Okulların açılmasıyla birlikte bizim evde pratik yemekler sezonuda açıldı:)Önceden hazırlayıp dondurucuya attığım köftelerimi okuldan gelen çocuklarıma pratik şekilde hazırlıyorum.Pratik olmasına rağmen çok lezzetli bir tarif...
KAŞARLI KÖFTE
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı(tepeleme) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 dilim bayat ekmek içi
- tuz,isteğe bağlı baharatlar
Hazırlanışı;
Soğanı ve ekmeği rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
Kıymayı derin bir yoğurma kabına alıp tuz ,istediğiniz baharatlar (karabiber ve kimyon kullandım)soğan ,kaşar ve ekmek içini ilave edip güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın elinizle hafifçe bastırıp şekil verin.
Hazırladığınız köftelerin üzerini strechle sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirin.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.