İZMİR KÖFTE

MALZEMELERİ

• 500gr köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
• 1adet yumurta
• 3 -4 adet yeşil biber
• 500 gr patates
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz,karabiber,kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
• sıvı yağ

YAPILIŞI

patates ,salça ve sıvı yağ hariç tüm malzemeleri karıştırıp köftemizi yoğuruyoruz.
patateslerimizi elma dilimi kesip kızartıyoruz .
kızarttığımız patatesleri tepsiye diziyoruz.
üzerine şekil verdiğimiz köfteleri ve biberleri yerleştiriyoruz.
salçayı az yağda kavurup üzerine sıcak su ve tuz ekleyip patates köftenin üstüne döküyoruz.
fırında köfteler kızarana kadar pişiriyoruz .
AFİYET OLSUN...

İSVEÇ KÖFTESİ

İKEA KÖFTESİ Mİ DESEM YOKSA:)

Meşhur ikea köftesini beğenmediğimi daha önce burda sizinle paylaşmıştım.Hazırını sevmemem demek evde yapılanı sevmiyeceğim anlamına gelmiyor tabi :)Her çocuk gibi benim çocuklarımda köfte patates ikilisine bayılıyorlar.Bu seferde ev yapımı isveç köftesi deneyeyim  dedim .Sonuç mu ? hazırından kat kat daha lezzetli bir köfte ...

Tabi bu köfteyi sosuyla yiyenler çoğunlukta ama ben sos pişirmedim isteyen sosluda yapabilir.

İSVEÇ KÖFTESİ

Malzemeler

• 500 gr kıyma(yağsız)
• 1 yumurta
• 1 adet  rendelenmiş kuru soğan
• yarım çay bardağı süt ya da krema
• 1 su bardağı ekmek içi
• tuz,karabiber,kimyon
• kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıp yoğurun.Biraz cıvık bir hamur oluyor bu sizi korkutmasın:)

Bir kaseye su koyup elinizi ıslayın köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Hazırladığınız köfteleri buzdolabında 15-20 dk kadar dinlendirin.Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.Yanında patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.

Kahverengi sos için

• 1 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• yarım tablet et bulyon

Yağı küçük bir tavaya alın üzerine unu koyup kavurun.Suyu ve et bulyonu ilave edin koyulaşana dek karıştırın.

Köftelerin yanında bu sosu servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...