Ne yalan söyleyeyim brokoliyi şimdiye kadar sadece salata olarak yada haşlayıp yoğurtlayarak hazırladım.Evde benden başka kimse yemeyince annelik iç güdüsüyle başka yollar deneyip mercimek çorbasının içine bile kattığım olmuştur brokoliyi :)Mevsimi geçmeden birde çorba olarak deneyeyim dedim.Beğendin mi derseniz bayıldım diyemem ama sonuçta kötüde değildi.Damak tadıyla alakalı galiba:)
KREMALI BROKOLİ ÇORBASI
500 gr brokoli
1 adet soğan
1 adet patates(orta boy)
2 yemek kaşığı margarin
100 ml krema
5 su bardağı sıcak su
tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Patates ve soğanı minik minik doğrayalım.
Brokoliyi yıkayıp parçalara bölelim.
Yağı tencereye alıp eritelim içine soğanı ilave edip kavuralım.
Brokoli ve patatesleride ekleyip kavuralım.Tuzunu karabiberini ilave edelim.
Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyeyip sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım.
Blendırdan geçirip pütürsüz hale getirelim çorbamızı.
Üzerine kremayı ekleyip 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
Çorbamız servise hazır...
Not:suyu az gelirse kremayı eklemeden önce sıcak su ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder