ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

Yinemiii kakaolu dediğinizi duyar gibiyim ama napıyım bizim evde herşey kakaolu seviliyor özelliklede oğlum çok seviyor işte bu nedenlede ben daha çokkk kakaolu tarifler sunarım size:):)

kakaolu kek ,kakaolu kurabiye ,kakaolu pasta kakaolu kakaolu herşey kakaolu :)

bu kakaoyu ilk kim kullanmış acaba ?

neyse sözü fazla uzatmadan gelelim tarifimize :)

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket çikolata sosu(üzerine)
• hindistan cevizi (süslemek için)

yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

erittip ılıttığımız margarinide bu karışıma ekliyoruz ( yağ sıcak olmasın) margarin kullanmak istemezseniz 1 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz.

süt ,vanilya ve kakaoyuda ekleyip güzelce çırpıyoruz.

bu hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.

kalan karışımın içine un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz.

en son olarak damla çikolatalarıda içine koyuyoruz.

yağlanmış orta boy bir tepsiye hamurumuzu döküyoruz.

bu ölçü borcamın büyük boy yuvarlak tepsisine iyi geliyor.

hamurumuzu 150-175 derece arasında pişiriyoruz.

fırından çıktıktan sonra kekin üzerine kürdanla birkaç yerden delik açıp (bunu yapmamızın sebebi kekin sosu daha iyi çekmesi ) ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz.

bir taraftada hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz .

Hazır kullanmak istemiyorum ama daha hazır çikolata soslarındaki tadı yakalayabileceğim bir tarif bulamadım:) bulunca yazarım tarifini...

Hazırladığımız çikolata sosunu birazılınınca kekimizin üstüne döküyoruz isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

PORTAKALLI KEK

Kış mevsiminin en güzel yanlarından biridir bence, mutfaktan gelen mis gibi portakallı kek kokusu.
Hem basit hem lezzetli bir kek,evde malzemeniz varsa çay olana kadar hazır:)Birde çikolatalı portakallı kek tarifim var ki asla vazgeçemediğim tarifi için buraya bakabilirsiniz.
PORTAKALLI KEK
Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 100 ml (yarım su bardağı)sıvı yağ
• 100 ml (yarım su bardağı )süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 portakal 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)

Hazırlanışı;
Portakalın kabuğu rendelenir suyu sıkılır.
Yumurta ve şeker homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Sıvı yağ,süt ,yoğurt ve  portakalın suyu ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Un,kabartma tozu ve vanilya birlikte elenir ve karışıma ilave edilir.
En son portakal kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
Kek karışımımız boza kıvamında olacak.
Yağladığımız bir kek kalıbına karışım dökülür.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk da pişiyor.
Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edersek kekimizden en iyi sonucu alabiliriz.
Not;Pişen kekimizi kalıptan hemen çıkarmıyoruz ki parçalanmasın.Kalıbı tel ızgara üzerine ters çevirip üzerine nemli bir mutfak havlusu örtüp 15 -20 dk bekletirsek kekimiz kolayca kalıbımızdan çıkacaktır.