İZMİR KÖFTE

MALZEMELERİ

• 500gr köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
• 1adet yumurta
• 3 -4 adet yeşil biber
• 500 gr patates
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz,karabiber,kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
• sıvı yağ

YAPILIŞI

patates ,salça ve sıvı yağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğuruyoruz.
patateslerimizi elma dilimi kesip kızartıyoruz .
kızarttığımız patatesleri tepsiye diziyoruz.
üzerine şekil verdiğimiz köfteleri ve biberleri yerleştiriyoruz.
salçayı az yağda kavurup üzerine sıcak su ve tuz ekleyip patates köftenin üstüne döküyoruz.
fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz .
AFİYET OLSUN...

Patates köfte iki farklı sunum ile...

İki farklı patates köfte tarifi var bugün, aslında tarif aynı sadece görüntü farklı , biri benim diğeri ise sevgili Mergülün  gönderdiği patates köfte, Mergülün bir kaç tarifi daha var blogumda takip edenler bilir blogumun ilk günden beri destekçisidir kendileri :)

                                                                  Mergülün patates köftesi


MALZEMELER

• 500 gr kıyma
• ekmek içi
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• tuz,köfte baharatı 
• sıvı yağ
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet domates 
• 4-5 adet sivri biber
• 
  

HAZIRLANIŞI

• kıyma ,ufalanmış ekmek içi ,yumurta ,rendelenmiş soğan tuz ve baharatlar karıştırılarak köfte hamuru yoğurulur ve istediğimiz şekil verilir.
• patatesler halka halka doğranır.
• domates ve biberler iri iri doğranır
• yağladığımız tepsiye sönce patatesleri sonra köfteleri en son domates ve biberleri yerleştirip 240 derecelik fırında pişmeye bırakırız.
• isteğe göre salçalı sosda yapılıp pişirilebilir 

ilk resimdeki tarif benim ondaki yöntemde şu bir patates üzerine bir köfte domates ve biber üzerine kürdan batırıyoruz.