FİNCAN KEKİ

Fincanda kek olurmu demeyin olur olur hemde çok güzel olur :)bu keki ilk kez akıllı bebek sitesindeki arkadaşım şenaydan duymuştum bende hemen denemiştim biraz bulaşığı fazla bir kek oluyor o yüzden ben size az malzemeyle yapılan tarifi yazıyorum yani malzeme az olunca bulaşıkta az oluyor :):)
özellikle çocuklar çok seviyor bu keki hatta pasta haline bile getirebiliyorsunuz minik şirin pastacıklar bu sizin hayal gücünüze kalmış ...


FİNCAN KEKİ


Malzemeler


1 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya


Hazırlanışı


Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.Yağ,süt,kakao,un en son olarakta kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip güzel akıcı bir kek hamuru yapıyoruz.
Kahve yada nescafe fincanı olabilir ama kesinlikle porselen olmasına dikkat ediyoruz.
Fincanları yağlayıp yarıya kadar bu hamurdan dolduruyoruz.Yarıyı geçmemesine özen göstermeliyiz sonra taşıyo fincandan ...
istersek fincanın içine küçük kek kağıtları koyabiliriz o zaman yağlamamıza gerek yok fincanları hemde daha temiz bir görüntü oluyor tavsiye ederim.
Büyük bir tencereyi yarıya kadar suyla dolduruyoruz içine fincanları sırayla diziyoruz .
Tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi yada havlu örtüp kapağını kapatıyoruz. Havluyu koymamızın nedeni içerdeki buharı alması koymazsak kek çamur gibi olur.
Tencereyi önce harlı ateşe koyuyoruz kaynayınca kısık ateşte 30dk kadar pişiriyoruz .
Keklerimiz piştikten sonra ılıkken fincandan çıkartıyoruz.
Bu malzemeyle 6 -7 nescafe fincanı çıkıyor.
Keklerimizi krem şanti yada çikolata sosuyla süsleyebiliriz özellikle çikolata sosu çok yakışıyor.
AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

Yinemiii kakaolu dediğinizi duyar gibiyim ama napıyım bizim evde herşey kakaolu seviliyor özelliklede oğlum çok seviyor işte bu nedenlede ben daha çokkk kakaolu tarifler sunarım size:):)

kakaolu kek ,kakaolu kurabiye ,kakaolu pasta kakaolu kakaolu herşey kakaolu :)

bu kakaoyu ilk kim kullanmış acaba ?

neyse sözü fazla uzatmadan gelelim tarifimize :)

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket çikolata sosu(üzerine)
• hindistan cevizi (süslemek için)

yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

erittip ılıttığımız margarinide bu karışıma ekliyoruz ( yağ sıcak olmasın) margarin kullanmak istemezseniz 1 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz.

süt ,vanilya ve kakaoyuda ekleyip güzelce çırpıyoruz.

bu hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.

kalan karışımın içine un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz.

en son olarak damla çikolatalarıda içine koyuyoruz.

yağlanmış orta boy bir tepsiye hamurumuzu döküyoruz.

bu ölçü borcamın büyük boy yuvarlak tepsisine iyi geliyor.

hamurumuzu 150-175 derece arasında pişiriyoruz.

fırından çıktıktan sonra kekin üzerine kürdanla birkaç yerden delik açıp (bunu yapmamızın sebebi kekin sosu daha iyi çekmesi ) ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz.

bir taraftada hazır çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz .

Hazır kullanmak istemiyorum ama daha hazır çikolata soslarındaki tadı yakalayabileceğim bir tarif bulamadım:) bulunca yazarım tarifini...

Hazırladığımız çikolata sosunu birazılınınca kekimizin üstüne döküyoruz isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

DAMLA ÇİKOLATALI MİNİ KEK...

Bugünlerde takip ettiğim bir çok blogta kağıt içinde pişen bu minik keklere rastlıyorum bende kusur kalmıyım dedim:))) zaten oğlumda bayılır bu keke hatta kızım bile çok sevdi kekle pek arası yoktur ama bunları yedi :)) reklamlarda browni yiyen bir kız varya hemde aynı onun gibi:))))))))

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 küçük paket kakao
• yarım su bardağı damla çikolata

Yumurtalar köpük olana kadar çırpıyoruz üzerine şeker ilave edilip şeker eriyene kadar güzelce tekrar çırpıp eritip ılıttığımız 125 gr margarin ,süt , vanilya ve kakaoyu ekleyip hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz .Bu karışımı pişen kekleri ıslatmak için kullanıcağız.

Kalan karışıma elediğimiz unumuzu ve kabartma tozumuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Pasta kağıtlarının herbirine 1 tatlı kaşığı kek malzemesinden koyup üzerine damla çikolata serpiyoruz.

180 derecede yaklaşık 25 -30 dkda pişiyor.Çıkınca üzerine hazırladığımız karışımdan döküyoruz.

teyzemin açması ve annemin keki...

Tariflerim epey birikti ama babamın hastalığı dolayısıyla pek keyfim yok o yüzden blogumuda ihmal ediyorum bu aralar. Rabbim şifa verirde babam iyileşirse yine eski tempoda yayınlarım inşallah tariflerimi ...sizlerden bir ricam olucak Akciğer Kanseri hakkında bilginiz varsa yada İstanbulda bu hastalıkla ilgilenen iyi bir doktor biliyorsanız lütfen bana yorum yada mail atın bu sıralar o kadar çok ihtiyacımız varki hem dua hemde bilgiye eminim sizlerdende bu hastalıkla ilgili bilgisi olan vardır .

Tariflerim geçen hafta sonundan teyzemin yaptığı açma ve annemin keki ...

AÇMA

malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(sarısının biri üzerine sürülecek)
• aldığı kadar un

Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.Hamur mayalanınca şekil verilerek 1 saat kadarda tepsi mayası beklenir 200 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirilir.

İKİ RENKLİ KEK

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.Yoğurt ve yağ ekliyoruz elediğimiz una kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Malzemenin yarısını ayırıp kakao koyuyoruz. .Yağlanmış kek kalıbına önce sade hamuru yayıp üzerine kakaolu hamuru döküp iki hamuru birbirine karıştırıyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

Mini cupcake

    
Blogumu ziyarete gelen tüm izleyici ve misafirlerime güzel bir gün diliyorum...
Hafta sonu çocuklarımla beraber süslediğim bu cupcakelerin tarifiyle başlamak istiyorum yeni bir haftaya 
Cupcake kağıtlarını ikeadan almıştım diğer cupcake yada muffin kağıtlarına göre oldukça iyi önceki kağıtlarımla pişirdiğim zaman çift kağıt kullanıyordum yayılmasın diye ama yinede yayılan oluyordu .Bunlarla tek kağıt kullandığım halde yayılmadan pişti keklerim .
çok kullanışlı ayrıca fiyatıda çok uygun:)

                                                          MİNİ CUPCAKE

malzemeleri    

• 2 yumurta
• 1 fincan süt (nescafe fincanı küçük olanlardan)
• 1 fincan şeker
• yarım fincan sıvı yağ
• 2 fincan un
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı damla çikolata
• süslemesi için 1 paket krem şanti ,yarım su bardağı süt ,pasta şekerlemesi

                                           


                                    

                                                            Hazırlanışı

• yumurtalar mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
• şeker ilave edilerek tekrar çırpılır.
• sıvı yağ ve süt ilave edilir .
• elenmiş  un ,kakao ,kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
• en son üzüm ve damla çikolata ilave edilir.
• hazırladığımız karışım cupcake kağıtlarına birer yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırılır.
• 180 derecelik fırında  20 dk kadar pişirilir.
• üstünün süslemesi için bir paket krem şanti yarım su bardağı soğuk sütle çırpılır.
• soğuyan keklerin üzerine krema torbasıyla istediğimiz şekli verilir.
• üzerine pasta şekerlemesi serpilir.

afiyet olsun...

HAVUÇLU &PORTAKALLI KEK

Ülker Abla'nın yapıp getirdiği  havuçlu kek.Bu keki mtlaka denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER;

• 2 Adet havuç
• 4 Yumurta
• 1 Adet portakal ve kabuğu
• 1/2 Su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1/2 Su bardağı su
• 2 Su bardağı un
• 1/2 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı şeker
• 1/2 Su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI;

Önce yumurta ve şekeri iyice köpük haline gelinceye  çırpıyoruz.daha sonra  yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyip soğuk  80 derecelik fırında pişiriyoruz.


AFİYAT OLSUN

ISPANAKLI PUF KEK

Ben kimim?

Ben aslında şanslı hemde çok şanslı biriyim...

Tam on üç yaşında bir delikanlının ve küçük bir prensesin annesiyim...

Ben dünyanın en iyi kalpli birinin hayat arkadaşıyım...

Herşeyimi paylaştığım bir annem var .Şu anda hayatta  olmasada, evlatları için herşeyin iyisini isteyen fakat evlatları tarafından hiç anlaşılmamış (belki artık anlamışlardır)ama benim yüreğimde kocaman bir yeri olan babam var.

Başımı sokucak bir evim sıcak bir tas çorbam var ...

Mutluyum, huzurluyum ,sağlıklıyım çok şükür 

Daha ne istenirki bu hayattan ?

Oğlumun doğduğu gün dün gibi aklımda hala ilk kucağıma aldığımda gözlerime bakışı ...

Ne kadar çabuk geçiyor zaman...

İlk göz ağrım derler ya benimde ilk göz ağrım oğlum anneliği ilk onda tattım.Onunla çocuk oldum güldüm ağladım.

Daha dün beraber oyunlar oynuyorduk. 

şimdi koca bir delikanlı ...

Bizi şimdiye kadar hiç üzmedi kırmadı .

 Rabbim hepimizin evladını hayırlı evlatlar eylesin inşallah ...

Blogumdaki değişikliği farketmiştirsiniz heralde bu değişiklik bana oğlumun hediyesi benimde ona hediyem bu minik ıspanaklı puflar tabi birde fenerbahçe formalı doğum günü pastası :) pastanın tarifini daha sonra vereceğim...

Ispanaklı puf kek  için gerekli malzemeler

kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince çekilmiş ıspanak
• 2 su bardağı un (miktar kıvamına göre değişiyor)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

kreması için

• 4 su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta 
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı

• Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar güzelce çırpılır.
• Sıvı yağ ve temizlenmiş robotton geçirilmiş ıspanaklar ilave edilip tekrar çırpılır.
• Sırasıyla un ,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir karıştırılır.
• Yağladığımız yuvarlak tepsiye (borcamın en büyük boyu bu hamur için uygun) hamuru yayıp 180 derecede pişirilir.
•  margarin hariç  krema için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye alınır.Karıştıra karıştıra pişirilir.Kremanın kaynamasına yakın margarini ilave edlir.Biraz ılınınca 10 dk kadar mikserle çırpılır.
• Hazırladığımız kekten bir su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar elde ediyoruz.Bu parçaları kremaya buluyoruz.Kekin kenarlarından artan parçaları elimizle ufalayıp üzerlerine serpitiriyoruz.
• Kremanın kıvamı koyu olursa biraz sütle açabiliriz.Yada bu krema yerine hazır krema veya puding kullanabiliriz.

afiyet olsun...

PORTAKAL SOSLU KEK

Bugülerde portakallı tariflere kafayı taktım. Geçen gün fabrikada sevgili ahçılarımız portakallı revani yapmışlardı. Bayıldım bayıldım.Bugün ise size sunacağım tarifde portakallı , mis mis portakal kokan bir kek.

MALZEMELER;

• 4 Yumurta
• 3 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• Yarım kahve fincanı su
• 1 pk kabartma tozu

Sos için;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı şeker
• Portakal kabuğu rendesi (2 adet portakal'ın kabuğu)

YAPILIŞI;
Yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra suyu, unu ve kabartma tozunu ilave edip 180 derecede pişiriyoruz.
Sos için kullanılacak olan malzemeleri  ve portakal kabuklarını da ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıp, ocağın altı kapanır.
Kek soğuduktan sonra, ters çevirip, portakal sosu üzerine dökülüp servis edilir.

İKİ RENKLİ KEK

Geçen gün kayınvalidem geldiğinde yapmıktım bu keki.
Pamuk gibi lezzetli bir kek oldu.

Malzemeler;

• 3 Yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• Yarım su bardağı eritlmiş sana yağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı Süt
• 3Kaşık kakao
• 1 paket kabarma tozu ve vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı;
Yumurta ve şeker, köpük halini alıncaya kadar iyice çırpılır.Eritilmiş sana yağı, sıvı yağ ve  ılık süt eklenip çırpmaya devam edilir.Kabartma tozu,vanilya ve un ilave edilir.Kek'in çoğu kek kalıbına aktarıldıktan sonra kalan hamura kakao eklenir ve kek kalıbına ile edilir.180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.


Afiyet Olsun.

ISPANAKLI MUZLU RULO PASTA ve Adsızdan gelen yoruma cevabım:)

Mutlu günler:))))

Dün adsızdan gelen bir yorum aldım .Aslında adsız diye hitap etmek istemiyorum ama kim olduğunu yazmamış mecburen adsız diyorum .Yorumunda sizden gelen lezzetler bölümündeki ıspanaklı kek tarifinin benim olmadığı yazıyordu.Evet yanılmıyordu tarif benim değil, sizden gelenler bölümünde yayınlanan tarifler zaten benim değil  posttada belirttiğim gibi .Bu tarifi bir arkadaşım aracılığıyla aldım fotoğrafların üzerinde herhangi bir isim yada blog vs... adı yazmadığı için yayınlamakta bir mahsur görmedim.Ne yazıkki fotoğraflar ve tarif bire bir başka bir siteden kopyalanmış .Bana yapılmasını istemediğim bir şeyi bir başkasına asla yapmam hemen tarifi yayından kaldırdım.Samimiyetle belirtiyorum ki tarifin aylardır blogumda olması ve bir başka siteden kopyalanmış olması adına üzüntü duyuyorum.Bundan sonra Sizden gelen lezzetler adlı bölümde tarif yayınlarken çok daha dikkatli davranacağım.Blogumdan kaldırdığım tarifin asıl sahibi burada ondanda benim dışımda gelişen bu olay için özür diliyorum.

Sevgili adsız ,

Yorumunu google hesabını açarak yapsaydın keşke:).Böyle bir hatayı başka bir blog arkadaşımda görsem ben kendi adıma daha nazik bir dille uyarırdım.Ama seni kırmayıp dün ıspanaklı kek yaptım hemde pasta :) Bu kadar tarifi yapan ben bir ıspanaklı kekmi yapamayacağım hatta bir tarifim zaten yayında.Bir dahaki sefere yorum bırakırken  bölümün adına dikkat edersen sevinirim.Ayrıca sadece tarifi değil postta yazanlarıda okursan iyi olur.Yinede uyardığın için çok teşekkür ederim .Sayende hem blogumdaki bir yanlışı düzelltim hemde nefis bir pasta yedik:)))

Neyse dünkü moral bozukluğundan sonra Sevgili Emelin bloguna girdiğimde karşılaştığım sürpriz beni mutlu etti .

Emelin blogunu birbirinden güzel tablolarını görmek isterseniz Düşlerimin Rengi Emelciğim nezaketin için çok teşekkürler...

Gelelim nefismi nefis hem göze hem damağa hitap eden ıspanaklı  muzlu rulo pastamıza...

ISPANAKLI RULO PASTA 
Malzemeler


Kek için 

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 kahve fincanı süt(türk kahvesi)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

 Arasına

• 1 paket muzlu puding 
• 3 su bardağı süt
• 2  adet muz

Üzeri için

• 1 poşet krem şanti
• 1 bardak süt

 Hazırlanışı

• Ispanaklar ayıklanır yıkanır .
• Bir kahve fincanı süt ile birlikte rondodan geçirilip püre haline getirilir.
• Yumurtalar mikser yardımıyla köpük olana kadar çırpılır.
• İçerisine bir bardak toz şeker ilave edilir şeker eriyinceye dek çırpılır.
• Sırasıyla sıvı yağ, ıspanak püresi elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.
• Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen yada kare bir fırın tepsisine hamur yayılır.
• 200 derecede 20 dk pişirilir.(pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir)
• Pişen kekimiz yağlı kağıt çıkarılmadan sıcakken rulo şeklinde sarılır.Böylece keki rulo yaparken daha kolay şekil alır.
• Bir paket muzlu puding üç bardak sütle pişirilir.
• Bir poşet krem şanti bir bardak soğuk sütle hazırlanır .
• Kekimizin kenarları düzgün bir şekilde kesilerek düzeltilir.Kenarlarından çıkanlar rondodan geçirilir.
• Yağlı kagıtla rulo yaptığımız keki dikkatli şekilde açarız.Üzerine ılınan muzlu pudingi güzelce yayarız.Tam ortaya gelicek şekilde muzu dilimlemeden kekin boyuna göre yerleştiririz.(ben 1.5 muz kullandım)
• Dikkatli şekilde rulo biçiminde sararız.
• Üzerini hazırladığımız krem şantiyle kaplarız.Rondadan geçirdiğimiz kek kırıntılarını serpip muz dilimleriyle süsleriz.
• En az 3-4 saat buzdolabında bekletip servis ederiz.

Afiyet olsun...

ELMALI RULO

Soğuk  çok soğuk ama karsız bir günden, hepinize sevgilerimi gönderiyorum:))))
Yurdumun her yanı beyaz örtüye büründü ancak İstanbulda hala kar yok :(
Oysaki küçük meleğimin gözü hep pencerede kar ne zaman yağacak diye.Heyecanla bekliyor kardan adam yapıcakmış ,kar topu oynıyacakmış,Botlarını giyecekmiş eldivenlerini takıcakmış vs ... 
Çocuk işte karı sadece oyundan ibaret sayıyor:)


Bu soğukta eve tıkılıp kalmışken yeni yeni tarifler  denemeye fırsatım oluyor.Bunlarda genelde blog arkadaşlarımda görüp beğendiğim tarifler işte o tariflerden biri Bizim pastaneden Elmalı rulo Sevgili Zinnurun birbirinden güzel tariflerini görmek için tıklayın.


Elmalı hamur işlerine benim gibi bayılıyorsanız size deneyebileceğiniz güzel bir tarif  Elmalı rulo.  Mayalı bir hamurdan hazırlandığı için yapım aşaması biraz uzun sürüyor ama inanın buna değiyor.Hele pişerken o mis gibi elmalı tarçın kokusu yokmu sadece bu koku bile lezzetini anlatmaya yetiyor.

 ELMALI RULO




Hamuru için

• 1 paket kuru maya
• 1/4 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• yarım tatlı kaşığı tuz
•  1 paketvanilya 
• 50 gr tereyağı yada margarin
• 3 yumurta sarısı
• 4 su bardağı un

iç malzemesi

• 4- 5 adet elma
• 1 fincan su(türk kahvesi fincanı)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• 1 yumurta akı
• iri çekilmiş fındık yada ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker

HAZIRLANIŞI

• Bir kapta ılık suyla mayayı karıştırıp 1 yemek kaşığı şekeride ekleyip 5 dk kadar mayanın kabarması için bekleyin.
• Maya köpürünce üzerine süt ,tereyağ ,tuz ,kalan 1 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı ve 2 bardak unu ekleyip yoğurmaya başlayın hamur elastik bir kıvam alınca 3 yumurtayı teker teker ekleyip yoğurun .
• 1 .5 bardak un daha ekleyip ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini örterek 2 saat kadar mayalanmaya bırakın .Bu arada hacmi iki katına ulaşıcak.
• Bu arada elmalı içi hazırlayın .Elmaları rendeleyin bir tavada bir fincan su şeker ve tarçın ekleyerek pişirin .
• Hamur kabardıktan sonra hamuru söndürün  ve  üzerini örterek 10 dk daha bekletin.
• Hamuru kare şeklinde açıp kenarlarından boşluk bırakarak hazırladığımız elmalı içten her tarafına yayın.
• Rulo şeklinde sarın.Yağlanmış fırıntepsisine ek yeri alta gelicek şekilde koyup iki ucunu birleştirip halka şekli verin.
• Üzerine 5 cm arayla bıçakla küçük çentikler atın 30 dk daha dinlendirin.
• Halkanın üzerine çırpılmış yumurta beyazı sürün üzerine çekilmiş fındık ve şekeri serpin.
• 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dk da elmalı rulonuz servise hazır.
• Dilimleyerek ılık yada oda sıcaklığında servis edin.

Not:Unun ölçüsü değişebilir.

Afiyet olsun...


Mutlu ,huzurlu, sıcacık günler...

ÇİKOLATALI PORTAKALLI KEK

Bu keki balpare blogunda gördüğümden beri yapmak için fırsat kolluyordum kısmet bugüneymiş.Genelde portakallı kek yaptığım zaten sade kek yapardım altın sarısı rengi ve mis kokusuyla tadına doyum olmazdı.İlk defa kakaolu çikolatalı portakallı kek denedim kekin güzel olacağından hiç kuşkum yoktu .Öylede oldu abartmıyorum gerçekten nefisssss bir kek oldu.Kesinlikle denemenizi öneriyorum.

Fotoğraftaki kek hepimizin evde yaptığı basit bir kek gibi gözüksede tarifte kullanılan portakalın bütün olarak haşlanıp püre haline getirilip kullanılması portakalın bütün aromasının keke geçmesini sağlıyor.Hemde acılık olmadan.Tarifin orjinaline sadık kalmaya çalışsamda bir iki ufak değişiklik yapmadanda duramadım yine:) Tarif için balpareye teşekkür ediyorum orjinal tarif için buraya bakabilirsiniz.

Hani derler ya bir taşla iki kuş vurdum diye bende öyle yapıyorum ve bu kekimi mandalin çıkmazı blogunun ev sahipliğini yaptığı mandalinalı portakallı lezzetler etkinliğine ve sevgili balparenin  düzenlediği pişir-yorumla-kazan etkinliğine gönderiyorum.

                                                ÇİKOLATALI PORTAKALLI KEK

Malzemeler

• 4 adet yumurta(oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı şeker
• 1su bardağından iki parmak eksik koyu ayran
• 125 gr margarin
• 1 kahve fincanı damla çikolata
• 2 su bardağı un
• 1 paket (25 gr) kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• yarım su bardağı ceviz (ince çekilmiş)
• 1 adet iri portakal
• 1 paket hazır  glazür çikolata yada çikolata sosu

Hazırlanışı

Portakalı güzelce yıkayıp derin bir tencerede üzerine çıkıcak kadar su doldurup sarı suyu çıkana kadar haşlıyoruz.Bu işlemi üç kez tekrar ediyoruz (Yani sarı suyu çıktıkça döküp yerine temiz su koyup tekrar haşlamaya bırakıyoruz.)Suyunu süzüp iri parçalara bölüp robottan geçirip püre yapıyoruz.

Diğer tarafta margarini eritiyoruz(Ben sana hamur işi kullandım.)Damla çikolatalarıda benmari (kaynayan suyun üzeriusulü eritip erimiş margarinle karıştırıp ılınmaya bırakıyoruz.

Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz.Portakal püresi ,koyu ayran ,ceviz ve margarin çikolata karışımını ilave ediyoruz.Başka bir kapta harmanladığımız un,kabartma tozu ,vanilya ve kakao karışımınıda ilave edip karıştırıyoruz.

Yağladığımız kek kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz.Biraz koyu kıvamlı bir hamur oluyor.Benim kek kalıbıma bu malzeme çok geldi bende kalan hamuru muffin kağıtlarında pişirdim.Fırınımızı önce 180 dereceye ayarlayıp sonra kek kabardıkça dereceyi yavaş yavaş düşürmenizi öneririm böylece içi çiğ kalmadan güzelce pişiyor.

Fırından çıkardıktan sonra kalıbı  bir tabağa ters çevirip üzerine bir mutfak havlusu örtüyorum böylece kek hem kurumuyor hemde kalıptan kolay çıkıyor.

Soğuyan kekimizin üstüne 1 paket dr oetker glazür bitteri üzerindeki tarife göre hazırlayıp döküyoruz.İsterseniz çikolata sosu da kullanabilirsiniz.Ama çikolata glazürü özellikle tavsiye ediyorum çok yakışıyor.

Kekimiz servise hazır afiyet olsun...

KAKAOLU CEVİZLİ KEK

Tadı tuzu yerinde,pofuduk,sıradan bir kek tarifi vereceğim sizlere...

MALZEMELER;

• 3 adet yumurta
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 fincan tozşeker
• 1 fincan süt
• 9 kaşık un
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 2 paket Kabartma tozu,
• Vanilya
• Kakao

YAPILIŞI;
Yumurta ve şekeri iyice karıştırıyoruz.Daha sonrasında sıvıyağ,süt, unu ve cevizi ilave edip,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyuda ekleyip,180 derecelik ısıtılmış fırında pişiriyoruz.


Afiyetler OLsun.....

Elmalı Kek

Son iki gündür nisan Ayı artık gerçek yüzünü göstermeye başladı.Bıkmıştık artık, bi kaban giy bi yazlık montları giy Aaaaa. Gına geldi artık dedik yani :)
Umarım bu havalar hep böyle gider hatta Hıdırellez günü hava süper  güzel olurda bahçemizde oturabilelim.

Pazar günü Misafir gelecek diye  alelacele yaptığım Elmalı kekim,umduğumdan daha bi güzel oldu.

Buyrun efendim tarifimize...

MALZEMELER;

• 3 Yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 5 adet küçük boy sarı elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı dolusu dövülmüş ceviz
• Aldığı kadar un

YAPILIŞI;

1. 3 Aadet yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. sıvıyağı ve ılık bir bardak sütü, köpüren malzemeye ekliyoruz.
3. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Diğer bir kasede, kabukları soyulmuş elmaları küp küp doğruyoruz.
5. Elmaların içine tarçin ve cevizi de ekliyoruz.
6. Elmaların bulunduğu malzemeleri, hamura ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıp,180 derecelik önceden ısıtılmış  fırında  pişiriyoruz.

Not:Özellikle elmaları küp küp doğruyoruz ki keki yerken sanki içinde muhallebi varmış gibi oluyor.


Afiyetler Olsunn....

Sodalı Kek

Sürekli aklımda olup, bir türlü deniyemediğim bir kekti. Dün akşam  İlknur Abla ve Meral Abla geldiğinde  yaptım veeee tam not aldı.

 Kek'i yaptığım saat 23:00 civarlarındaydı ve çok güzel 2 dilimi yuttum :)Gelsin  kilolar :)

Bu arada toplam 8 kilo verdim.Vermem gereken 5 kilo daha kaldı şükür :)

Malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı soda (maden suyu)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı damla çikolata
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 pk kabartma tozu,1 pk vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı;

1. yumurta ve şeker ,köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. soda, yoğurt ve sıvı yağ eknip, çırpılır.
3. Elenemiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenip, çırpılır  ve yağlanmış ve mısır unu serpilmiş kek kalıbına  dökülür.
4. 180 derecelik fırında  pişirilir.

Not: Kek kalıbına  un yerine mısır unu serptiğinizde kekiniz çok çabuk düşecektir.

Limonlu Kek

Merhabalar, Sevgili misafirlerim,İzleyenlerim,Hayırlı Cumalar Olsun...

Bu gün sizlere, dün akşam gelen arakadaşlarımız için hazırladığım Limon aromalı kek'imi yayınlamak istedir.

Ben  çok sevdim umarım sizlerde seversiniz.

Arkadaşımın oğlu Kayra bebek bile, aromalı kekimize bayıldı desem yeridir.

Geçen pazar günü bir kek yapmıştım, Aman allahın, hiç böyle kötü bir kek yapmamıştım :( Kabrmadı, hamur oldu benim canım sıkıldı, Bu sefer yaptığımda da çok tereddütlüydüm fakat güzel bir sonuca ulaşmış oldum.

Kek'in bu kadar sarı olmasının nedeni, Köy yumurtasından yapılmış olmasından kaynaklanıyor.

Malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı eritilmiş, tereyağı
• 1 adet limon'un suyu
• Yarım çay bardağı su
• Kabartma tozu, vanilya
• İri olarak dövülmüş ceviz
• Elenmiş Un

Yapılışı;

1. Yumurta ve şeker'i çırptıktan sonra yoğurt, tereyağı, limon suyu ve suyu ekleyip çırpıyoruz.
2. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, çırptıktan sonra, vanilya eklenir.
3. Yağlanmış kalıba, dövülmüş cevizi serpip, kek malzemelerini döküyoruz.
4. 180 derecelik fırından pişiriyoruz.

Sevgilerimle;

ÇİKOLATALI MUZLU KEK

Sessizlik devam ediyor.

Bloglarda hala o sinir bozucu yazı:( 

Dns ayarlarıyla oynamadan ulaşamıyorum bloguma  ve arkadaşlarımın bloglarına inşAllah en kısa zamanda çözülür.Hala bekliyoruz...

Fotoğrafta gördüğünüz bu şahane kek, tarifini çok uzun zaman önce Rummada görüp  not ettiğim ve hep ertelediğim bir kekti nedense? Şimdi ise favori keklerim arasında çikolatalı portakallı kekten sonra ikinci sırada yerini aldı.Ben çok beğendim umarım sizde beğenirsiniz.

ÇİKOLATALI MUZLU KEK(baton kek kalıbına göre)

Malzemeler:

• 100 gr tereyağı+yarım su bardağı su
• 3 adet yumurta
• 2 adet muz(küçük küçük doğranmış)
• 2 su bardağı un(yaklaşık olarak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• kakao
• üzeri için çikolata sosu 

Hazırlanışı:

• Yağ,kakao ve suyu  beraber kısık ateşte arada karıştırarak eritelim..Bir kenarda soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığındaki yumurtalarımız ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Yağlı karışım,un,kabartma tozu ve vanilyayıda  yumurtalara ekleyip  güzelce karıştıralım.
• En son küçük küçük doğranmış muzlarıda ekleyip yağladığımız baton kek kalıbımıza karışımı döküp 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
• Kekimiz soğuyunca üzerine çikolata sosu döküp servis edelim.

Benden notlar:)

Bu ölçüler baton kek kalıbı içindir.Normal kek kalıbı için ölçüleri arttırmanız gerekir.

Un miktarını önce 1 bardak koyarak ayarlayın.

Çikolata sosu yerine glazürde kullanabilirsiniz.

Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

sevgiyle kalın...

Kakao ve Fındıklı Kek (Ekmek Makinesinde)

İki defadır, ekmek makinesinde kek yapıyoruz, hatta eşim hazırlayıp,pişirmeye bırakıyor. Ben bu esnada sadece  izleyici olarak bakıyorum :)
Benim yaptığım sadece  Foto çekimleri yapmak :) 

Biz bu keki çok sevdik. Tadı sanki  hazır kek gibi, Sanırım içine katılan çikolata nedeniyle de hafif ıslak ıslak oluyor. Hımmmm Süperrrr bişey oluyor...


Not:Bu tarifi Cafe portakal'ın bloğunda bulup denedik...

Bu arada Mim gönderen Canım arkadaşlarım Meliha'ma ve Sevdam'a Çok teşekkür ediyorum.En kısa  zamanda Mimleri yanıtlayacağım.



İsterseniz tarifimize geçebiliriz...
 

Ayrıca çok güzel kabarıyor.Tepsiden bir çıkarıyorum, sanki somun ekmeği gibi.

MALZEMELER;

• 2 adet yumurta
• Yarım cup sıvıyağ
• Yarım cup süt
• 1 Cup tozşeker
• 1 pk kakao
• 1 pk vanilya
• 3 adet  kırılmış madlen çikolata
• 3 yemek kaşığı kırılmış fındık
• 1 pk kabartma tozu
• 1,5 cup un

YAPILIŞI;
  Çikolata ve fındık hariç bütün malzemeleri  sırayla makinenin tepsisine döküp, Kek pişirme modunu seçiyoruz.
Makinden 15 dk sonra  BİP sesi duyulur.Bu sesi duyduktan sonra  çikolata ve fındık eklenir.
Ve kek pişmeye bırakılır.Benim makinem 2,5 saat kadar pişiriyor.
Pişen keki, sıcakken tepsiden çıkarıp, serv,s edebilirsiniz.


Not:Herkezin makinesindeki programlar farklıdır muhtemelen.Bu nedenle diğer bir yöntem olarak bütün malzemeleri sırayla hazneye ekleyip, Kek pişirme modunu seçip, pişirebilirsiniz.

Afiyetler Olsun...