Fırın Sütlaç ve Hediyelerim :))

Merhabalar canlarım...
Cümleden hayırlı cumalar diliyorum herkese...Cumanın bereketi, hayrı, mübarekliği hanelerinize ulaşsın inşallah..
Hepinize yorumları ve destekleri için çok teşekkür ediyorum yalnız olmadığımı bilmek çok güzel bir duygu..
Çok iyi ve çookk mutluyum:)) Gün içinde gerilmiyorum ellerim titremiyor ve kendimi sakinleştirmek için şarkı söylemek zorunda kalmıyorum:))

Malzemeler:
2 litre süt
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker (ben fazla şekerli yapmıyorum siz miktarı çoğaltabilirsiniz)
3 çorba kaşığı nişasta (çok koyu olmuyor boza kıvamından biraz koyuca oluyor)
1 pk. vanilya 

Yapılışı:
Pirinçler iyice yıkanır ve 2 su bardağı suda haşlanıp süzülür.
Süt bir tencere içerisinde ocağa alınır ısıtılmaya başlanır, pirinçler eklenir, pirinçler iyice pişince şeker ilave edilir.
Şeker sütün içerisinde eriyip özleşince bir miktar suda ıslatılan nişasta ve vanilya süte eklenir üç taşım kaynatılır.
Ocaktan indirilen sütlaç güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaselere paylaştırılıp bir tepsinin içine su koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.. Fırından çıkıp soğuyunca buzdolabına alınan tatlılar buzdolabında 3 saat soğutup servis edilir.

İsteğe bağlı olarak tatlının üzerine çekilmiş ceviz, fındık fıstık karışımı da ekeleyip servis yapabilirsiniz.. Trabzonlular bilirler:) Hamsiköy usulü bu:))

Afiyet bal şeker olsun:)))
 
ve hediyelerim....
sevgili İnci Ablam yaz tatili dönüşünde bana uğrayarak bu rengi çok şirin olan havluyu çeyizime getirmişti.. Canım ablacımm çok teşekkür ederimm:))

sevgili Aylin Hanım bana mailinde bir sürprizi olduğunu söylemişti ve iki gün sonra adıma yapılmış olan bağışı ve doğum günü tebrik kartını aldım..Aylin hanıma ve dondurmalı blog ekibine çok teşekkür ederimm:)
 

 
ve canımmmm Derya ablamm ben onun bıcırık prensesiyimm ve canım ablam bıcırığı için bu şirinnnn kaseyi yollamış paketim kargonun azizliğine uğrasa da biz onu eski haline getirdik ve aşkımla birbirimize bakıp içinden yiyeceğimiz salataların hayalini kurduk aşkla karışık:))

 
Hepinize çok teşekkür ederimm canlarım benim:))

Balpare Tatlısı ile Gönülden Merhabalar ve Hediyelerim..

Merhabalar sevgili dostlar..
Sözün bittiği o anları bana birkez daha yaşattınız sağolasınız.. Her daim sıcaklığınızı dualarınızı, kıymetli fikirlerinizi okumak, dinlemek, anlamaya çalışmak öyle mutluluk verici ki..
Hayat insana olmadık anda/zamanda birşeyler yaşatabiliyor..
Kendimce 23 yıllık ömrümün en zor sınavlarından ikincisini verdim.. Çok şükür Rabbime ki huzurla, tatlılıkla, hoşgörüyle, sevgiyle fazla birşeyler kaybetmeden ailecek sevgi yumağı olup çıktık işlerin içinden..
Çok şükür..
Hayat bazen kazandırıyor, bazen kaybettiriyor ama her zaman dersin içinden ders veriyor.. Muhakeme yapmayı öğrendim bu derste ben.. Kendimi ve etrafımdakileri olumlu olumsuz dışa vurmayı, içimde yaşadıklarımı dışa anlatmayı öğrendim ve yanımda olan dostlarım, kardeşlerim ve ablalarım sayesinde kendimi çok çabuk toparlamayı başardım ve karşınızdayım..
Allah beterinden saklasın diyorum, korusun bizleri lakin iyisi de kötüsü de bizler için değilmidir?
Herşeyi yaşamalı ve tecrübe etmeli, sonuçta kendimize birşeyler edinebilmeliyiz..
Bu temenni ile yoluma devam ediyorum..
Sevgili Yıldız Ablamın anneciği Hakkın rahmetine kavuşmuş öğrendim ki, Allah' tan rağmet, kalanlara sabırlar diliyorum.. Mekanı nur dolsun inşaAllah!!!!
Bir de cuma günü aldığım hediyeler.. Ne cici ne güzel şeyler.. Bloğu olmasa da beni sessizce takip eden, bayramda üşenmeden ziyaretimize gelen ama bizi bulamayan, her daim yanımda olan canım Şükran ablam ve kıymetli annesine bu hediyeler için çok teşekkür ediyorum..

Eldiven lifler ne kadar cici değil mi :)

havlum da yine çok cici:) hemde lila renginde:))

ve yemeniler ne kadar özenliler pırıl pırıl..

************************************

Kalpkurabiye' niz tüm neşesi, pozitifliği ve heyecanları ile macerasına devam ediyor sevgili dostlarım...

bugün sevgili kardeşlerimden Balparem' in bloğunda tatlı faaliyetlerin ikincisinin başladığını okudum.. Dönüşüme yakışsın diye tatlısını pişirdim ve zevkle tattım.. Ertesi gün daha da güzelleşiyormuş ama taze taze bile bayıldım ben tatlıma:) İçine renk katsın diye hamuru ikiye böldüm ve limon aroması ekledim pek de güzel yakıştı.. Hamurun diğer yarısını tarife sadık kalarak yaptım ki gerçek lezzetini de alabilelim:) Bir de un miktarını yarım bardak artırdım çok cıvık gibi geldi bana..

Yayılmasın diye de önce 200 derece de fırınladım sonra düşürdüm dereceyi:)

Sonuç olarak ben ziyadesi ile beğendim tatlımızı..

Orjinal Adı ; "İrmikli Top Top Tatlı" ama ben O' na "Balpare Tatlısı" adını yakıştırdım nacizane..

Malzemeler:

125 gr. margarin

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 yumurta

1,5 su bardağı irmik

2,5 su bardağı un

1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt

Yarım su bardağı tozşeker

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilin

1 tüp limon aroması

Şerbet için:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1-2 damla limon suyu

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi

Antep fıstığı

Yapılışı:

Tatlıya şerbet soğuk verileceğinden öncelikle şerbet malzemeleri kaynatılıp bir kenara alınır soğutulur..

Hamur için verilen malzemeler sırası ile derin bir kaba alınıp yoğrulur ve elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.

Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan tatlılar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk, sonra derecesi düşürülerek 160 dereceye getirilen fırında iyice kızarana  kadar pişirilip fırından çıkar çıkamz soğuk şerbetle buluşturulur.

Bir gece dinlendirilen tatlılar üzerlerine hindistan cevizi veya fıstık serpilerek servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun..

Aşk Çöreği ve Papatyama Teşekkürler:)

Merhabalar canlarımm:))
Yağmur eşliğinde ve romatikçe bir post yazıveriyorum yine sizlere sarı ışıklı odamdan kucak dolusu sevgilerimle..
Bugünkü postumda yayınladığım turtama ve fotoğraflara yazmış olduğunuz içten yorumlar için çok teşekkür ederim:))
Yüzünüzde bir dirhem gülümseme oluştu ise veya benzer hikayeler ile haşır neşir iseniz ne ala:))
Sizlerle çok şirin bir çörek paylaşmak istiyorum bugün....Hamuru tipik paskalya hamuru içinde birer yaban mersini taneciği gizli. Verilen reçete ile iki ayrı kalp çörek çıktı:). Sabah kahvaltısında herkesi gülümsetti sıra sizde bakalım beğenecekmisiniz....

Malzemeler:
125 gr. tereyağı
3 su bardağı un
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı süt
2 yumurta 1 tanesinin sarısı ayrılacak)
İç Malzemesi:
Yaban Mersini
Üzerine
1 yumurta sarısı
Susam

Yapılışı:
Hamur için verilen malzemeler sırası ile karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur eldedilir. Hamur hiç bekletmeden ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp ortalarına birer yaban mersini taneciği eklenerek yuvarlanır yağlı kağıt serilmiş tepside kalp formu verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilen çörekler tepsi mayası için 25 dakika dinlendirilip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilip ılık yada soğuk servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn:))

ve canım papatyaaammm:)) Görmeden sevmek adlı sloganımızın bir parçası da kendisi benim için çok değerli çok kıymetli kadim dostlarımdan..Doğum günüm münasebeti ile bana hazırladığı paketi bugün elime geçti ve ben hepsinii çok beğendimm:)) Çilekli çikolatalar hariç herşey sandığıma kaldırıldı bile.. Tekrar teşekkür ediyorumm papatyammm:))Bakınız cicilerime ne güzellerr:))

Çeyiz Kesitleri - Mutfak Takımlarım ve El Bezlerim..

Merhabalar canlarımmm hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar öpücükler... Umarım keyifleriniz yerindedir:)))
Haftasonu bu kadar yakınımızdayken mutlu olmamak imkansoız ama değil mi:)) Ben bu akşam üstü sevinçten çıldırmak üzere idim..Kargo geldi kapıya ve bana bir paket uzattı beklediğim birey yoktu ve heyecanla aldım paketi bir de baktımm benim canım kardeşim bitanecikim Aslımdan...
Nasıl sevindim anlatamam... Bakarmısınız ne şeker bir hediye:))

Güzelim benim senin şeker yüreğine sağlık bitanemsin..:))
Aslında bahçe yazılarım var daha bitmedi:)) Ama dün bahsettiğim çeyiz fotoğraflama çalışması hiç beklemediğim bir şekilde ilgi görünce başlayalım bir ucundan dedim:))
Ve ilk parçalar..Mutfak takımlarım...Aşağıdaki fotoğrafta yer alan anneciğim ellerinden..Ben daha ortaokula giderken yapmıştı:)) Bilindik ama özel bir örnek:))

Bu örnekte başlıktaki fotoğrafın bir diğeri:)) Bu takımı ben ördüm evett koskoca bir yaz boyunca ördüm 2008 yazında ama bu yaz değil:))

Elbezlerim ise ilk göz ağrılarım örgüye ilk adım atışlarım... Bu örnek annemin çeyizindendi..

Bu örneği de ben ördüm:)) Renk renk hemde.. Yengemin çeyizindendi:))

Bu örnekte yine benim elimden:)) Örnek anacığımınçeyizinden:))

İşte bu haftalık bu kadar canlarım umarım beğenmişsinizdir:))Nacizane çeyizimin fotoğraflarını paylaşmaya devam edeceğimm:))
Hepinize sevgiler..

Karyağdı Keki (Limonlu) ve Hediyelerim :)

Merhabalar:)
Kandili, sevgililer gününü, doğum günlerini geçirdik, pastamızı yaptık helvamızı kavurduk yine buralardayız çok şükür:)
Kandil günü benim için çok güzel geçti..Komşularla toplaşıp helva kavurmak çok güzeldi..Tek bekar ben olduğum bana kavurtmaları da hoştu.. Bizim buralarda bekar kızların duasının ve elinin daha temiz, daha dürüst, daha saf olduğuna inanılır.. Gerçi adetlerimizin bir bütünü bu, bir çok yerde benzerine rastlıyoruz, nişan tepsisini kızların tutmasından, kına gecesinde kızların gelin etrafında dönmesinden falan..Güzel bir toplumuz vesselam, bendeniz de geleneklerime çok bağlıyım..
Beni çok mutlu eden birşey oldu geçen hafta:) Canım Sevda Ablacım bana el emeği,  göz nuru dökerek  yaptığı lif ve patiklerinden yollamak istemişti sağolsun, bende kabul etmiştim ve birakaç gün sonra cicilerimi aldığımda çok mutlu olmuştum.. Böyle çeşitli, değişik görünümlü liflerle ilgili sinir bozucu bir hatıram var birisi benim kalbimi çok kırmıştı ama sağolsun sevenlerim, ablalarım ve kardeşlerim beni türlü türlü hediyelere boğdular bu bağlamda:)
Bakınız ne kadar güzeller..

Açıklamak istediğim birşey daha var ki bana sorulan sorulara cevap niteliğinde olsun.. Herkes bana düğün ne zaman? kesin tarih belli mi? diye soruyor..Lakin üzgünüm ki, düğün ve herşey iptal oldu..Kardeşiniz yanlış hesap bağdattan döner hesabı nişanı attı.. O büyük sandığım yere göğe sığdıramadığım sevgi, yerle bir oldu, ne kadar zayıf bir temeldeymişiz ki son buldu, yıkıldı.. Üzülüyormuyum? Hayır!! Asla üzülmüyorum ve kimse benim için üzülmesin istiyorum..Sebep çok sıralanmak istenirse lakin işin özü şu ki; insanlar birbirlerine sırt dönmeyecekler, bu yola beraber çıkılmışsa eğer ilk yokuşta geri kaçmak olmayacak.. Gerekirse dinlenilecek, mola verilecek ama arkanı dönüp kaçmak olmayacak..Ben sizlerden hiçbirşeyimi gizlemediğim için bunu da gizlemek istemedim.. Yaklaşık onbeş gün evvel herşey tamamen bitti.. Tekrar söylüyorum ki dostlarım, ben kesinlikle üzülmüyorum sizlere hiçbirşekilde yansıtmadım da, bu yüzden, sizler de benim için üzülün istemiyorum.. Umut dileyin şans dileyin gelecekle igili bana olur mu?
Hepinizi çok seviyorum..
Neyse efendim.. Annemin doğum günüsü partisinde yaptığım bir kek ile sizleyim bugün...Sevgili Sevda Ablamın tariflerinden denedim, tek fark kabartma tozu kullanmadan, limonlu kek unu kullandım..
Kalp kalıplarla kestim ve sosladım:)
Limon ve çikolata ve hindistan cevizi nefis bir uyum gösterdiler, çok beğenildiler..
Sevda Ablamın nasıl yaptığını görmek isterseniz orjinal tarifi burada..

Malzemeler:
3 adet yumurta
1su bardağı tozşeker
1su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 pk vanilya
Yaklaşık 3,5 su bardağı Sinangil Limon aromalı kekun
Sos Malzemleri:
3su bardağı süt
25 gr. kakao
Yarım su bardağı şeker
Mantolamak için:
Hindistan cevizi

Yapılışı:
Kek için verilen yumurta veşeker çırpılıp üzerine sırası ile diğer malzemeler eklenerek akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edilir..
Elde edilen harç orta boy fırın tepsisine dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
Sos için; verilen malzemeler bir tencerede karıştıra karıştıra pişirilir ve soğutulur.
Fırından çıkıp soğuyan kek kalp kalıpla kesilir.

Her kalp kek her yanı olmak suretiyle önce kakaolu sosa, sonra hindistan cevizine bulanarak servis tabağın alınır.
Bir saat veya tercihen bir gece dinlendirilip servis edilir..

Afiyet bal şeker olsun..

Mutluyum, Düzce' den Bir Sandık Hediyem Var:)

Merhabalar:)
Dün dedim ya size mutluyum diye:)
Bugün açıklama vakti..
Dün öğleden sonra kapıya gelen kocaman paket yüzümde kocamann hemde baya bir kocaman gülümseme oluşturdu:)
Sevgili Balpare'm ve ablası bana el emekleri ile dolu kocamannn bir paket yollamışlar..
Sevgili kardeşime ve kıymetli ablasına bu harika hediyeleri için çok çok teşekkür ediyorum..
Sevincimi Derya Ablam ile paylaşmıştım o anda, "ağzın kulaklarında bıcırığım" demişti bana:) Öpüyorum seni de canım ablam:)
Görmeden sevmek kavramında ne kadar güzel dostluklar kurmuşuz.. Gönül köprülerimiz nerelerden nerelere ulaşmış..
Bloğumu ve bloğum vasıtası ile tanıdığımm tümm kardeşlerimi, ablalarımı, dostlarımı ve tümm okuyucularımı çok seviyorum...
Ayrıca canım kardeşim ilk blog arkadaşım Aslı'mın bloğu Pembe Tatlar' da 2 yaşında kutluyorum Aslıcığım... Nice güzel yıllara ve paylaşımlara inşallah hep beraber:)
Bakalım bana ne ciciler gemiş:))
Kurdela nakışı harika bir bohça...

Birbirinden cici sabunları ile birlikte lifler...

Çeyizlerimizin vazgeçilmezi yemeniler..

Ve patikler...

Harika bir örtü...

Nefis bir kurdela nakışı havlu..

Prenses temalı bir havlu..

En sevdiğim renklerle bezeli boncuk işleme havlu..

Mutfak havlusu hemde iğne oyalı...

ve seccade muhteşem bir parça..

seccadeye bir de yakından bakın ne kadar muhteşem..

ve canım arkadaşımın işleme panosu, camı kırılmış yolda ama ben yaptıracağım hemen...

çok kıymetli Balpare'm ve ablasına çok çok teşekkür ediyorum...
Mutlu pazarlar dilerim:)

Şeftalili Prenses Tatlısı ve Hediyemm:))

Günaydınn canlarımm:)) Bu sıcaakkkk hemde çookk sıcak yoğun iş gününden merhaba.. Sabah saatinde öyle yoğundum ki bir türlü yazamadım postumu... Bir fırsat dedim geçtim hemen post yazmaya..
Sizlere bugünn yaz günlerinde bayılarak yiyeceğiniz nefiss bir tarif vermek istiyorumm:)) Şeftalili lezzetlere bayılanlar bu tatlıya bayılacaklar.. Tamamen kendi kendime geliştirdim.. Muhakkak benzeri vardır ama olsun bunu en azından ben yaptımm:))Kek çok fazlaoldu benim yanına bir iki tarif daha çıktı onlarıda paylaşacağım sizlerle önümüzdeki günlerde:))
Birde sevgili Derya ablama gecikmiş bir teşekkürüm var... Yollamış olduğu cicişler için..:)) Ablacımm telefonda da dediğim gibi hepsiniii çooooooooookkkkkkk beğendimm.. Çeyizimde yerlerini aldılar:))
Geçelim tarife buyrunn efendimm:))

Malzemeler:
Pandispanya için:
5 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
1 fincan süt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için:
4 adet iri şeftalinin püresi
4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilin
1 çorba kaşığı tereyağ
Üzerine:

1 paket sade krem şanti + 1 su bardağı süt

Yapılışı:
Pandispanya için:
Yumurtalar ve şeker iyice çırpılıp diğer malzemeler sırası ile eklenerek hafif koyu bir kıvam elde edilir. Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serilip karışım üzerine serilir..
175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.. Piştikten sonra tepsiden alınıp kağıdından ayrılarak soğutulur ve tatlınızı yapacağınız kabın genişliğine göre kesilir.. Kek çok kalın ise kesilen parça ortadan ikiye tekrar bölünür..
Muhallebisi için:
4 adet şeftali buzlu suya daldırılıp çıkarılır ve kabukları rahatça soyulur. Dörde bölünüp robota püre haline getirilir.
Süt bir tencereye alınıp içine şeker,nişasta, un ve irmik alınıp karıştırarak pişirilir.. Kaynamaya yakın şeftali püresi, vanilya ve tereyağı eklenip iki taşım kaynatılıp soğutulur..
Borcama göre kesilen kek tabana yerleştirilir.. Üzerine muhallebi dökülür..En son çırpılmış şanti sürülüp dolapta bir gün dinlendirilir.. Dilimlenerek çikolata sos eşliğinde servis edilir..

Afiyet bal şeker olsunn..

vee canım Derya ablamın hediyeleri.. bakın ne kadar tatlılar:)) balçiçeğimm öpüyorum senii..

Papatya Buketi:)

Merhabalar:)
Nasılsınız a dostlar :)
Ben çok çok iyiyimm:) Elhamdülillahh:)
Öncelikle Atatürk'ümüzün İstiklal Mücadelesini Samsun' a çıkarak başlatmış olduğu bu kutlu günün sene-i devriyesini kutluyor olmanın hazzı içerisindeyim..
19 Mayıs Atatürk' ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı'mız kutlu olsun ..
Efendim geçen cuma ben kocamann bir paket aldım:) Lamacığımın dediği gibi bir bavul aldım aslında:)
Benim canım kardeşim Papatya'm bana ne güzel ciciler hazırlamışş:) Onları kocamann bir koli yapmış yollamış:) Çok sevindimm, duygulandım, ağladımm:) Kurduğumuz gönül köprüleri ne kadar da sağlam..
Şükrettim..
Dostluklarımız hiç bozulmasın, her daim baki kalsın :)
Bakalım neler varmış kolimizdee:)
Çok cici ve tam bana göre örülmüş harika şalım..

Evimin kapısını süslemesi için bu cici kapı süsü..

Çilekli kaselerrr, pratik mutfak gereçleri :))

Kına Mumları, takı iğnedanlığı, bardak mumluklar, tülbent oyası

Kırmızı buzdolabı süsü, pembe anahtarlık:)

Beyaz peçete halkaları, turkuaz boncuklu beyaz dantelli dolap süsü

Mutfak ekipmanları, kek kapsülleri, salata kesici

İki kişilik kahvaltı çatal bıçağı ve özel yapılmış peçete halkaları

Kek kapsülleri,sarmısak rendesinden dolap süsü

Nikah Anı defteri, Kalemi ve kutusu

Nikah Anı Defterine yazdığı o güzel yazısı...

Pembe bir şal, koku keseleri, kuru gü yaprakları, tesbihlik ve tesbihi..

istanbul temalı dikişi kutusu :)

dikiş kutusunun içi :) makaradan, mezuraya, makastan, iğneye herşey..

turistik istanbul ürünleri :)

Damat Bey' e deo ve krem, anneme gözlük zinciri :)

ve son olarak daa şef papatya imzalı yemek kitabı ve dua kitapları veee cici bir not :)

işte böyle sevgili dostlar:) Rabbim herkese böyle cici bir dost, kardeş nasip etsin:)
İyiki varsın papatyam seni çok seviyorumm :))