ÇAYLI KEK

ÇAYLI KEK

4 adet yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
½ su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı demli çay,
½ su bardağı mısır nişastası,
2 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı aşığı kakao,
½ su bardağı iri parçalanmış ceviz,
1 paket kabartma tozu



Bugüne kadar çaylı kek yapmak nasip olmadı niye mi?? Hem çayın kekin içinde ne işi var bunca malzeme varken!!!!! dediğim için, hem de çayı çok severek içtiğim ve neredeyse tamamına kadar bitirmeye çalıştığım içinJ)yani 1 su bardağı demli çay kalmaz sayemdeJ)
Her zamanki gibi önce yumurtalar sonra şeker ve yumurta iyice çırpılır,
Sırasıyla tüm malzemeler ilave edilir ve ön ısıtmalı 150 veya 160 c fırında pişirilir
Kürdanla test edilip fırın kapatılır

*KAKAOLU PUDİNGLİ KEK*

* KAKAOLU PUDİNGLİ KEK*

HARİKA BİR LEZZET,MÜKEMMEL VE DOYURUCU BİR KEK:)))

4 adet yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 çay bardağı (ince belli)fındik yağı,

1 çay bardağı süt,

2 su bardağı un,

1 paket kakaolu puding,

1 çay bardağı damla çikolata,

1 paket kabartma tozu

BİTTER SARELLELİ VE SIVIYAĞLI KEK HEM ÇOOK YUMUŞAK HEM ÇOK NEFİSS:)

ARA SIRA BULUTLU OLSA DA GÜNEŞLİ VE HARİKA BİR İLKBAHAR GÜNÜNDEN SICACIK SELAMLAR VE SEVGİLER

BİTTER SARELLELİ,KAKAOLU VE SIVIYAĞLI, YUMUŞACIK,MİS GİBİ ÇİKOLATA KOKULU,LEZZETİNE DOYUM OLMAYAN BİR DİLİMLE YETİNEMEYECEĞİNİZ BİR DİLİM DAHA BİR DİLİM DAHA DİYECEĞİNİZ HARİKA BİR KEK:)

Ben genelde sarelle vs almam ancak eve çocuklu misafir geldiğinde alır,giderken yanlarında götürmelerini isterdim:))) Bitterli çıkınca aldık ve beğenerek yedik,şişenin içindekileri sıyırmanın zorluğunu görünce biraz daha ilave ile kek,kurabiye yapayım dedim,belli bir tarifim yoktu,biraz ondan biraz bundan derken hem çok kabaran hem lezzetine doyamadığımız bir kek çıktı ortaya:)

malzemeler: su bardağım küçük boy idi yaklaşık 180 ml

3 adet yumurta,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı şeker,

2 yemek kaşığı bitter sarelle,

2 yemek kaşığı silme kakao,

2 tatlı kaşığı tarçın,

vanilya,

kabartma tozu,

2,5 su bardağı un

yapılışı:

ilk olarak sarelle şişesinin içine diğer şişeden ilave edip 1 su bardağı süt koydum ,mikrodalga fırında erimesi için ısıttım,

her zamanki gibi önce yumurtaları bir müddet çırpıp,şekerle birlikte şeker eriyene dek çırptım,sıvıyağını ve sarelleli sütünü ilave ettim,kuru olan malzemeleri de küçük süzgeçle eleyerek ilave ettim tahta kaşıkla söndürmeden karıştırıp kek kalıbına döktüm,ön ısıtmalı 160-170 c fırında pişirdim

sonuç: mükemmel bana ve bize göre fevkaladenin fevkinde oldu:))

pişerken kokusu bahçeye balkonlara komşulara dağıldı,yakınımızdaki tüm komşular nasibini aldı her eve birey sayısınca dilim gitti:))

SUSUAMCOREKOTU ise yoruldu ama çook mutlu oldu

MİKRODALGA FIRINDA 3 DAKİKADA SUFLE

MİKRODALGA FIRINDA TAM 3 DAKİKADA PİŞEN SUFLE:)

Uzun tereddüt ve acabalardan sonra aldığımız mikrodalga fırında pişirdiğim sufleyi kakaoyu sevdiğimden midir nedir çok beğendim:)

malzemeler:

1 adet yumurta,

4 çorba kaşığı un,

4 çorba kaşığı toz şeker,

2 çorba kaşığı kakao,

3 çorba kaşığı süt,

3 çorba kaşığı sıvıyağ

hazırlanışı:

un,şeker ve kakao bir kapta çırpılır,üstüne yumurta eklenir,daha sonra süt ve sıvıyağ ilave edilir,karıştırılır,hazırlanan harç fincana dökülür(ben mini cam güveç kullandım),üstü açık olarak 750 watt'ta 3 dakika pişirilir

***bu sufleyi sevgili zeynebin sayfasında gördüm:) onun yardımıyla elime geçen tariflerle denedim kendisine çok teşekkür ediyorum:)

*-*yazdığı yorumda bu sufleyi ısıtma mı pişirme mi modunda yaptığımı,kendi yaptığının kuru olduğunu yazan sevgili okurum:

ben mikrodalga fırının pişirme ayarında 750 watta 3 dk tuttum, biz çok beğendik,hatta ertesi gün kalanını yedik kurumamıştı:)fırın hakkında bilgi istemişsin ama henüz yeni aldığım için denemelerim de yeni yani:))

HİNDİSTAN CEVİZLİ VE ÇAYLI KEK

HİNDİSTAN CEVİZLİ VE ÇAYLI KEK

3 adet yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı çay demi,

1 su bardağından 1 parmak eksik fındık yağı,

3 su bardağı un,

1 çorba kaşığı kakao,

1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya

Daha önce çaylı kek yapmıştım ama bu defa hindistan cevizi rendesini de ilave ederek daha farklı ve güzel bir kek elde ettim,kekin kıvamı,kokusu,lezzeti ve yumuşaklığı tarafımdan garantilidir :))

Her zamanki gibi önce oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürene kadar çırptım, şeker ilavesi ile tekrar çırptım,

yağ,çay ve kakaoyu da ilave ettikten sonra hindistan cevizi rendesini ve un,kabartma tozu vanilyayı eleyerek azar azar (kontrollü) ilave ettim yağlanmış kek kalıbına döktüğüm kek harcını ön ısıtmalı 170 c fırında pişirdim

not:fırın sıcaklığı her fırında farklılık gösterebilir

ZEBRA KEK TARİFİ SODALI KEK TARİFİ

ZEBRA KEK

Bugün sizlerle farklı bir kek paylaşmak istedim,yapması çook zevkli,yemesi daha da zevkli ve lezzetli:))

4 adet yumurta,

5 kahve fincanı şeker(türk kahvesi),

2 kahve fincanı sıvı yağ,

8 kahve fincanı un,

1 şişe soda 200 ml,

2 yemek kaşığı kakao,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu

yumurtalar çırpılır,şeker ilavesi ile şeker eriyene kadar çırpılır,

sıvıyağ ardından soda ilave edilir,kakao hariç diğer malzemeler de ilave edilerek kek harcı hazırlanır ve bu harç 2 eşit miktarda kaplara ayrılır,birinin içine kakao ilave edilir,her 2 kek harcının içine aynı büyüklükte fincan veya kepçe konur

yağlanmış bir tepsiye 1 kepçe sade kek harcı konur,tam ortasına 1 kepçe kakaolu harç dökülür,sonra yine 1 kepçe sade harç ortaya dökülür,bitene kadar aynı şekilde devam edilir,en son da kaşık veya bıçakla üstüne şekil verilir 170c fırında pişirilir

MİKRODALGA FIRINDA ISLAK KEK

MİKRODALGA FIRINDA ISLAK KEK

Bu keki *papatyaşef de* gördüm hemen yaptım kısa sürede pişti üstelik normal fırında pişen ıslak kekden daha lezzetli oldu galiba:))

papatyamın dediği gibi*5 dakikada çırpılıyor,7,5 dakikada pişiyor,15 dakikada çayınıza eşlik ediyor:)))

3 adet yumurta,

1 su bardağı şeker(1,5 s b.kullanmış),

1 su bardağı süt,

1 su bardağı sıvıyağ(fındık yağı),

3 yemek kaşığı kakao,

1 kabartma tozu,

1 vanilya,

aldığı kadar un

yumurta ve şeker çırpılır,un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler de konur ve 1 su bardağına ayrılır,kalan kısmına un,kabartma tozu,vanilya konur ve fırında pişirilir aynur 7,5 dk pişirmiş ama ben 10 dk pişirebildim,kontrol edip üstüne ayırdığım sosu döktüm

(yuvarlak 25 cm çapında cam fırın kabı kullandım)

pişme süresi:700 c de 7,5 dk(ben biraz derin bir kaba koyduğum için pişmesi 10 dk sürdü)

KREM ÇİKOLATALI VE FISTIKLI MUFFİN

MERHABALAR,SELAMLAR ,SEVGİLER:)

Çok lezzetli,yumuşacık,yemesi hoş ve yapımı kolay(özellikle benim için)bir kek muffin:)içine koyduğum krem çikolata ile hem sürprizli hem de lezzetli oldu

3 adet yumurta

yarım su bardağı fındık yağı

yarım su bardağısüt

1 su bardağı şeker

1 kabartma tozu

1 vanilya

un(2-2,5 su bardağı)

krem çikolata(her kalıp için 1tatlı kaşığı)

isteğe göre üstü için tüp çikolata

ISLAK KEK( sıvı yağ ile)

 

ISLAK KEK (SIVIYAĞ İLE )

benim gibi katı yağ özellikle margarin yemekten sakınanlar için kolaylık sağlayacak bir kek tarifi, ben mutfağımda margarin bulundurmuyorum, bunun yerine kek ve kurabiyelerde genelde fındık yağını tercih ediyorum,hem daha sağlıklı hem ağızda dağılan bir sonuç elde ediyorum

bu ıslak kek bildiğimiz margarinle yapılan bir kek sadece yağını değiştirdim

sonuç harikulade lezzetli bir kek :)

 

3 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı süt,

 1 su bardağı fındık yağı,

3 yemek kaşığı kakao (artabilir,eksilebilir),

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya,

2 su bardağı un (yaklaşık),

• önce yumurtalar köpürtülür,
• şekerle birlikte eriyene dek çırpılır,
• kakao,süt,vanilya ve yağ konur iyice karışınca ölçü olarak kullanılan su bardağına ayrılır,
• kalan kısma yavaş yavaş kontrollü olarak un elenerek konur,
• yağlanan fırın kabına dökülen kek harcı ön ısıtmalı 170c fırında pişirilir,
• piştiği kontrol edildikten sonra fırından çıkan kekin üstüne bardağa ayrılan sos eşit olarak yayılır





BİTTER ÇİKOLATALI,SÜTLÜ KEMALPAŞA TATLISI

MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM HEPİNİZE SELAMLAR SEVGİLER

Harikulade bir tatlı, inanın öylesine lezzetli ki ; biz de ikram ettiğim komşularımız da tadına doyamadık

aslında bildiğimiz taze Kemalpaşa tatlısı ama çikolatayı sevdiğimiz için bu şekilde pişirdim

 hem sütlü, hem bitter çikolatalı,üstüne de çikolata sos :))))))))))))

pakette 1 litre su 1 kg şeker yazıyor ama ben kendime göre hazırladım

1 litre kaynamış soğuk kaymaklı  (açık) süt ,

600 gr toz şeker( damak tadına göre ayarlanır ),

100 gr bitter çikolata (isteğe bağlı ),

1 paket 25 adet taze Kemalpaşa tatlısı,

Tencereye soğuk süt, küçük parçalara ayrılmış çikolata ve Kemalpaşa tatlıları konur,önce harlı ateşte kaynamaya balayınca daha kısık ateşte pişirilir,

 bir kevgirle yavaş ve dikkatli bir şekilde karıştırılır(alt üst ederek değil) üstünden hafif hafif bastırarak

yumuşayınca ocak kapatılır,soğuyan tatlılar servis tabağına alınır,üstlerine çikolata sos dökülür

ÇİKOLATALI ISLAK MUFFİN

 

ÇİKOLATALI ISLAK MUFFİN

Çikolata mutluluk demek pek çoğumuz için,çikolatalı lezzetler favorimdir benim :)

bu muffinler de bitter sarelle şişesinin dibi göründüğünde ortaya çıktı :) iyi de çıkmış :)
yoğun çikolata kakao lezzeti,yumuşacık sünger gibi

 3 adet yumurta,

1 çay bardağı toz şeker,
1 çay bardağı fındık yağı,
1 çay bardağı süt,
2 yemek kaşığı (yaklaşık) bitter sarelle,
1 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar un
üstüne :
1 çay bardağı kadar damla çikolata,
200 ml (küçük paket ) kakaolu süt
oda sıcaklığındaki yumurtaları mikserle çırparken bir taraftan  sarelle şişesine 1 çay bardağı ılık sütü döküp şişeyi çalkalayıp iyice boşalmasını sağladım,
şekeri ilave edip iyice köpürttüm,
diğer malzemeleri de koyup kek kıvamına gelince muffin kalıplarına pay ettim,
üstlerine damla çikolata döküp 170 c fırında pişirdim,
fırından çıkan  muffinlerin ilk sıcaklığı çıkınca resimde görüldüğü gibi kakaolu (paket süt ) sütü kaşık yardımıyla üstlerine döktüm
 



KAKAOLU VE CEVİZLİ KEK

MERHABALAR SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM,

SELAMLAR SEVGİLER BENDEN SİZE

Bugün1aralı kış mevsimi geldi,hava soğudu,geceler uzadı, gece çaylarınızın, kahvelerinizin yanında ufak tefek atıştırmalık ararsanız veya gündüz çayınıza eşlik etmesi için çok hafif ama yoğun lezzetli bir kek tarifim var, ben bu ölçülerden çok memnunum,size de tavsiye ediyorum

3 adet yumurta (oda sıcaklığında),

1 su bardağı (daha az da koyabilirsiniz) şeker,

1 çay bardağı (ince belli ) fındık yağı,

1 çay bardağı su,

3 yemek kaşığı kakao,

1 çay bardağı damla çikolata(şart değil),

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz,

2 su bardağı +2 yemek kaşığı un,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu

üstüne dökmek için bir miktar ceviz içi

KEK İÇİN ÖNEMLİ

her zamanki gibi kek yapmaya önce oda sıcaklığındaki yumurtaları iyice çırparak başlıyoruz,

şekerle yumurtayı tekrar iyice köpürene şeker eriyene dek çırpıyoruz,

sıvı malzemelerini daha sonra kuru malzemeleri eleyerek koyup fazla söndürmeden tahta veya slikon kaşıkla yavaşça yediriyoruz,

sıcak fırına koyduğumuz kekimizi ilk 15-20 dk fırından çıkarmadan ilerki zamanlarda test ederek çıkarıyoruz