Çilekli Bisküvili Pasta ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

Günaydınn canlarımmm bugün 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı... Öylesine nazik, düşünceli, ince fikirli bir insanmış ki Atatürk' ümüz..Dünyanın hiçbir yerinde olmayan bir şeyi Çocuk Batyramını bizlere hediye etmiş... Her çocuğun gönlünde özeldir 23 Nisan.. Kutalamalr da görev alsın almasın hep bir coşku oluyor minik yüreklerde.. Ellerinde bayraklar, balonlar.. Sınıflarda fenerler.. Panolarda şiirler.. Hep bir ağızdan söylenen şarkılar.. Çocuk olmak güzel.. Ama ağlamasınlar üzülmesinler.. Boyunları bükük kalmasınlar.. Tek temennim bu.. Ana baba şefkatinden mahrum bırakmasın yarabbim onları.. Bilirim korur kollar Allah Sabileri ama yine de en güzel temennileri dilemek insanlık vazifem diye düşünüyorum..

Bugün Cuma.. Allahımın rahmetinden bereketinden nimetlerinden eksik etmesin bizleri.. Resul şefaatine sığınıp af dileyelim bugünde.. ve bugünün tüm duaları çocuklara olsun...

Allahım sen onların yüzündeki gülümsemeyi, yüreklerindeki masunluğu, minicik ellerindeki mutluluğu daha da yüceleştir, fazlalaştır.. Gözlerinden acıya dayalı yaş getirme, gül yüzlerindeki gülümsemeyi soldurma, ana baba şefkatinden, korumasından eksik etme, büyüdüklerinde akıllı, şefkatli, doğru yoldan yana birer birey olmalarını sağla yarabbimm.. (Aminnn..)

Cumanın bereketi üzerinize olsun canlarımm..

Malzemeler:

3 pk. betit beurre bisküvi

2 pk. çilekli puding + 6 su bardağı süt

1 kase çilek

1 pk. beyaz çikolata sos +2,5 çay bardağı süt

Yapılışı:

6 su bardağı süt tencereye alınıp içine puding tozları eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir.

Pudingler piştikten sonra Bisküvilerin yüzüne bir kaşık ile puding sürülüp dikine dikine çift sıra dizilir.
Dizilen bisküvilerin üzeri kalan puding ile kaplanıp buzdolabına kaldırılır, üzeri için beyaz çiklata sos pişirilip soğutulur ve pastanın üzerine serilir. zevke göre süslenen pastamız 3-4 saat kadar dinlendikten sonra servise hazırdır ..

Afiyet Bal Şeker Olsun..

Karamelli Muzlu Pasta ve Çilek Kız 24 Yaşına Giriyor Bugün :)

Günaydınn canlarımmm, sevgili dostlarımm..
Hepinizin bildiği üzere Deniz benim adım.. 1987 yılının 20 Eylülünde ılık bir pazar gününde Anacığım ve babacığımın ilk göz ağrısı ana tarafından ilk torun, baba tarafından ikinci kız torun, babamın ve annemin tatlı kızları olarak gelmişim dünyaya... Sevgili babacığım vermiş bana Deniz İsmini.. Denize olan tutkusundan sebep.. Özgür ruhlu olsun, hakkını savunsun, sessiz kalmasın, taih onunla olsun, parmakla gösterilsin, Allah bahtından güldürsün demiş adım kulağıma okunduğunda..
Ben Üsküdar Zeynep Kamil Hastahanesinde gözlerimi açıp, çocukluğumun bir yarısını kavacıkta, bir yarısını Gebzede geçirdim.. Asıl evimiz Gebzede idi ben orda büyümeye başladım.. Okula gittim, Arkadaşlar edindim, gezdim,aşık oldum, sokaklarında ağlayarak yürüdüm...Neler neler..
Gün geldi oradan ayrılma kararı aldık ailece.. Memleketimize yerleşmeye.. Geldik buralara takvimler 2006 senesinde idi..Aslında kökenim olan bu şehre de bağlandım ama ilklerimi hiç unutmadım..
Bugün 24 yaşıma giriyorum ve yaşadığım, tattığım her an için Önce Allaha minnet duyuyor, şükrediyorum sonra aileme ve çevreme teşekkür ediyorum..Lisedeki matematik öğretmenim olan sevgili Pınar Öğretmenim mezun olduğumuz gün bana demişti ki; "hanımefendiliğinden sakın ödün verme".. Vermedim..
Bana destek olan herkese ve herkese teşekkürlerimi sunuyor, bildiğiniz çizgimden çıkmayacağıma ve dünya görüşüme sadık kalacağıma söz veriyorum...
Sevgilerimle.
Deniz..
Pastamı bayramda yapmıştım..Hem tatildi hem bir aradaydık:)) Güzelce kutladık bir araya sıkıştırmadık..


Malzemeler:
Pandispanya İçin:
5 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 kahve fincanı un
Kreması:
1 pk. karamelli pasta kreması
Muz, damla çikolata
Üzeri için:
2 pk. sade krem şanti
1 pk. çilekli krem şanti

Yapılışı:
Pandispanya için verilen malzemeleri sırası ile çırparak bir kek karışımı hazırlanıp yağlı kağıt serili büyük boy kare fırın tepsisinde 175 derecede pişirilir..
Pişipte soğuyan pandispanya iki eşit parçaya bölünür, her parça da kendi arasında enlemesine ikiye bölünür. Sonuçta dört kek katlı bir pasta oluşturulacak..
Kremalar ve krem şantiler tariflerine göre çırpılıp buzdolabında dinlendirilir.
Keklerden ilk kat meye suyu ile ıslatılıp krema sürülüp meyve ve çikolata ile kaplanır tekrar krema sürülüp ikinci kat kapatılıp ikinci üçüncü ve son kat için de aynı işlem tekrar edilir..
Hazırlanan pasta sade krem şanti ile kaplanıp, çilekli krem şanti ile süslenerek buzdolabında bir gece dinlendirilip dilimlenerek servis edilir..


Afiyet bal şeker olsun !!!! :)

DÜNYA OTIZM VE FARKINDALIK AYI

Otizm nedir?

Günümüzde her 150 çocuktan birini etkileyerek, çocuklar arasında en hızlı yaygınlaşan nörolojik bozukluk olması ile dünya genelinde hızla yayılan bir hastalık olarak görülüyor…Dünyada bu yıl şeker, kanser ve AIDS dahil olmak üzere bir çok hastalıktan daha fazla sayıda otizm teşhisi alınması öngörülüyor...İstatistikler genetik temelli olduğunu gösteriyor. Çevresel faktörler de dahil olmak üzere, nedenlerinin bulunması için yoğun araştırmalar devam ediyor...Kesinlikle ülke, ırk, kültür ya da sosyo-ekonomik farklılık gözetmiyor…Bugün için bilinen en etkili tedavisi yoğun bireysel eğitim...Dünya Otizm Farkındalık Ayı2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
otizmli bir çocuk yada birey gördüğünüzde onu hareketlerinden ve eksik konuşmasından dolayı küçümsemeyin ve dışlamayın.
onu aranıza alın ve yardımcı olmaya çalışın.
otizm bir zeka yada psikoloji hastalığı değildir.bu konuda çocuklarınızı gelecek nesiller adına bilgilendirin.

OTİZM TANISI ALMIŞ ÜNLÜLER

Albert Einstein, 1879-1955, Alman/Amerikalı fizikçi

Isaac Newton, 1642-1727, İngiliz matematikçi ve fizikçi

Friedrich Nietzsche, 1844-1900, Alman filozof

Thomas Edison, 1847-1931, Amerikan mucit

Henry Ford, 1863-1947, Amerikalı sanayici

Hikari Oe, Japon besteci

Bhumi Jensen, Taylan prensi

Stephen Wiltshire, İngiliz mimar

Caiseal Mor A Blessing and a Curse: Autism and Me’in yazarı, fantastik hikayeler en iyi satanlar arasında girmiştir, müzisyen ve sanatçı

Jane Austen, 1775-1817, İngiliz romancı, Pride&Prejudice’ın yazarı

Béla Bartók, 1881-1945, Macar Besteci

Ludwig van Beethoven, 1770-1827, Alman/Viyanalı müzisyen

Anton Bruckner, 1824-1896, Avusturyalı Besteci

Emily Dickinson, 1830-1886, Amerikan şair

Oliver Heaviside, 1850-1925, İngiliz fizikçi

Thomas Jefferson, 1743-1826, Amerikan politikacı

Carl Jung, 1875-1961, İsviçreli psikoanalist

Franz Kafka, 1883-1924, Çek yazar

Wasily Kandinsky, 1866-1944, Rus/Fransız ressam

Charles Rennie Mackintosh, 1868-1928, İskoç mimar ve tasarımcı

Gustav Mahler, 1860-1911, Çek/Avusturyalı

Wolfgang Amadeus Mozart, 1756-1791, Avusturyalı besteci

George Bernard Shaw, 1856-1950, İrlandalı oyun yazarı,

Richard Strauss, 1864-1949, Alman besteci

Nikola Tesla, 1856-1943, Sırp/Amerikalı bilimadamı, elektrikli motorların muciti

Vincent Van Gogh, 1853-1890, Hollandalı ressam

Taylor Crowe, sanatçı ve avukat

Christopher Knowles, Amerikan şair

Jasmine O'Neill, Through the Eyes of Aliens yazarı

Birger Sellin, Alman yazar

asla unutmayın her sağlıklı insan her an özürlü olmaya adaydır!!yayınlayın..link verin..tanıtın..paylaşın..toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin...

Bu önemli konuda bizi haberdar eden duyarli arkadasim sevilcigime cok tesekkür ediyorum.

DOGUM GÜNÜM!!

Resimde yazildigi gibi, bugün benim günüm keyfini cikarmak gerek!

Aşk Turtası

Merhabalar canlarımm:)) Eylül ayının son demlerinde güzel günler yaşamanın mutluluğu içerisindeyim:))
28 Eylül 1986 günü hayatta adım atmamış olsam da önemli bir dönüm noktası benim için..28 Eylül 1986 günü hem annem ve babam dünya evine girmiş hemde benim sevgilim dünyaya gözlerini açmış..
O ne güzel günmüş.. Pırıl pırıl bir istanbul sabahına uyanmış tüm aile.. Kuaförü fotoğrafçısı yemeği davulu zurnası altını hatta kavgası ile coşkulu bir düğün yapmışlar anne ve babama..
Akraba evliliği olmasına rağmen evliliklerinde onlar görücü usulünü kaldırmışlar bir rafa ve aşık olmayı tercih etmişler..Üç yıl nişanlı kalmışlar..Babacığım libya  çöllerinde koşturmuş çalışmış evlenebilsin diye.. Ve büyük günde evlenip o hep hayalini kurdukları herşeyini beraber yaptıkları evlerine girivermişler..Başlamış masalları..

İlk önce ben gelmişim hayatlarına 20 eylül 1987 günü..

Gencecik anacığımın yeni oyuncağı olmuşum daha 18 indeyken...

sonrada kardeşim fatih.. 7 ocak 1993 günü..

Acılı tatlılı bir çok gün hayata giren çıkan birsürü insan bir sürü şehir... koskocaman 25 yıl nede olsa herbiri başka anlarla dolu 25 yıl.. Annem hep söyler ve söylemeye sanırım devam edecek ben babanızın yanında büyüdüm der o bana hayatı dik durmayı öğretti size öğrettiği gibi der.. gencecik yaşında 17 sinde evlenmiş olmanın cahilliğinden babamın kurtardığını söyler.. ve dilerim mutlulukları hep böyle sürer, gider...

Bende nacizane bu güzel günlerine bir tat katmak istedim ve bu tartı yaptım anne babacığıma bir de sevgilime.. 25 hepsini ortak sayısı ve 28 eylül hepsinin ortak günü ne de olsa..

Malzemeler:
Turta Hamuru için:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı erimiş tereyağ
1 pk. vanilin
1 pk. kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı kakao
Aldığınca un
Kreması:
1 pk. çilekli puding + 500 ml. süt
1 pk. muzlu puding + 500 ml. süt
Üzerine:
Renkli şekerler
Bitter çikolata

Yapılışı:
Turta hamuru malzemeleri sırası ile karıştırılır ve azar azar un ilavesi ileyumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Elde dilen hamur yağlanıp unlanmış büyük boy borcam için eel yordamı ile yayılıp çatalla delikler açılarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir..
Bu esnada pudingler pişirilip hazırlanır..
Fırından çıkan hamurun üzerine önce çilekli puding sonra muzlu puding serilip soğuyana kadar beklenir. Soğusuktan sonra etrafıba erimiş bitter çikolata gezdirilip süsleme şekerleri ile süslenen tart bir gece buzdolabında dinlendirilip dilimlenerek servis yapılır..

Afiyet bal şeker olsun...

Kaşar Peynirli Çörek ve Hıdırellez Yaza Merhaba...

Günaydınn tümm canlarıma...:)) Pırıl pırıl bir sabahtan hepinize merhabaaa diyorumm.. Yanaklarınıza birer tande de öpücük konduruyorumm:)) Enn kokulusundann.. Eğer yalnız kalmış bir bardak çayınız varsa... İşte yanına bir arkadaş benden... Kaşar Peynirli Çörekler....
Ayrıca Bugün Hıdırellez Yazın başlangıcı.. Küçükken okulda öğlenci olduğum zamanlara üzülürdüm.. Anneler koca çınarın altına pikniğe giderlerdi.. Tümm Mahallenin kadınları ile.. Düşünebiliyormusunuz kalabalığı..:)) Nasıl güzel nasıl neşeli geçerdi.. Öğlenci olduğumda da öğlenci olan tümm çocuklar için ikramlardan ayrılırdı.. Nasıl yerdikk:)) Şimdi ne o eski komşuluklar kaldı nede o çınar yerine apartman yaptılar..:( Bizde kalmadık gebzede zaten.. Neyse aklımda hala o güzel haliyle duruyor..:))

Malzemeler:
4 su bardağı Sinangil Un
1 pk. kabartma tozu (susam mahlep aromalılardan)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
1 yumurta akı
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı dolusu kaşar peyniri rendesi
Yarım çay kaşığı mahlep
Ilık su

Üzerine:
Yumurta Sarısı
Susam

Yapılışı:
Un derin bir kaba elenip tuz, şeker, kabartma tozu ve mahlep ile harmanlanır..
İçine yumurta akı, sıvıyağ, kaşar rendesi eklenip ılık su ilavesi ile kurabiye hamurundan yumuşakça bir hamur yoğrulur.
Elde dilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye sıralanır.Üzerleine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir ve  180 derecede fırınlanır. çörekler kızardıktan sonra fırından çıkarılıp ılınınca servis yapılır..
Afiyet bal şeker olsunn..:))

BUGÜN HIDIRELLEZ:))

Hıdırellez Bayramı (Hıdrellez), Türk dünyasında kutlanan mevsimlik bayramlardan biridir. Ruz-ı Hızır (Hızır günü) olarak adlandırılan hıdrellez günü, Hızır ve İlyas'ın yer yüzünde buluştukları gün olduğu savıyla kutlanmaktadır.
İslam coğrafyasına bakıldığında Hıdrellez gününün yoğunlukla Türkiye'de kutlanıldığı görülmektedir.
Bir görüşe göre; Türkler'in Orta Asya'dan getirdikleri Nevruz Bayramının başkalaşmış ve İslamlaşmış şeklidir.
Hıdırellez günü, Gregoryen takvimi (Miladi takvimi)ne göre 6 Mayıs, eskiden kullanılan Rumi takvim olarak da bilinen Julyen takvimine göre 23 Nisan günü olmaktadır.
6 Mayıs'tan 8 Kasım'a kadar olan süre Hızır Günleri adıyla yaz mevsimini, 8 Kasım'dan 6 Mayıs'a kadar olan süre ise Kasım Günleri adıyla kış mevsimini oluşturmaktadır. Bu yüzden 6 Mayıs günü kış mevsiminin bitip sıcak yaz günlerinin başladığını gösteriyor.
Hızır ve Hıdırellezin kökeni hakkında çeşitli fikirler ortaya atılmıştır. Bunlardan bazıları Hıdrellezin Mezopotamya ile Anadolu kültürlerine ait olduğu; bazıları ise İslamiyet öncesi Orta Asya Türk kültür ve inançlarına ait olduğu yolundadır. Hıdrellez Bayramı'nı ve Hızır düşünüşünü tek bir kültüre mal etmek olanaksızdır. İlk çağlardan itibaren Mezopotamya, Anadolu, İran, Balkanlar ve hatta bütün Doğu Akdeniz ülkelerinde bahar ya da yazın gelişiyle belli başlı doğasal döngüler için sevinç duyulduğu görülmektedir.
Hızır; yaşam suyu (ab-ı hayat) içerek ölümsüzlüğe ulaşmış; özellikle de baharda aramızda dolanarak, bolluk ve sağlık dağıtır. Hızır bir kişiye verilen addan çok aslında bir doğasal durumu, baharla vücut bulan yaşamın tazelenmesini imgeler. Türkiye'de Hızır'a atfedilen özelliklerin bazıları:
* Kalbi temiz, Allah'a inanan insanlara yardım eder.
* Uğradığı yerlere bolluk, bereket, zenginlik sunar.
* Dertlilere derman, hastalara şifa verir.
* Bitkilerin yeşermesini, hayvanların üremesini, insanların kuvvetlenmesini sağlar.
* İnsanların şanslarının açılmasına yardım eder.
* Uğur ve kısmet sembolüdür.
* Mucize ve keramet sahibidir.

KAYNAK: baybul.com

Doğum Günümden Kalanlar ve Ben

Merhabalar...
Yine kayboldum ama gerekçem çok mühimdi..
Annemsiz ilk hastalığımı yaşadım, kendime zar zor bakabiliyormuşum hatta bakamıyormuşum anladım, burnum sürttü, ağladım falan ama geçti işte:) Biliyorum bu satırları okuyan ismini vermek istemeyen izleyici kahkahalarla gülücek, onun beni aramadığında da ağladığımı bidaha söyleyecek halbuki yalan bu :P Bana çok sulugözlüsün yeterrr diyecek bunların hepsini biliyorum:D Ama ne yapayım annemsiz ilkler bana hep çok zor geldi..
Geçen Salı doğum günümu kutladık eşimle.. Bütün gün kendim için yemek ve hazırlık yapmakla geçti benim için ama zevkliydi.. Sevgili Derya Ablam ve Aslı'mdan gelen paketler ve tabii gün sonunda eşimden aldığım pasta ve paketler beni göklere çıkarmaya yetti de arttı.. Gün boyunca eksik olmayan dostane telefon ve mesajları da asla ve asla yabana atamam.. İyiki varsınız a dostlar..
Bugün sizlerle kurduğum sofram ve yemeklerimin fotoğraflarını paylaşacağım.. Tarifler ise zamanla ve sırayla:))
Soframız,

Ayrıntılar;

Aslı'mın yolladığı cezeryeler;

Çorbam Klasik Kırmızı Mercimekti onun fotoğrafını çekmemişim:)) Zeytinyağlı bahçe fasülyem.. (eşimin teyzesinin bahçesinden)

Sebze sotem ve patates kızartmam;

Ana Yemeğim Milföyde gizli tavuk sote ve pirinç pilavı;

Böğürtlenli Çikolatalı Kremalı Kekim;

vee doğum günü pastamm:))

Evlilik Yıldönümü İftarı-Kırmızı Sofra

Merhabalar..
Mübarek Ramazan ayının üçüncü gününü yaşıyoruz. Bugün oldukça serin ve bulutlu bir güne uyandık hamd olsun rahat geçiyor günümüz..Dilerim olduğunuz yerde de rahat geçer.
Dün bizim 2. evlilik yıl dönümümüzdü bu yüzden özel hazırlıklar yaptım ve Papatyamın bugüne özel hazırladığı sofra takımlarımla elimden geldiği şekilde güzel bir sofra kurdum..
İftar Menüm Şöyleydi;
Çeşm-i Nigâr Çorbası

Kırmızı biberli semizotu salatası

Çilek Kompostosu

Mantarlı Peynirli Gül Böreği

Krep arasında et sote

Patates Prenses

Yıldönümü Pastam

İşte böyle Rabbim nice uzun ve mutlu seneler nasip etsın cumlemize..

İyiki Doğdum :) Deniz Pastası

Günaydınnn tüm dostlara:))
Bugün benim doğum günüm:))
1987 nin 20 Eylülünde öğle vakti ailemin hayatını değiştirivermişim :) Anne ve babamın o iki kişilik sessiz hayatına   neşe kaynağı olarak gelmişim:)
O günden bugüne kaç insanın hayatına girdim gerek neşe, gerek hüzün, gerek umutlara ortak oldum..
Hayatta bana harika bir anne, baba, kardeş, eş ve dostlar nasip etti..
Küçüklü büyüklü sürprizler yaşadım, yaşamaya da devam ediyorum..
Allah'tan tek dileğim ve duam sıcacık evimde hayatımın en kıymetli insanlarıyla birlikte mutlu ve huzurlu bir ömrüm olsun :)
Kendim için hazırladığım mavi renkli deniz pastamla sizleri başbaşa bırakırken  bugün doğum günü olan herkesi de kendimle birlikte kutluyorum:))

Pastam vanilinli pandispanya, vanilinli krema ile şeftali ve çikolatadan oluşuyor:)
Malzemeler:
Pandispanya:
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Krema ve üstü için:
1 paket vanilinli pasta kreması
2 paket sade kem şanti
Küp doğranmış şeftali, damla çikolata

Mavi gıda boyası
Şeker hamurundan yapılmış çiçekler

Yapılışı:
Öncelikle krem şantiler ve pasta kreması tariflerine göre hazırlanıp buzdolabına kaldırılır..
Pandispanya için yumurtalar ve şeker çırpılır üzerine sırası ile süt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilin ve un eklenerek özleşene dek karıştırılır..Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.. Fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir tülbent örtülüp soğuyana dek bekletilir ve kalıptan çıkarılır..
Soğumuş olan pandispanya ortasından ikiye bölünür ve alt kısmı sütle ıslatılıp pasta kreması, çikolata ve şeftali ile malzemeler bitene dek kat kat döşenir.. 

Çırpılmış şantiden bir miktar ayrılıp çay kaşığının ucuyla mavi gıda boyası eklenip karıştırılır
ikinci kat da meyvelerin üzerine kapatılıp sütle ıslatılır ve krem şanti ile kaplanıp şeker hamuru ile mavi ve beyaz renklerde hazırlanmış çiçekler ile  zevke göre süslendikten sonra buzdolabına kaldırılan pasta bir gece dinlendirilip dilimlenerek servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun :)

ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Annemin ve bütün annelerin anneler gününü kutluyorum.

ANNELER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN!!

TÜM ANNELERIN, ANNE ADAYLARININ, ANNE OLMAK ISTEYENLERIN, KISACASI ICINDE ANNELIK DUYGUSU OLAN BÜTÜN KADINLARIN VE ANNEMIN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM.

Bu sabah hurriyet. gazetesinin özel anneler günü ekindeki okudugum bir yaziyi sizlerle paylasmak istedim. Ben cok etkilendim, sanirim sizler de etkilenirsiniz.

Ona göre; nur yüzlü ve badem gözlüydü. Bir tanecik yavrusuydu her zaman. Ama ilk okula baslayinca isler degisti. Arkadaslari onun hic güzel olmadigini, hatta cirkin bile sayildigini söylemekteydi. Kücük kiz, ilk onlara inanmadi cünki herkes birbirini kiskaniyordu. Ama birkac yilda gerceklerle yüzlesti.
Annesinin bir pamuga benzettigi yüzü, cicek bozugu bir cilde sahipti. "Badem" dedigi gözleri ise sasiydi. Vücudu da bir serviyi andirmiyordu. Demekki annesi onu aldatmis ve yillar yili cekinmeden yalan söylemisti.
Genc kizin anne sevgisi, kisa bir süre sonra nefrete dönüstü. Evlenme cagina gelmis olasina ragmen yüzüne bakan yoktu. Üstelik de gözleri, bütün tedavilere ragmen düzelemiyordu.
Genc kiz, doktorlarin gizlice yaptigi konusmalardan kör olacagini anladiginda cilgina döndü ve kendisini hala cocukluk yillarindaki ifadelerle seven annesinin bu yalanlarina dayanamayip evi terk etmeye karar verdi. Fakat annesi, uzak bir yerde is buldugunu söyleyerek ondan önce davrandi ve kazandigi paralari bir akrabasina gönderip, kizina bakmasini rica etti.Genc kiz bir süre sonra görmez oldu. Karanlik dünyasiyla basbasaydi.
Bu arada annesini hic merak etmiyordu. Yalanciydi annesi, ölse bile bir kayip sayilmazdi. Bir gün doktorlar, uygun bir cift göz bulduklarini söyleyerek kizi ameliyat ettiler.
Ancak o, gözünü actiginda yine ayni yüzü görmekten korkuyordu. Fakat kör olmak zordu.
En azindan kimseye yük olmazdi. Genc kiz, ameliyat sonunda aynaya baktiginda, müthis bir ciglik atti. Karsisinda bir dünya güzeli vardi. Gercekten de harika bir kizdi gördügü. Yüzündeki bozukluklar tamamen kaybolmustu. Cok kemerli olan burnu düzelmis, kepce kulaklari normale dönmüs ve yaban otlarini andiran saclari, dalga dalga olmustu.
Genc kiz, yanindaki yasli doktora sevincle sarilarak: yeniden dünyaya geldim! dedi. "Yüzümde hicbir iz kalmamis, estetik ameliyati simi yaptiniz?"
Yasli doktor: "Böyle bir ameliyat yapmadik kizim!." diye gülümsedi. Annenin bagisladigi gözleri taktik. Sen, onun gözlerinden gördün kendini!."

Allah, anne olmak isteyen herkese bu duyguyu tattirir insallah!!

Kalbim Pasta ve Mutlu Yıllar Fatma Ablacımm:))

Merhabalar sevgili dostlar :)
Bugün çoooookkkk mutluyum..:))
Annem çok şükür daha iyi:) Kardeşim ona yolladığım mamalara bayılmış ve benn bir yarışmaya katılıyorumm:)) Ayy daha ne olsunn:)) Dimi?
ve 10 şubat.. Sevgili Fatma Ablam' ın doğum günü..:)
Fatma Ablam Kim? Taaa İsviçre-Cenevre' den beni takip eden pek yakın bir zamanda tanıştığımız ve sık sık yazıştığımız çok sevdiğim bir ablam..Annemle aynı yıl doğmuşlar ve annem kendisinden sadece 8 gün büyük:)
Sevgili Fatma ablamın anneciği rahatsız Konya' da bir hastahanede tedavi görüyordu, tedavi sürmekte ve ben dualarımı eksik etmemekteyim..
Fatma Ablacım iyiki doğdun!!! İyiki varsın!! İyiki tanıdım seni:) Benim için kendine bir çikolata ısmarla bugün emi:)
Seni çok seviyorum Fatma Ablacım:)
Şansımın açık olduğuna inandığım bu günde sevgili Derya Ablamın merakını sona erdiren pastamı yayınlıyorum:) Bu pasta içinde dulce de leche (süt karamelii veya süt reçeli) içeriyor.. Dolu dolu bir pasta oldu. Ben dulce de leche de istediğim kareyi yakalayamasam da bir dahaki sefere diyorum ama lezzet olarak harikaydı bir kısmını ağzım kulaklarımda kaşıkladım diğer kalanını doldurdum pastaya:)
Dulce de leche yapımında yardımlarını esirgemeyen ve merak edip soran; Hilal Ablam, Derya Ablam ve Papatyama teşekkür ediyorum :)
Pastanın dilimli hali yok elimde maalesef çünkü bütün olarak kardeşime yolladım..:)
Elimizdeki fotoğraflar ile idare edeceğiz artık:)
ve pastamı BALPARE' min ev sahibeliğini yaptığı etkinliğe yolluyorumm:))

Malzemeler:
1 adet pandispanya (Tarif için tıklayn)
Kreması için:
Dulce de leche
1 lt. süt
1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker
Yarım çay kaşığı karbonat
1-2 damla vanilin aroması
Arası ve üzeri için:
Muz, çikolata, fıstık


Yapılışı:
Dulce de leche için;
Tüm malzemeler tencereye alınıp 1 saat 45 dk. kaynatılır, kaynadıkça katılaşan karamel sürekli karıştırılır. Koyulaşan karamelin altı kapatılıp kavanozlara doldurulan karamel serin ve kuru biryerde saklanır.
Pasta veya keklerde, kahvaltılarda tüketilebilir..
Pandispanyanın alt kısmı kalıba yerleştirilerek sıkılmış bir portakalın suyu ile ıslatılıp üzerine dulce de leche sürülür.. Muz, çikolata ve fıstık döşenip bir kat daha krema sürülür kalıp dolana veya elimizdeki malzemeler bitinceye dek aynı işlem tekrarlanıp, diğer pandispanya katı kapatılır..
Kalıp yavaşça çıkarılıp pastanın heryanı krem şanti ile kaplanır ve zevke göre süslenip bir gece dolapta dinlendirilen pasta dilimlenerek servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun:)

BEN GELDIM!!!

5 haftalik bir Türkiye tatilinden sonra yeniden aranizdayim. Giderken haber veremedim, o yüzden beni merak eden arkadaslarimi daha cok bekletmeden merhaba demek istedim.

Bugün benim icin özel bir gün, neden mi? Cünki 9 Agustos benim büyük oglumun dogum günü, 18. yas gününü kutluyor bugün. Oglum artik kocaman bir adam oldu...Bugün Serhan icin yeni bir dönemin baslangici. Ona saglikli ve hayirli uzun bir ömür diliyorum.

Cok yakinda sizlerle yeni tariflerimi ve Türkiye'de gezdigim yerleri paylasacagim, ama bir kac gün tatil yorgunlugunu üzerimden atmak icin bana müsaade...

RAMAZAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

Herkesin ramazan bayramini kutluyorum, daha nice bayramlara insallah.

Erken Doğum Günü Kutlaması

Merhabalar..
Herkese mutlu günler diliyorumm..
Geçen hafta benim için oldukça yoğun geçti, önce kardeşim için erken bir doğum günü kutlaması yaptık, neden erken çünkü arkadaşları asıl doğum günü olan 7 ocakta burada olmayacaktı, kutlamak istediler bana da hazırlık yapmak düştü... Tabii sağolsun Papatya'ma da:) Her zaman olduğu gibi yanımda oldu ve yardımlarıyla kusursuz bir kutlama yapmamı sağladı:) Konsept olarak "arabaları" seçtik kardeşimin tutkusu malum çükü:) ve Papatya'm da bizim için arabalı runner, arabalı peçetelik, kurabiye kalıpları ve pasta süsleri temini yaptı :)
Birde cici kızımın mevlütünü yaptık Allah kabul etsin inşallahh.. O'nu da başka bir gün paylaşacağım :)
Kardeşim için;

Fıstıklı Çikolatalı Pasta

Şeker Hamurlu Arabalı Kurabiyeler

Makarna Salatası

Limonlu-Sakız Macunlu Muffinler

Profiterol

Soframızın detayları harka peçeteliklerimiz;


Verdiği emekler için canım Papatyama bir kez daha teşekkür ediyorumm :))

Elif Nisa'min Mevludu

Merhabalar..
Uzun uzun aralar vererek geliyorum yine bloğuma ama büyüyen kızımla daha çok ilgilenmem gerekiyor.. İlgilenmezsek kızıyor zaten :)
Bugün geçtiğimiz hafta yaptığımız mevlütümüzün detayları var.. Allah kabul etsin, herşeyiyle içime sinen güzel bir buluşma oldu..
Papatyam elleriyle hazırladı şeker sepetimizi, şekerlerimizi ve magnetlerimizi.. Herbiri el emeği göznuru.. Birkez daha teşekkür ediyorum papatyama buradan :) Herşeyi ona bıraktım hazırlık aşamasında ve bu kadar olurdu dedim gördüğümde...
Misafirlerimize ikram olarak, Tavuklu pilav, yaprak sarma, pasta ve şeker hamurlu kurabiyeler hazırladım..
Pastamız;

Şekerhamurlu kurabiyelerimiz;
Şeker kutularımız;
Magnetlerimiz;

Daha nice güzel kutlamalarda buluşmak dileği ile..