Sunada Kahvalti

Bugün Sunaya Mutfak sayfasina kahvaltiya gittik.
Suna bize bu masadaki kahvaltiliklari hazirlamis hepside cok lezzetliydi. Havada bahar havasi gibi günesliydi. Sicak cay güzel sohbet olunca vakit su gibi akip gitti.Suna cok güzel resim ciziyor duvararina asmis sanki gercek ressamin elinden cikmis gibi .Hatta bana bir tane hediye etmisti geldiginde.
Sunacim güler yüzün lezzetli kahvaltiliklarin sicacik ev sahipligin icin tesekkür ederim,güzel bir gün gecirdik sayende.

Alman arkadaslarimla kahvalti

Alman arkadasimi ve komsumu esleriyle beraber kahvaltiya davet etmistim.Onlara hafif kahvaltiliklar hazirladim,sizinde gördügünüz gibi ne hamurisi nede kizartma türü yaptim.Peynir cesitleri salam cesitleri ve cesitli recellerle masayi hazirladim,yaninada kahve ve bizim türk cayimizi demledim.Kahveden icen olmadi hepside türk cayimizdan ictiler,ve sizin kahvaltilariniz böylemi olur dediler))) bende onlara siz bizim kahvalti masamizi görseniz ögle yemegi yapiyoruz zannedersiniz dedim.Masadakiler bile onlara cok geldi.halbuki ben onlara onlarin yaptigi gibi bir kahvalti hazirlamistim yinede cok buldular masadakileri,ama cok begenerek yediler hepsinden.Güzel sohbetler bol kahkahali bir kahvalti yaptik,onlar memmun sekilde ayrildilar bende cok mutlu oldum güzel bir gün gecirdigimiz icin

Bu ekmekler burda kahvaltida yenir,yulafli eksili hamurdan yapiliyor esmer ekmekcikler,yuvarlak olan buranin simiti,sabah türkiyede mis gibi simit satilir burdada bretzel,simitin yerini tutmaz ama idare ediyoruz

kahvaltidan sonrada bu meyvelerden yendi.

IFTAR SOFRAMIZ; VE MENÜ

Iftara misafirlerim vardi,müslüman olmus Alman misafirimde vardi,orucunu tuttuyor,islamiyeti en ince ayrintisina kadar ögrenmis,güzel bir yemek oldu sohbetli muhabbetli,simdi gelelim menüye

ARKADASLARIMLA 5 CAYI

Arkadaslarimin hepsini bir araya getirmek zor oluyor,kimi sabah calisiyor kimi öglen kimide bütün gün,öyle olunca hepimiz bir araya gelemiyorduk bende aksam hepsinin evde oldugu saate denk getirip davet ettim.Öglen isten eve geldim dogru mutfaga masadaki menüyü hazirladim.Biraz yorucu olsada arkadaslarim gelip masaya oturunca keyifli sohbete baslayinca yorgunluk falan kalmadi.Ne kadar Almanlarla arkadaslik ve komsuluk etsemde Türk arkadaslarimla oldugu gibi icten samimi olmuyor.Gec saatlere kadar oturamadik malesef ertesi günü is günü oldugu icin caydan sonra neskafe ve pasta yendi ve kalktilar güzel hos bir aksam oldu hepimiz icin.
menüde neler vardi
pofuduk pogaca,mercimek köftesi,közlenmis kirmizi biber sarmasi,nohut salatasi,kalbura basti,rulo minik pizza,kabak salatasi,cilekli pasta,patatesli gül böregi

TÜRK ALMAN KADINALR GURUBUNUN IFTAR YEMEGI

Ramazan tatli bir telasla geciyor,PersembeTürkiyeden gelmis üniversiteli gencleri iftar yemegine davet etmistim, cumada türk Alman kadinlar iftar yemegi vardi.Cumartesi esimin alilesiyle yemege gittik,esimin cok kalabalik bir ailesi var,yaklasik 35 kisi restorant,ta iftar yemegi yedik.Bugünde esimin görevli oldugu türk okul alie birliginin iftar yemegine gittik,bu ramazan benim icin cok hizli gecti sonuna geldik bile.

Cuma günü türk alman kadinlarin iftar yemegini organize ettik,yaklasik 33 kisi vardi,okuldan ögretmenler,belediyeden bizimle ilgilenen memurlarda vardi.Biz belediyeye bagli bir dernek oldugumuz icin sagolsunlar bize cok yardimci olurlar her konuda.Yemekleri biz türk hanimlar yaptik,alman arkadaslar sadece icecekleri getirdiler.Cok memmun kaldilar simdiden seneye ramazanda yine iftar yemegi verin hemen geliriz dediler.
iftari bizimle hurmayla actilar,mercimek corbasi icildi daha sonra cesit cesit yemekler yenildi,arkasina tatlilar.Caylarimizi icerken icimizden bir arkadasimiz orucun manasini neden oruc tuttugumuzu anlatti.Nasil namaz kilindigini hacca neden gidildigini orda nasil bir ibadet yapildigini,zekattan fitreden basörtüsünden konusuldu.Büyük bir merakla dinlediler sorular sordular,onlarda oruc sadece lüks pahali olan seyleri yememekle oluyormus,cikilota,et,icki gibi,bir kac sey daha söylediler ama aklimda kalan bunlar.

Yemeklerin hepsini cekemedim,masalari hazirladik vakit girdi,hepsi bir anda masanin önünde yemek almak isteyince hepsine durun ben resim cekmedim daha deyince beklediler bende aceleyle bir kac resim ancak cekebildim,misafirlerimizi daha fazla bekletmek istemedim.

Pizza tavalariyla sehriyeli pilav,kavurma,patatesli bezelyeli et yaptik arkadaslarla,hepside yendi.

tatilarimizda boldu,tiramisuyu yunan bir arkadasimiz yapti,ama icki koymamis icine,oruc oldugumuzu bildikleri icin cok düsünceliler sagolsunlar.

Semaverden sicacik cayimizi ictik,almanlar aksamlari ya bira ,yada bir kadeh sarap icerler,onlar bizim gibi aksamlari yemekten sonra sicak cay yada kahve icmiyorlar,ama cayimizi sevdikleri icin birer bardak ictiler.

Almanlar masa dekoruna cok önem veriyorlar,hangi mevsimdeysek ona göre dekore ediyorlar,simdi sonbaharda oldugumuz icin sararan yapraklarla,ceviz findik süs kabagi elma ve kücük mumcuklar vardi ,güzel bir görünümü vardi masanin.

IFTAR DAVETIM

Dün esimin akrabalari bizde iftara davetliydi,oruclar acildi yemekler yendi güzel sohbetler yapildi ,ramazanda yenen iftar yemekleri esi dostu birbirine daha yakinlastirmak kaynastirmak acisindan cok güzel,zaten iftar davetlerindende bunu anliyor yasiyoruz.Cumartesi yine iftara misafirlarim var,menü hazir gibi,menü hazir olunca hazirlamasi kolay oluyor.

Sevgili SEVIL arkadasim beni sahur sofrasi icin sobelemisti,bizde pek sahur yenmedigi icin bende iftar sofrasiyla sobeye katiliyorum.

önce hafif atistirmaliklarla baslandi,mercimek corbasi karniyarik börekle ve yesil salata,közlenmis kirmizi biber salatasi yendi.

iftariyelik atistirmaliklar

Ana yemek olarakta islim kebabi,mantar dolmasi,yaprak sarmasi,nohutli sehriyeli pilav servis ettim.

Islim kebabinin resmini firindan cikinca hemen cektim,telastan unutmayayim diye,iftar yemekleri cok tealsli oluyor birinci iftar davetimden sadece masayi cekmisim yemeklerin cekmeyi unutmusum.

Karni yarik peynirli börek

Mantar dolmasi

Közlenmis kirmizi biber salatasi

Kremali sütlac,ben bu seferki sütlacta degisiklik yaparak vanilya sekeri ilave ettim,güzel bir aroma vermis vanilya sekeri.

tatli olarakta burma ve bülbül yuvasi tatlisi yendi

TÜRK ALMAN KADINLAR GURUBUNUN TÜRKCE KITAPLAR KÜTÜPHANEMIZDE ETKINLIGI

Her sene Almanya'da yapilan kitap fuarinin bu seneki onur konugu Türkiye. Frankfurt'ta Almanyanin en büyük kitap fuari baslayacak,Türk yazarlar konuk edilecek ve bir cok kitap tanitilacak.Türkiye onur konugu oldugu icin Almanya genelinde kütüphanelerde Türk kitaplari tanitiliyor etkinlikler düzenleniyor.Biz türk Alman kadinlar gurubu olarak kasabamizdaki kütüphane müdürü ve calisanlariyla böyle bir etkinligi organize ettik.Artik kütüphaneye giden cocuklarimiz vadandaslarimiz Türkce kitaplar bulabilecekler ve okuyabileceler.
Acilis icin bizlerde türk cayi ve hamurisleri yaptik,iki semaver cay demledik ,yani kitabiyla mutfagiyla tam bir Türk günü oldu.


Acilisa belediye baskanimiz belediye calisanlari,vadandaslarimiz ve Alman dostlarimiz katildi Türk'lerden cok Alman'lar vardi,buda herzaman oldugu gibi onlarin bizden daha fazla kitap okudugunu gösteriyor.Belediye baskanimizin konusmasinin ardindan kütüphane müdürü konustu.kitap sergisi gezildi daha sonrada cay pasta servisi basladi.


Belediye baskaninin konusmasinin ardindan kütüphane müdürü konusmasini yapti.
Konuklar belediye baskanini dinlerken
Türk kitaplari tanitildi
Sicacik cayla pastalar pogacalar yenildi
Aslinda bu etkinlige onur konugu olarak Türk yazar Hatice Akyün davet edilmisti,hem kitabini tanitacak hemde kisa bir konusma yapacakti.Aniden hastalanip ameliyat oldugu icin bu ayin sonunda gelip misafirimiz olacak.
Güzel bir etkinlik oldu,cesit cesit Türk kitaplari kütüphanede yerini aldi Almanca ve Türkce olarak,bizlerede bu kitaplari alip okumak kaldi.

ALMAN ARKADASIMDA 5 CAYI YENI YILINIZ KUTLU OLSUN

Yeni bir yila girerken hepinize saglikli umutlu huzur dolu bereketli bir yil dilerim. 2008 acisiyla tatlisiyla sevinciyle hüznüyle yasadik 20009 bütün dünyaya baris kardeslik getirsin Yeni yiliniz kutlu olsun arkadaslarim



Alman arkadasim noellerini kutladiktan sonra bizi ailecek caya davet etti.Her sene noelden sonra bizi caya veya yemege davet eder.Bu seferde caya diye cagirdi arkasindan yemek cikardi.Yemekleri cekemedim cünki evin icinden tutunda bahceye kadar elimde resim makinasiyla cekim yapinca yemekleri cekmeye acikcasi cekindim.Cok özenle hazirlamis cay masasinida yemek masasinida.Bu arkadasim Alman Türk kadinlar gurubundan hemde komsum,noeldeki toplantimizdaki masayi hazirliyanda bu arkadasim.O masayi güzel hazirlayan evini güzel süslemezmi noel dekorlariyla.Dis kapidan giriste basliyor noel dekorlari ,bahce ve ev isil isil olmus, kizida dekorsyoncu olunca sahane süslemisler heryeri.
Ilk cayla basladik bu özenle hazirlanmis masada ,cayin yaninda saydigim kadariyla 25 cesit noel kurabiyesi vardi masadaki tabakta.Üzümlü cheesecake yine üzümlü noel ekmegi ve kek yapmis.Bu arkadasim Almanlarin hamarat kadinlarindan 30 cesit hersene noel kurabiyesi yapar,kendisi cesitli derneklerde görevi oldugu icin her dernekde noel kutlamasi yapinca oralara götürüyor noel kurabiylerininin cogunu.
üzümlü cheesecake
Kizinin yaptigi Advent kranzi,noelden 4 hafta önce alinir bu kranz.her pazar bir mum yakilir,yani noele geri sayim baslar.En son mumu noelden önceki pazar yakarlar.

Noel dekorlarindan biriEvdeki noel agaci,birde bahcede var aynisindan
Dis kapidan girerken bu sevimli ayicik ve minik noel baba karsiliyor



Bu noel agacida bahcedeki,birde dis kapinin girisinde var kücücük onu cekmeyi unutmusum.Lisa Lotte'nin ellerine saglik hersey cok güzeldi.Sicacik bir ev sahipligiyle biz türkler kadar candan icten davrandi Ellerine yüregine saglik arkadasim.

TÜRK ALMAN KADINLAR GURUBUNUN BELEDIYE ACILISINDAKI STANDI

Kasabamizin yeni belediye binasinin acilisi vardi,bütün dernekler kendi standini kurdu.Bizde kendi satandimizda yaptigimiz Türk Alman hamurislerini sattik.Iki gün boyunca etkinlikler düzenlendi,bütün kasabali davetliydi hem yeni belediye binasini gezmek hem yapilan etkinlikleri görmek ve derneklerin actigi stant'ta nefis pastalari hamurislerini yemek icin.En cok ilgiyi bizim stant gördü diyebilirim,iki semaver cay bitti gelen misafirlere lokum ikram ettik, masadaki cogu hamurisi satildi bizim icin hem eglenceli hemde kazancli gecti.

masadaki bazi hamurisleri
iki semaver dolusu cay bitti,havanin cok soguk olmasiyla iceri girenler sicacik cayimizdan ictiler.


Türk mutfagina tanitan resimli yemek cesitleri




Cok etkinlikler oldu ama ben satis yaptigim icin hicbirini izleyemedim sadece bize yakin olan kadinlar derneginin hazirladigi müzigi dinledim.