Sinangilden Çağrımız Var:))

Biz Blogculara Yollamış olduğu Un Hediyelerini zevkle kullandığımız Sinangil hepimize bir duyuruda bulundu canlarım sizlere de aynen aktarıyorum..

"Gıda alanında yaptığı atılımlar ile kurulduğu günden bu yana yenilikçi çalışmaları ile dikkat çeken Sinangil, projeleri arasına bir yenisini daha eklemek için çalışmalarına devam etmektedir. Bu çalışmaların ışığında, son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız “inovasyon” (yenilikçilik, yenileşim) kavramını daha farklı alanlara taşımak amacıyla siz dostlarımızın fikirlerine başvurmak istiyoruz. Bu bağlamda www.acikinovasyon.com internet sitesi aracılığıyla inovatif fikirler arayan Sinangil, ödüllü olan bu yarışma sonucunda bu yenilikçi fikirleri hayata geçirmek için çalışmalarına başlayacaktır. Amacımız, Sinangil kalitesini siz dostlarımıza daha etkin bir şekilde ulaştırmak ve henüz Sinangil ile tanışmayan müstakbel dostlarımız ile tanışmaktır.


http://www.acikinovasyon.com/ internet sitesinde bulunan inovasyon çağrısı için fikirlerinizi beklemekteyiz. Daha güzel sonuçlara ulaşabilmek için bu çağrıyı çevreniz ile paylaşmanız bizleri memnun edecektir. "


Ayrıca Tariflerinizle Sinangil Lezzet Kulubü ne de katılabilirsiniz... :))


Sevgiler..

Mutlu Hafta Sonları Dilerimm..:))

Deniz, Kalpkurabiye

Sinangil Yedi Tahıllı Ekmek

Günaydınnnn canlarımmmm:)) Mutlu hayırlı bereketli bir Cuma diliyorum sizlere.... Cumanın bereketi evinize mutfağınıza sofranıza dolsun.. Sizlere Halil İbrahim sofraları kurdursun inşallaahhhh...
Bu mübarek günde sizlerle bizler için en en en mübarek yiyecek olan ekmek paylaşmak istedim...
Kastamonuya gelince ekmek makinemize kavuştum hep iç geçirirdim gördükçe kavuştum hemen harekete geçtim.. ama yaptığım ekmekler pek güzel olmazdı.. O zaman da aklıma Bal Çiçek Ablam yani canım Derya Ablammm geldi....Onu aradım tarifi aldım.. Hemen yaptım ve sonuç... Pastayı nasıl yer bizimkiler ekmeği ööyle kapıştılar:)) Çok güzel bir deneyimdi..
Derya Ablacımm.. teşekkür ederimm yardımların için....
Hepinize mutlu hafta sonları diliyorumm..:))
Tarifi ekmek makinesine uygun şekilde veriyorum canlarımm..Ekmek makinesi olmayan arkadaşlarım hazır un karışımına su ilavesi yaparak yoğurup, mayalandırıp beze beze veya bütün bütün pişirebilirler...

Malzemeler:
1 kutu Sinangil 7 Tahıllı Ekmek Karışımı (mayası içinde) (500 gr.)
Yarım çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1,5 cup ılık su veya süt (ben süt kullandım ama krema da konabiliyor Derya Ablamın tavsiyesi Harika oluyor)
çok az tuz

Yapılışı:
Un karışımı makinenin kabına dökülüp üzerine, mayası, tozşekeri ve tuzu gezdirilir. Sıvıyağı ve sütü yada suyu eklenip makinenin normal pişirme programında pişirilir..(ortalama 3 saat)

Afiyet bal şeker olsunnn..:))

Sizleri kır çiçeklerimle baş başa bırakıyorum..

İtalyan Otlu, Biberli Parmak Tavuk

Merhabalar :))
Soğuk yağışlı ama herşeye rağmen güzel bir günün hardından yine burada olmak çok güzel:))
Bu gün sizlerle tavuklu bir tarif paylaşacağım.. Sevgili Aylinciğimin başlattığı beyaz etli tarifler dizisine bende katılıyorum yani:))
Kotanyi baharatları Carrefour Express ve MM Migros sayesinde Kastamonu ile de buluşu ve dört gözle bekleyen ben çeşit çeşit baharatların arasında kayboldum:)) İtalyan otları, ızgara harçları, değirmenli karabiberleri, karamel ve vanilya şekeri, tarçınlı şeker karışımı, çikolata parçacıkları ve kalitesi ile bizi bizden aldı resmen:)
İtalyan otları ile bir ekmek denemem de oldu ama bugün ilk denemem olan tavukla başlıyorum:))

Malzemeler:
500 gr. kemiksiz tavuk göğsü
2 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı KOTANYI İtalyan Otları Karışımı
Tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber
1 çimdik köri

Yapılışı:
Tavuk etleri parmak parmak doğranıp teflon tencerede çok az sıvıyağ ile sotelenmeye bırakılır. Soğanlar piyazlık doğranıp suyu çekilen tavuğa eklenir, kavrulur.. Mini mini doğranan kırmızı biberler tavuklu karışıma ilave edilip, tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber ve italyan otları karışımı ile buluşturulan tavuklar orta ateşte pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra spagetti ve patates kızartması ile beraber sevis edilir..

Afiyet bal şeker olsun:))

Sevinçliyiz... Hoşgeldin Ya Şehri Ramazan ve Sinangil Köy Ekmeği

Günaydın sevgili dostlarımm... Ne kadar güzel bir güne uyandık farkındamısınız.. Bugün beni aldı bir heyecan bir telaş..
İlk sahura erişmeye saatler kaldı.. Sonra ilk iftar her Ramazan-ı Şerifte olduğu gibi bu yılda içim içime sığmamakta dün akşam kompostomuzu yaptım bu akşam da pidemizi ve diğer "hafif" yiyeceklerimizi..Sıcaklarda oruç tutacağımızdan sahurda çok dikkatli olmalıyız bol bol meyve ve sıvı tüketmeliyiz..Bakınız sahur için bir takım öneriler aşağıda...
Sahurda neler yenilmelidir?

*Protein içeriği fazla olan gıdalar (midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirirler) yumurta, süt, yoğurt, peynir gibi gıdalar,
*Kahvaltı şeklinde bir öğün olabilir.
*Bol sıvı alınmalıdır.Su içilmelidir.
*Meyve yenilebilir.
*Fazla tuzlu besinler tüketilmemelidir.
*Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalı.Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur.
*Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız düşer ve halsizlik, baş ağrısı görülür.

İftara kavuştuğumuzda da sıcaklar bizimle olacağından özellikle ağır yemeklerden ve şerbetli tatlılardan kaçınmalıyız diye düşünüyorum porsiyon küçültmek herzaman işe yarar ve  bazı bölgelerde İftar saati geç olsa da havaların sıcak oluşu sizi sokaklara itsin diyorum akşamları iftardan sonra yürüyüş yapınız.. Hem şehrinizde mutlaka şenlikler yapılır onlara katılırsınız. Hafiflemiş bir şekilde teravih namazını icra eder.. Rahat rahat uyursunuz..:))
Bakınız bir takım öneriler iftar saatleri ve sofralarımız için..:

İftarda Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Küçük bir başlangıçla iftarımızı açmalıyız. Bu zeytin, hurma, kuru meyve, ceviz, badem veya küçük bir parça cevizli sucuk gibi tercih edilmelidir. Bol suyu yanında ihmal etmemek gerekir.
Ilık bir çorba iftar sofralarının vazgeçilmezi olarak tüketilmelidir. Çorbanın hem sıvı ihtiyacını karşılaması hem içeriğindeki besin öğeleri hem de doygunluk verici özellikleri vardır. Ayrıca sindirime de iyi gelmektedir. Yavaş bir şekilde ½ ya da 1 kâse kişiye göre değişerek tüketilmelidir.
15 -20 dakika sonrasında ana yemeğe geçmek en doğrusudur. Ana yemeği; etli veya etsiz sebze yemeği, kurubaklagil yemeği veya kızartma dışında pişirilme yöntemi uygulanarak hazırlanan et yemekleri yapabilirsiniz. Pilav ya da makarna haftada 2 max 3 kez elbette tüketilebilir. Bunu da kepekli pirinç, makarna ve bulgur pilavı tercih etmek en sağlıklısıdır.
Yemeğin yanında muhakkak 1 veya 2 dilim ekmek alınmalıdır. Unutulmamalıdır ki en doğru karbonhidrat kaynağı tahıllı ekmeklerdir, sizi daha uzun süre tok tutar.
Yemeklerin yanına her akşam zeytinyağı koyulmuş bir salata yapılmalıdır. Salatayı yemenin zamanı yoktur yemeğin ilk anlarından itibaren tüketilmelidir. Çiğ sebze bol lif içeriri tokluk sağlar.
Ara Öğünü Atlamayın!
Yemekten sonra ara öğün mutlaka yapılmalıdır. 2.5 -3 sonrasında meyve ya da sütlü meyveli tatlılar ara öğün olarak tercih edilebilir. Tatlının ve hamur işi besinlerin sıklığına dikkat edilmelidir.Unutmadan yoğun egzersizlerden kaçınılmalı fakat metabolizmayı hızlandırmak için iftar sonrasında orta tempolu yürüyüşler yapılmalıdır.

Ramazan da tahıllı ekmekler tüketiniz diyorlar uzmanlar ve Ben bu Ramazan da ekmek makineme kavuştuğum için bol bol ekmeğimi yapmaya son sürat devam edeceğim...:)) İşte size bir örnek mis gibi köy ekmeği.. Kastamonuya döndükten hemen sonra yapmıştım..Yayınlamak böyle güzel bir güne kısmetmiş...
Tereyağı, yumurtalar köydeki komşularımızın hediyesidir ve naneler bahçedendir :))

malzemeler:
1 kutu Sinangil Köy Ekmeği Karışımı (mayası içinde) (500 gr.)
Yarım çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1,5 cup ılık süt
çok az tuz

Yapılışı:
Un karışımı makinenin kabına dökülüp üzerine, mayası, tozşekeri ve tuzu gezdirilir. Sıvıyağı ve sütü yada suyu eklenip makinenin normal pişirme programında pişirilir..(ortalama 3 saat)

Ekmek makinesi olmayanlar da verilen malzemeleri yoğurup 1 saat kadar dinlendirdikten sonra isteğe göre minik mink isteğe göre baton ekmek şeklinde yaparak 15 dakika daha tepside mayalandırark 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirebilirler..
Afiyet bal şeker olsunnn..:))


Ayların en kıymetlisine kavuşuyor olmanın verdiği haz ve neşe ile sizlere mutlu günler diliyorumm.. Bu gece ki ilk teravih de tüm dualarınız kabul olsun diyorum..
Hepinizi çok çok seviyorum..

Sevgilerimle..

Deniz, Kalpkurabiye...

Farinabella Tuzlu Kek

Günaydınlar, hayırlı cumalar dostlar... Cumanın bereketi önce gönüllerinize, sonra mutfaklarınıza en son da sofralarınıza dolsun.. Tüm güzel niyetler kabul olsun diyorum...

Bugün sizlerle evvel de kakaolusunu paylaştığım Farinabella Keklerin Tuzlusunu paylaşacağım:)) Ben bu kek karışımı muffin kalıplarda değil baton kalıbımda yaptım içine kaşar peyniri ekledim nefis oldu geçen pazar sabahına yapmıştım bizimkiler kırıntı bile bırakmadılar..

Malzemeler:

1 kutu farinabella tuzlu kek

2 yumurta

1 çay bardağı yağ

1 su bardağı süt (kutudaki tarifte su yazıyordu)

 Kaşar peyniri rendesi

Zeytin parçacıkları

Yapılışı:

Derin bir kaba kek karışı dökülüp, yumurtaları, sütü ve yağı eklenip çırpılır.. En son kaşar peyniri rendeleri ile zeytin tanecikleri eklenip harmanlanır ve isteğe göre kutudan çıkan kalıplara, isteğe göre de baton kek kalıbına dökülüp 175 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir..

Afiyet bal şeker olsunn..:)