen herkeze yapar olmuştum :)

MALZEMELER;

1. 1 Orta boy kase Kurutulmuş Domates
2. 1 Orta boy kase Çökelik
3. 2 Diş sarımsak
4. 1/2 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz
5. Tuz, Kekik
6. 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı

YAPILIŞI;

1. Kurutulmuş domatesleri iyice yıkayıp  suda yumuşamaları için 10 dk bekletiyoruz.
2. Yumuşayan domatesleri julyen şeklinde doğruyoruz.
3. Cevizi, dövülmüş sarımsak tuz, kekik ,çökelik ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet OLsun...


Kullandığım birbirinden güzel Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz. 

 

Etsiz Biber Dolması / Keramika İle Evlerimiz Renkleniyor !

 

 Yemesinden de, yapmasından da  büyük bir zevk duyduğum biber dolması tarifim olacak bugün sizlere.

Biliyorum mevsimi artık geçti ama her daim yiyebileceğim bir sebze kendileri.Annemin dolabında öylece kalamazlardı herhalde. Yarı yarıya paylaşıp son kez yaptım sevgili dolmalarımı.
Ben  çoğu zaman biber dolmasını etsiz olarak yemeği daha çok seviyorum nedense. Açıkcası böylede güzel oluyor.

Deneyecekler için tarifim aşağıdadır :)


MALZEMELER;

• 1/2 Kilo Dolmalık Yeşil Biber
• 1 Adet Domates ( Dileyen salça ekleyebilir)
• 1 Su bardağı Pirinç
• 1 Adet Orta boy Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 1Tatlı kaşığı Nane
• Karabiber- pulbiber- tuz
• 1/2 Su Bardağı Su

Sosu İçin;

• 1 Tatlı kaşığı Salça
• 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
• Su

YAPILIŞI;

1. Önce biberlerin içini temizleyip, yıkıyoruz.Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.
2. Diğer tarafta iç malzemeleri için soğanı ve sarımsağı  yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
3. Kavrulan  soğan'a doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk diriliği gidinceye kadar pişiriyoruz.
4. Piriçleri ekleyip, bahatları katıp, pirinçleri  kavuruyoruz.
5. Kavrulan iç malzemeye suyu ilave edip2 dk sonra ocağın altını kapatıyoruz.
6. İç malzemelerin çok fazla doldurmamak kaydı ile biberlerin içini dolduruyoruz.
7. Dolmaları tencereye dizip, tencerenin yarısına gelecek şekilde  salçalı sosunu ilave edip, pişmeye bırakıyoruz.Maksimum 30 dk sonra pişecektir. Tabi biberin yapı farkına bağlı :)

Afiyetler Olsun...


Birbirinden renkli, birbirinden zevki üretilmiş,benim ise severek masalarımda kullandığım Keramika ürünlerine Buradan  ulaşabilirsiniz...

 

Ayva Tatlısı

Bu haftanın inanılmaz yoğunluğu nedeniyle üzgünüm ki çok fazla tarif veremedim sizlere.

Hafta sonu tatilinizi bal gibi tatlı geçirmeniz dileğiyle, benim severek tükettiğim bir tatlı ile sizleri başbaşa bırakmak istiyorum.

Ayva zamanı geçmeden mutlaka yapmalısınız...

MALZEMELER;

• 2 Adet Ayva
• 1 Su Bardağı Şeker
• 3 Su Bardağı Su

Üzeri İçin;

• Kaymak
• Ceviz veya fıstık

YAPILIŞI;

1. Öncelikle Ayvaların kabuklarını soyuyoruz.
2. Ayvaları ortadan ikiye kesip, içlerini boşaltıyoruz.Fakat çıkan çekirdeklerini kesinlikle atmıyoruz. Pişerken içine atacağız.
3. Genis bir tencereye ayvaları diziyoruz.
4. Eşit gelecek şekilde şekeri ayvaların üzerine döküyoruz.
5. Suyunu koyup, ayva çekirdeklerinide ilave ediyoruz.
6. Altı kısık bir şekilde Ayvaların rengi dö pembe oluncaya  kadar pişiriyoruz.

Afiyetler Olsun...


Birbirinden renkli, birbirinden zevkli  olarak üretilmiş,benim ise  masalarımda  severek kullandığım Keramika ürünlerine Buradan ulaşabilirsiniz...