Yeni Konular
bebekler için çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
bebekler için çorba etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

ÇOCUK VE BEBEKLER İÇİN YOĞURTLU KARNIBAHAR ÇORBASI




Yemek seçen veya iştahsız çocuk yetiştirmenin ne kadar zor olduğunu bilen biri olarak devamlı değişik tatlar arama çabasındayım .Bu çorbayı kızım bebekken bebeğim ne yesin adlı sitede görüp denemiştim o günden beride yapıyorum .Karnıbahar yemeyen çocuklar için ideal bir çorba çünkü içinde karnıbahar olduğu anlaşılmıyo ...
Sağlıklı mutlu çocuklar yetiştirmek dileğiyle işte çorbamızın tarifi:)
MALZEMELER
  • 1 Küçük çorba kasesi ince doğranmış karnıbahar
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • tuz (1 yaş üstü)
  • kekik
Sarımsağı incecik doğrayıp bir tutam kekik ile beraber yağda soteliyoruz.
ince doğranmış yada karnıbaharıda katarak güzelce kavuruyoruz.
karnıbaharlar kavrulunca üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
İyice pişen karnıbaharları tel süzgeç yardımıyla püre haline getiriyoruz.
üzerine 2 yemek kaşığı sıcak su ile ezdiğimiz yoğurdu ilave edip bir taşım daha kaynatıyoruz.
çorbamız hazır...
AFİYET OLSUN...


KREMALI PATATES ,TAVUK SUYU ,SEBZE VE DAHASI...

Çorba dosyasıyla karşınızdayım:)

Güneşli fakat buz gibi bir hava var bugün dışarıda.Nedense çakıldım kaldım bugün bilgisayar başında üzerimde bir halsizlik biraz kırgınlık .Havadanmıdır yoksa kırgınlığımdan mı  bilemedim.Tabi bilgisayar başına geçince biraz arşivi karıştırdım.Ne çok yayınlamadığım tarif varmış çoğuda çorbalardan oluşuyor nedense çorbalar hep kenarda kalmış .Oysa ki bu havalarda mis gibi sıcacık bir çorba her derda devadır değil mi?

Açılışı mis gibi Kremalı patates çorbasıyla yapalım.


Kremalı patates çorbası
Malzemeler:
  • 4 adet orta boy patates
  • 5 bardak su
  • 1 kutu süt kreması(200ml)
  • nane,karabiber,tuz
  • 1 adet tavuk bulyon yada 1 bardak tavuk suyu
Hazırlanışı:
.Patateslerin  kabuklarını soyup haşlıyoruz.
.Üzerine suyu koyup 1-2 dk kaynatıp blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
.Bu noktada kıvamını kontrol edip koyu ise üzerine sıcak su koyup kıvamını ayarlıyoruz.
. 1 adet tavuk bulyonu ,tuz,karabiber ve nanesini ilave edip karıştırıyorz.
.En son kremayı ilave edip güzelce karıştırıyoruz.Kremayı ilave ettikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
.Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun...

Veee sırada hepinizin bildiği ama yinede arşivimde olması adına ekleyeceğim miss gibi şifa kaynağı Tavuk suyu çorba var...

Tavuk suyu çorba (tel şehriyeli)
Malzemeler:
  • 5 bardak Tavuk suyu
  •  1 küçük kase Didiklenmiş tavuk eti 
  • 2 kahve fincanı tel şehriye(türk kahvesi fincanı)
  • tuz,nane ve karabiber
Hazırlanışı:
.Tavuk suyumuzu tenceremize alıyoruz .
.İçerisine didiklediğimiz tavuk etlerini atıp kaynatıyoruz.
.Kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri ilave dip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz .
.Tel şehriye çabuk pişer arada kontrol etmeyi unutmayın.
.En son tuz karabiber ve nanesini ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
Not: Tavuk suyunu hazırlarken içine 1 baş kuru soğan eklerseniz çok daha lezzetli oluyor.

 Şimdide sırada miss gibi sebze çorbası var ...



 Sebze çorbası
Malzemeler:

  • 6-7 yaprak ıspanak
  • 1 yada 2 sap pırasa
  • 1 havuç
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 bardak su
  • 1 tane tavuk bulyon 
  • tuz ve baharat
  • 1 yemek kaşığı margarin ,1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
.Ispanak,pırasa ve havuç ayıklanıp yıkanır .Küçük küçük doğranır yada rondadan geçirilir.Ben çok minik doğruyorum.
.Tencereye margarin ve sıvıyağ birlikte alınır erimeye bırakılır.
.Yağ eriyince un ilave edilir 1-2 dk kavrulur.Dikkat edelim rengi dönmesin.
.Kavrulan una sebzeleri ilave edelim.Üzerine sıcak suyu ve tavuk bulyonu ekleyip un çözülene kadar karışıralım.
.Sebzeler pişene kadar arada karıştırarak pişirelim.
.En son baharatlarını ve tuzunu iave edip bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım.
.Sıcak sıcak servis edelim.


Sırada en çok sevdiğim çorbalardan biri var bu çorba bana hep rahmetli anneannemi hatırlatıyor:(



.
Salla bacak çorbası(Erişteli yeşil mercimek çorbası)


Malzemeler:

  • 1 Su bardağı yeşil mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 7 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı köy eriştesi 
  • tuz 
Hazırlanışı:
.Mercimekler en az  15 dk kaynak suda bekletilir.
.Soğan yemeklik doğranır .Yağ tencereye alınır soğan kavrulur salça ilave edilir.
.Mercimeklerin üzerine  sıcak su ilave edilir.Pişmeye bırakılır.
.Pişen mercimeğin içine erişteler ilave edilir.Erişteniz yoksa hemen 1 bardak un su ve tuzla bir hamur yapıp açın erişte kesin böyle dahada lezzetli oluyor.
.Erişteler pişince çorbamız servise hazır.
.Bol kırmızı biberle  sıcak sıcak servis edin.


En son olarak Salçalı tel şehriye çorbası...


Salçalı tel şehriye çorbası


Malzemeler:

  • 2 türk kahvesi fincanı tel şehriye
  • kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası+1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 5 bardak su
  • tuz,nane,karabiber
Hazırlanışı:
.Yağ tencereye alınır üzerine kıyma  ilave edilir  kavrulur.
.Salça ve su  ilave edilip kaynamaya bırakılır.
.Kaynayan suya tel şehriyeler ilave edilir.
.Nane ,karabiber  ve tuz ilave edlir şehriyeler hamurlaşmadan  ocaktan alınır.
.Sıcak sıcak sevis edilir.


Afiyet şifa olsun ...


Daha güzel çorbalarda buluşmak dileğiyle:)

KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

Ne yalan söyleyeyim brokoliyi şimdiye kadar sadece salata olarak yada haşlayıp yoğurtlayarak hazırladım.Evde benden başka kimse yemeyince  annelik iç güdüsüyle başka yollar deneyip mercimek çorbasının içine bile kattığım olmuştur brokoliyi :)Mevsimi geçmeden birde çorba olarak deneyeyim dedim.Beğendin mi derseniz bayıldım diyemem ama sonuçta kötüde değildi.Damak tadıyla alakalı galiba:)
 KREMALI BROKOLİ ÇORBASI
500 gr brokoli
1 adet soğan
1 adet patates(orta boy)
2 yemek kaşığı margarin
100 ml krema 
5 su bardağı sıcak su
tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Patates ve soğanı minik minik doğrayalım.
Brokoliyi yıkayıp parçalara bölelim.
Yağı tencereye alıp eritelim içine soğanı ilave edip kavuralım.
Brokoli ve patatesleride ekleyip kavuralım.Tuzunu karabiberini ilave edelim.
Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyeyip sebzeler yumuşayana kadar haşlayalım.
Blendırdan geçirip pütürsüz hale getirelim  çorbamızı.
Üzerine kremayı ekleyip 10 dk kısık ateşte kaynatalım.
Çorbamız servise hazır...

Not:suyu az gelirse kremayı eklemeden önce sıcak su ekleyebilirsiniz.

 
Sponsorlar : Yemek Tarifleri | Yemek Tarifi
Copyright © 2013. Bomba Yemek Tarifleri - Tüm Hakları Saklıdır.
Özel tasarım ürünler